Сегодня: MSK: Курсы: 63.91 руб (+0.18)70.48 руб (+0.05) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 8 °C..10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Рассольник Домашний
Рассольник Домашний

Легкий рецепт приготовления первого блюдо с неповторимым вкусом.

    2 ч Читать далее
Рассольник классический
Рассольник классический

Все новое - это хорошо забытое старое. Это касается и рассольника!

    3 ч 20 мин Читать далее
Рассольник мясной с говяжьими почками
Рассольник мясной с говяжьими почками

Такой вид рассольника понравится любителям ливера и не только!

    2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Рассольник Ленинградский с фото
Кулинарный рецепт Рассольник Ленинградский с фото

Сытный, ароматный суп для любителей вкусно покушать!Рассольник - блюдо старорусской...

    3 ч Читать далее
Вкусный рассольник рецепт с фото
Вкусный рассольник рецепт с фото

Невероятно вкусный супчик с овощами и нежнейшей говядинойС этим блюдом придется...

    2 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Рассольник куриный с грибами с фото
Кулинарный рецепт Рассольник куриный с грибами с фото

Грибы придают этому знаменитому супу уникальную нотку!Это один из тех кулинарных...

    1 ч 30 мин Читать далее
Рассольник с перловкой
Рассольник с перловкой

Традиции русской кухни для вкусного обеда! Рецепт...

    1 ч 10 мин Читать далее
Рассольник вегетарианский без перловки
Рассольник вегетарианский без перловки

Рассольник без перловки? Это стоит попробовать! Обычно суп рассольник...

    45 мин Читать далее
Рассольник овощной
Рассольник овощной

Если вы на диете, это еще не значит, что Вам нельзя рассольник!

    30 мин Читать далее
Рассольник с тремя крупами
Рассольник с тремя крупами

Ароматный и сложносочиненный рассольник станет семейным любимчиком!

    1 ч 30 мин Читать далее
Как приготовить Постный рассольник с перловкой рецепт с фото
Как приготовить Постный рассольник с перловкой рецепт с фото

Классический рецепт приготовления, но подходит и для худеющих!

    13 ч Читать далее
Как приготовить Заготовка рассольника на зиму рецепт с фото
Как приготовить Заготовка рассольника на зиму рецепт с фото

Заготовь рассольник летом - поблагодари себя зимой!)Простота приготовления

    20 д Читать далее
Щи-рассольник
Щи-рассольник

Захотелось моим домашним кислых щец. А дома, как назло, нет квашенной капустки...

    30 минутЧитать далее
Рассольник с фрикадельками
Рассольник с фрикадельками

Вкусный сытный супчик с фрикадельками!

    неизвестноЧитать далее
Рассольник по-польски
Рассольник по-польски

Огуркова Зупа. Отличие этого супчика от других вариантов рассольника-в заправке,...

    неизвестноЧитать далее
Рассольник по-кубански
Рассольник по-кубански

Очень интересный рецепт. Суп настолько пришелся по вкусу моему мужу, что он...

    неизвестноЧитать далее
Грибной рассольник
Грибной рассольник

Я сегодня приготовила удивительно вкусный постный суп - рассольник из сушеных...

    60 минутЧитать далее
Рассольник на курином бульоне
Рассольник на курином бульоне

Рассольник любят многие. И каких только видов рассольников нет! И с грибами,...

    неизвестноЧитать далее
Годзь (почти рассольник )
Годзь (почти рассольник )

Бывали ли вы когда-нибудь на украинских свадьбах, чтоб со всеми традициями.....

    неизвестноЧитать далее
Рассольник
Рассольник

Один из любимых наших супчиков.

    неизвестноЧитать далее
Рассольник из маринованных помидоров
Рассольник из маринованных помидоров

Вкусный и сытный супчик для любителей томатов! Насыщенный и яркий, заправленный...

    60 минутЧитать далее
Рассольник с лососем
Рассольник с лососем

Вместо мяса в рассольнике я использовала лосось. Люблю лосося, но вот всe, что...

    60 минутЧитать далее
Рассольник с консервированной рыбой
Рассольник с консервированной рыбой

Рассольник с консервированной рыбой для постного питания.

    неизвестноЧитать далее
Рассольник с почками
Рассольник с почками

Когда мы всем сайтом дружно готовили супы в рамках кулинарной недели, я с удивлением...

    неизвестноЧитать далее
Рассольник с курицей
Рассольник с курицей

... сытный супчик...

    неизвестноЧитать далее
Рассольник рыбный с гречневой крупой
Рассольник рыбный с гречневой крупой

Захотелось чего-нибудь новенького, необычного. Порылась в своем архиве и нашла...

    неизвестноЧитать далее
Рассольник из семги
Рассольник из семги

В нашей семье очень любят рыбные супы. Вот один из них. Простой и быстрый в...

    неизвестноЧитать далее
Рассольник с тыквой
Рассольник с тыквой

С приближением холодов хочется чего-то горяченького, вкусненького , да к тому...

    неизвестноЧитать далее
Рассольник с грибами
Рассольник с грибами

Рассольник любят многие. Предлагаю вам свой вариант с ароматными лесными гр...

    неизвестноЧитать далее
Рассольник со свининой "Панский"
Рассольник со свининой "Панский"

Очень насыщенный, многогранный, ароматный суп. В идеале он готовится со свиными...

    неизвестноЧитать далее
Рассольник "Комаринский" с фрикадельками
Рассольник "Комаринский" с фрикадельками

Добротный, наваристый суп, особенно хорош для тех, кто не любит перловку.

    неизвестноЧитать далее
Рассольник по-быстрому
Рассольник по-быстрому

Лeгкий, диетический супчик быстрого приготовления.

    35 минутЧитать далее
Рассольник с копченостями и свиными ребрышками
Рассольник с копченостями и свиными ребрышками

Суп имеет очень насыщенный мясной вкус, а аромат копченых ребрышек придает ему...

    80 минутЧитать далее
Рассольник по-домашнему
Рассольник по-домашнему

Самый вкусный из домашних рассольников и, к тому же, быстрого приготовления...

    30 минутЧитать далее
Рассольник из свеклы с солеными грибами
Рассольник из свеклы с солеными грибами

Давно хотела приготовить этот оригинальный супчик, но не было у меня хороших...

    неизвестноЧитать далее
Рассольник с маринованными огурчиками
Рассольник с маринованными огурчиками

Суп с пыла, с жара, только что приготовленный. На сайте очень много рецептов...

    70 минутЧитать далее



рассольник. Рассольник – первое блюдо, которое готовится с добавлением соленых огурцов или рассола. Относится к русской кухне.

История кулинарии говорит о том, что рассольник возник на Руси еще в XV веке. С тех пор он несколько изменился, но основные черты остались.

Главный ингредиент рассольника – соленые огурцы или огуречный рассол, которые и придают ему нежный слабосоленый вкус. В качестве «мясной» составляющей используется говядина, свинина, баранина, птица, потроха, свиные или говяжьи почки. Мясо нужно варить на кости, в конце процесса его достают из бульона, отделяют кости, а мясо мелко нарезают.

Также в суп добавляют крупы, картофель. Можно использовать для остроты пряные овощи, петрушку, корень пастернака, сельдерей.

Крупу рекомендуется выбирать в зависимости от выбранного вида мяса. Так, к говядине и почкам лучше всего подходит перловая крупа, к потрохам – ячневая, к курице, индейке и другим видам птицы - рисовая.

Готовят рассольник так. Мясо режут и отваривают, затем добавляют крупу, за ней картофель. Лук и морковь пассеруют. Огурцы тушат отдельно. Затем все это добавляют в бульон. Ближе к концу процесса насыпают соль и специи.

Подавать рассольник рекомендуется со сметаной, добавив немного рубленого укропа или другой зелени для вкуса. Также к этому супу прекрасно подойдет копченая курица или ветчина, которую можно добавить прямо в рассольник перед подачей на стол или сервировать отдельно. Также рассольник хорошо сочетается со свежим хлебом и слоеными пирожками.

Рассольник – очень питательное и насыщенное блюдо - как по вкусу, так и по запаху.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 12 ноября в вторник
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 12 ноября в вторник
Утром 4 °C..6 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Пасмурно 12 ноября в вторник
Днем 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Ясно 12 ноября в вторник
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Киев
Ясно 12 ноября в вторник
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 12 ноября в вторник
Утром 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 12 ноября в вторник
Днем 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 12 ноября в вторник
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Минск
Малооблачно 12 ноября в вторник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 12 ноября в вторник
Утром 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 12 ноября в вторник
Днем 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Ясно 12 ноября в вторник
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

23/10 24/10
USD
63,634 +0,166  63,800
EUR
70,920 +0,045  70,964
UAH
25,632 -0,022  25,610
CZK
27,710 +0,034  27,744
AZN
37,509 +0,098  37,607
GBP
82,342 -0,289  82,053
AMD
13,385 -0,017  13,368
KZT
16,320 +0,073  16,394
KGS
90,984 +0,238  91,222
CNY
89,853 +0,331  90,184
MDL
36,640 +0,048  36,688
XDR
87,769 +0,153  87,922
JPY
58,640 +0,229  58,869
БВК
80,808 +0,144  80,952
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru