Сегодня: MSK: Курсы: 73.64 руб (+0.60)87.17 руб (+0.55) Нефть: 44.66 (-0.43) Погода: Ясно Ночью в Москве: 14 °C..16 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Кулинарный рецепт Испанская паэлья с фото
Кулинарный рецепт Испанская паэлья с фото

Вкуснейшее национальное блюдо жаркой Испании покорит всех!Паэлья – знаменитое...

    1 ч Читать далее
Паэлья с курицей
Паэлья с курицей

Испанское блюдо порадует изящным вкусом, почувствуйте себя гурманом!

    1 ч Читать далее
Паэлья с овощами
Паэлья с овощами

Испанская паэлья порадует гурманов и сохранит фигуру!Понравилась простота...

    45 мин Читать далее
Паэлья с морепродуктами
Паэлья с морепродуктами

Впусти в свой дом жаркую Испанию - попробуй вкусную паэлью!Кулинарный рецет...

    1 ч Читать далее
Паэлья-песня испанской души (с кроликом и беконом)
Паэлья-песня испанской души (с кроликом и беконом)

Паэлья - не просто вкусная еда, это гастрономический символ национальной испанской...

    неизвестноЧитать далее
Валенсийская паэлья с кроликом
Валенсийская паэлья с кроликом

Рецепт из августовского номера журнала "Гастроном". Сразу запала на этот рецепт....

    60 минутЧитать далее
Почти Паэлья
Почти Паэлья

Паэлья -национальное испанское блюдо из риса, подкрашенное шафраном, с добавлением...

    40 минутЧитать далее
Паэлья с морепродуктами (Paella de marisko)
Паэлья с морепродуктами (Paella de marisko)

Паэлья -это одно из национальных испанских блюд. Есть разные виды паэльи и готовят...

    60 минутЧитать далее
Паэлья с морепродуктами и курицей (Shellfish and Chicken Paella)
Паэлья с морепродуктами и курицей (Shellfish and Chicken Paella)

Приготовив паэлью однажды, вы захотите повторить ее еще раз. Потрясающе вкусное...

    неизвестноЧитать далее
Паэлья
Паэлья

Это испанское блюдо, которое можно легко и быстро приготовить дома. Оно очень...

    20 минутЧитать далее
Адаптированная паэлья
Адаптированная паэлья

У нас в семье это рецепт называется паэльей, но пока искала есть ли похожий...

    40 минутЧитать далее
Постная паэлья
Постная паэлья

Недавно случайно наткнулась в интернете на этот рецепт. Мне он показался интересным...

    50 минутЧитать далее
Паэлья с кальмарами и креветками
Паэлья с кальмарами и креветками

Это мой первый опыт приготовления паэльи. Рецепт позаимствовала у испанского...

    неизвестноЧитать далее
Паэлья с морепродуктами и зелёным горошком
Паэлья с морепродуктами и зелёным горошком

Паэлья... Сложно добавить что-то новое в базовый рецепт этого испанского блюда....

    60 минутЧитать далее
Паэлья с курицей и морепродуктами
Паэлья с курицей и морепродуктами

До сегодняшнего дня я считала паэлью очень многоступенчатым и сложным блюдом,...

    60 минутЧитать далее
Беспроигрышная паэлья
Беспроигрышная паэлья

Вариант беспроигрышной паэльи для гостей и близких. Вкусно невыносимо! Пусть...

    70 минутЧитать далее
Паэлья с мидиями по-домашнему
Паэлья с мидиями по-домашнему

Паэлья - национальное блюдо Испании, ее родина – город Валенсия. В Испании насчитывают...

    40 минутЧитать далее
Паэлья с креветками
Паэлья с креветками

Легкое испанское блюдо, которое хорошо как самостоятельно, так и как интересный...

    40 минутЧитать далее
Паэлья по-украински
Паэлья по-украински

Очень красивое, легкое, полезное блюдо! Подсмотрела у своей свекрови и немножко...

    30 минутЧитать далее
Паэлья а-ля Ardilla
Паэлья а-ля Ardilla

Простое и интересное блюдо из морепродуктов.

    неизвестноЧитать далее
Ароматная валенсийская паэлья с морепродуктами
Ароматная валенсийская паэлья с морепродуктами

Что может быть вкуснее креветок, мидий и крошечных кальмаров, обжаренных в оливковом...

    40 минутЧитать далее
Крестьянская паэлья
Крестьянская паэлья

Что хорошо испанцу, то русскому - смерть! Так я думала, когда пересматривала...

    60 минутЧитать далее
Вариация на тему "Паэлья" с курицей
Вариация на тему "Паэлья" с курицей

Да простят меня истинные ценители испанской кухни, но мой вариант тоже имеет...

    40 минутЧитать далее
Паэлья с курицей, перцем и зеленым горошком
Паэлья с курицей, перцем и зеленым горошком

В Испании существует несколько десятков вариантов приготовления паэльи, которые...

    50 минутЧитать далее
Паэлья с киноа и курицей
Паэлья с киноа и курицей

Паэлья с курицей - это всегда просто, сытно и вкусно. Необычность и полезность...

    50 минутЧитать далее
ПАЭЛЬЯ !!!  С хлопьями мистраль пять злаков и курицей
ПАЭЛЬЯ !!! С хлопьями мистраль пять злаков и курицей

... на моей кухне, положив ногу на ногу и попивая чай, сидела моя кулинарная...

    40 минутЧитать далее
Овощная паэлья
Овощная паэлья

Эта паэлья, безусловно, отличный выбор для вегетарианца. Хотя, возможно, придется...

    45 минутЧитать далее
Паэлья с мидиями, болгарским перцем и зеленым горошком
Паэлья с мидиями, болгарским перцем и зеленым горошком

Честно признаюсь я никогда раньше не готовила Паэлью, для меня это было что-то...

    неизвестноЧитать далее
Острая паэлья с овощным миксом
Острая паэлья с овощным миксом

Если вы любитель острой еды и придерживаетесь здорового питания и образа жизни,...

    30 минутЧитать далее
Солнечная Паэлья
Солнечная Паэлья

Паэлья – национальное блюдо испанской кухни, ее родина – город Валенсия. Готовят...

    40 минутЧитать далее
Валенсийская паэлья с морепродуктами и овощами
Валенсийская паэлья с морепродуктами и овощами

Это национальное блюдо испании! Очень вкусное, необычное, простое в пригото...

    80 минутЧитать далее
Паэлья по-московски
Паэлья по-московски

Очень вкусное и непривычное сочетание продуктов. Попробуйте и Вам непременно...

    60 минутЧитать далее
Паэлья с морепродуктами постная
Паэлья с морепродуктами постная

Паэлья с морепродуктами получается очень вкусной и ароматной. Попробуйте.

    45 минутЧитать далее
Паэлья с куриными сердечками и овощами
Паэлья с куриными сердечками и овощами

Легко и просто, вкусно и необычно!

    40 минутЧитать далее
Паэлья (мой вариант)
Паэлья (мой вариант)

Рецептов паэльи на сайте чень много, предлагаю Вам свой! Очень вкусно, просто...

    неизвестноЧитать далее
Паэлья маринара
Паэлья маринара

Паэлья — национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного...

    неизвестноЧитать далее



паэлья. Паэлья – традиционное испанское блюдо. Главными компонентами его являются рис и шафран. Кроме этого, в блюдо добавляют мясо, курицу, рыбу, морепродукты, а также помидоры и оливковое масло.

Блюдо впервые приготовили в Валенсии. А потому «паэлья по-валенсийски» – это самый популярный рецепт этого кушанья. Однако рецептов приготовления паэльи очень много. У самих испанцев их насчитывается более трехсот. Но для того, чтобы паэлья не стала просто рисовой кашей с мясом или рыбой, нужно соблюдать определенные правила при приготовлении.

* Одно из них – это выбор посуды, а именно – сковороды. Она должна быть чугунной или стальной, по размеру широкой. Хорошо, если это будет широкая сковорода с плоским дном, невысокими стенками и двумя ручками, которая называется «paella» (от нее и произошло название блюда)
* Еще одно обязательное правило – рис. Лучше брать среднезерный и пропаренный (он не будет липким). Такой рис хорошо вбирает в себя ароматы и жидкость, но при этом не разваривается и остается рассыпчатым. После того, как рис будет сварен, его не нужно промывать.
* Шафран также обязателен при приготовлении паэльи. Эта приправа считается самой дорогой в мире. Если шафрана нет, то и блюдо нельзя назвать паэльей, это просто рисовая каша с добавками.
* Добавки. Этот компонент также важен в паэлье. Мясо, рыба, курица или морепродукты нужно брать только свежие. Нежелательно смешивать в паэлье разные сорта мяса, рыбу и мясо, морепродукты и курицу.

Несмотря на то, что список ингредиентов для паэльи большой, готовиться она быстро и просто.

Приготовление любой паэльи начинается с бульона. Он может быть рыбным, куриным, мясным или овощным. Помидоры и порезанное кусочками мясо (рыбу, курицу) обжаривают на оливковом масле на сковороде. Далее добавляют рис, заливают блюдо бульоном и тушат до тех пор, пока вся жидкость не впитается. Если паэлья готовится с морепродуктами, то они добавляются за 20 минут до готовности.

В конце приготовления огонь нужно сделать максимальным буквально на минуту. Это позволит образоваться на дне зажаренной корочке, которую испанцы называют «сокарретт». Это корочка считается самым вкусным в паэлье, своего рода визитная карточка блюда.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 09 августа в воскресенье
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 09 августа в воскресенье
Утром 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Малооблачно 09 августа в воскресенье
Днем 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 09 августа в воскресенье
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Малооблачно 09 августа в воскресенье
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Малооблачно 09 августа в воскресенье
Утром 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 09 августа в воскресенье
Днем 25 °C..27 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 09 августа в воскресенье
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Минск
Малооблачно 09 августа в воскресенье
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 09 августа в воскресенье
Утром 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Малооблачно 09 августа в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 09 августа в воскресенье
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

15/07 16/07
USD
71,128 -0,328  70,800
EUR
80,623 +0,216  80,839
UAH
26,218 -0,114  26,104
CZK
30,213 +0,202  30,415
AZN
41,864 -0,193  41,672
GBP
88,981 +0,369  89,349
AMD
14,620 -0,097  14,523
KZT
17,214 -0,065  17,149
KGS
91,507 -0,195  91,311
CNY
10,133 -0,004  10,129
MDL
41,656 -0,192  41,464
XDR
98,549 -0,447  98,102
JPY
66,298 -0,114  66,184
БВК
37,965 -0,120  37,845
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru