Сегодня: MSK: Курсы: 63.63 руб (-0.13)70.92 руб (-0.25) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: 12 °C..14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Салат "Песочница"
Салат "Песочница"

Вкусный, полезный и забытый салат поднимет не только здоровье, но и настроение....

    15 минутЧитать далее
Открытый пирог
Открытый пирог "Песочница"

Название с двойным смыслом: первый - песочное тесто, второй - начинки в пироге,...

    60 минутЧитать далее
Сочник
Сочник

Сочники в интерпретации Кристины Викуловой, по оригинальному рецепту Виктории...

    30 минутЧитать далее
Сочни
Сочни

На другом сайте увидела рецепт, а поскольку люблю сочни, решила приготовить...

    неизвестноЧитать далее
"Сочники" почти по ГОСТу

Не знаю как вы, а я очень люблю сочники! В детстве, когда моя мама работала...

    60 минутЧитать далее
Сочники "Школьные годы"
Сочники "Школьные годы"

Как только подумаешь о сочниках, как бы возвращаешься в детство. Рецептом, конечно,...

    60 минутЧитать далее
Сочники с сюрпризом "Привет из детства"
Сочники с сюрпризом "Привет из детства"

С раннего детства люблю сочники, поэтому решила приготовить их сама по старому...

    45 минутЧитать далее
Сочни-солнышки
Сочни-солнышки

Творог не очень съедается, а солнышки идут на "ура"!! Попробуйте мой вариант...

    неизвестноЧитать далее
Сочники
Сочники

Для тех, кто любит творожок.

    90 минутЧитать далее
Творожные сочни с фруктовой начинкой
Творожные сочни с фруктовой начинкой

Любителям творожной выпечки посвящается.

    60 минутЧитать далее
Песочник
Песочник

Очень простой в приготовлении, но очень вкусный, рассыпчатый и необыкновенн...

    60 минутЧитать далее
Сочники
Сочники "Вкусненькие"

Сочники люблю с детства, но мамин рецепт немного изменила и не судите строго,...

    60 минутЧитать далее
Творожные сочники
Творожные сочники

Здравствуйте, дорогие поварята! Я - новенькая. Хочу предложить на ваш суд творожные...

    неизвестноЧитать далее
Ватрушки или сочни
Ватрушки или сочни

Еще одна идея, как с помощью заварного теста разнообразить наше меню. Вкусно,...

    неизвестноЧитать далее
Сочники "Вкус детства"
Сочники "Вкус детства"

После окончания школы часто вспоминала столовские сочники, какие они вкусные,...

    неизвестноЧитать далее
Шоколадно-кокосовые сочни
Шоколадно-кокосовые сочни

Предлагаю поварятам рецепт всем известных сочников, но не совсем обычных, а,...

    50 минутЧитать далее
Сочни куриные
Сочни куриные

Очень сочные и нежные сочни. Да, именно под таким названием, нашла этот замечательный...

    25 минутЧитать далее



сочни. Сочни, или сочники – пирожки из бездрожжевого теста с творожной начинкой.

Сочни многие из нас знают по советскому времени, когда пирожки со сладкой творожной начинкой продавались в каждой столовой. Если вы хотите поделиться прекрасным вкусом сочней со своими детьми, которые толком и не знают, что такое «советский», сладость можно легко испечь в домашних условиях. Домашние сочни, конечно же, намного вкуснее «столовских».

Начинкой для сочней является творог. Выбирайте для выпечки более сухой продукт – это гарантия успеха готового блюда. Самые вкусные сочни получаются, конечно же, из домашнего творога. Однако его бесспорным минусом является большое количество сыворотки. Поэтому если вам удалось приобрести продукт на рынке, не забудьте как следует отжать его.

Можно использовать творог как «моно» компонент, а можно сделать сочни еще вкуснее, разнообразив сухофруктами или ягодами.

Сочни можно испечь как на сметане, так и на кефире. Готовится блюдо так. Для начинки взбивают белок с сахаром, перемешивают с перетертым творогом или сметаной, добавляют муку. Муку просеивают, добавляют соду, вливают сметану, сахар, яйцо, перемешивают и взбивают миксером. Масло размягчают, смешивают с мукой. Замешивают тесто и раскатывают в пласт шириной примерно 8 мм.

Чтобы придать сочникам характерную форму, необходимо вырезать круглые формы диаметром 10-12 см, выложить начинку на половинку, половинки соединить и смазать желтком. Сочники выпекаются при температуре около 220 градусов. Готовности придется подождать 40 минут или чуть меньше.

Угощаться сочниками лучше не сразу, а пару часов подождать. Начинка пустит сок, и изделие получится более вкусным.

Более диетический вариант сочников – приготовленные на кефире. Если добавить в творог сладкие яблоки, можно сократить и количество сахара. Сладкие сочники подают с чаем.

Можно сделать и несладкие сочники, положив внутрь грибную, капустную или картофельную начинку.

Наслаждаются сочниками дружной компанией – тарелки опустеют в мгновенье ока.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 23 октября в среду
Днем 12 °C..14 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 23 октября в среду
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 24 октября в четверг
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 24 октября в четверг
Утром 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Киев
Облачно 23 октября в среду
Днем 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 23 октября в среду
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 24 октября в четверг
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 24 октября в четверг
Утром 10 °C..12 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Минск
Ясно 23 октября в среду
Днем 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 23 октября в среду
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 24 октября в четверг
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Облачно 24 октября в четверг
Утром 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

23/10 24/10
USD
63,634 +0,166  63,800
EUR
70,920 +0,045  70,964
UAH
25,632 -0,022  25,610
CZK
27,710 +0,034  27,744
AZN
37,509 +0,098  37,607
GBP
82,342 -0,289  82,053
AMD
13,385 -0,017  13,368
KZT
16,320 +0,073  16,394
KGS
90,984 +0,238  91,222
CNY
89,853 +0,331  90,184
MDL
36,640 +0,048  36,688
XDR
87,769 +0,153  87,922
JPY
58,640 +0,229  58,869
БВК
80,808 +0,144  80,952
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru