Сегодня: MSK: Курсы: 65.60 руб (-0.02)72.62 руб (-0.21) Нефть: 59.13 (-0.79) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 18 °C..20 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Ризотто с грибами и курицей
Ризотто с грибами и курицей

Лучшее блюдо итальянской кухни для вас - оригинальный вкус и простота!

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Ризотто с курицей с фото
Кулинарный рецепт Ризотто с курицей с фото

Незабываемый вкус ризотто не оставит тебя равнодушной!

    50 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Ризотто с тыквой с фото
Кулинарный рецепт Ризотто с тыквой с фото

Замечательный рецепт лучшего итальянского блюда!!!

    35 мин Читать далее
Ризотто с артишоками
Ризотто с артишоками

Если название тебе ни о чем не говорит - просто приготовь! Вкусно!

    45 мин Читать далее
Ризотто с креветками
Ризотто с креветками

Блюдо имеет тонкий и нежный вкус, подойдет любителям здоровой пищи!

    40 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Ризотто с моллюсками с фото
Кулинарный рецепт Ризотто с моллюсками с фото

Если грамотно подобрать ингредиенты, то ризотто всегда будет вкусным!

    50 мин Читать далее
Ризотто томатное
Ризотто томатное

Оригинальный рецепт ризотто с томатами для любителей итальянской кухниПредлагаю...

    45 мин Читать далее
Постное ризотто с овощами рецепт приготовления с фото
Постное ризотто с овощами рецепт приготовления с фото

Ризотто подойдет вегетарианцам и в пост, очень вкусно, ничего лишнего!

    1 ч Читать далее
Рецепт Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном с фото
Рецепт Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном с фото

Приятный аромат этого блюда очень быстро возбуждает аппетит!

    40 мин Читать далее
Рецепт Ризи е бизи (ризотто с зеленым горошком) с фото
Рецепт Ризи е бизи (ризотто с зеленым горошком) с фото

Традиционное блюдо итальянской кухни со свежим весенним вкусом.В данном...

    25 мин Читать далее
Ризотто с чернилами каракатицы
Ризотто с чернилами каракатицы

Необыкновенный вкус этого блюда вас сразит наповал!Пусть вас не пугает вид...

    1 ч Читать далее
Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами

Интересное и оригинальное ризотто подойдет любителям морепродуктов

    50 мин Читать далее
Ризотто с грибами
Ризотто с грибами

Вкусное итальянское блюдо отлично подойдет для семейного ужина!Рецепт из...

    50 мин Читать далее
А-ля  Ризотто
А-ля Ризотто

Ризотто – это не итальянская разновидность плова и, тем более, не рисовая каша....

    неизвестноЧитать далее
Ризотто   с   морепродуктами
Ризотто с морепродуктами

Для тех, кто любит рис и морепродукты - вкусно необыкновенно!!! Попробуйте сами......

    30 минутЧитать далее
Ризотто по-неаполитански
Ризотто по-неаполитански

Ризотто - это нечто среднее между кашей размазней и супом, из которого выкипела...

    30 минутЧитать далее
Ризотто с креветками и лимоном
Ризотто с креветками и лимоном

Ризотто - распространенное блюдо из риса в Северной Италии. Для ризотто используется...

    40 минутЧитать далее
Ризотто с чернилами каракатицы и морепродуктами
Ризотто с чернилами каракатицы и морепродуктами

Это не первый рецепт ризотто у меня - очень я их люблю! Чернила придают...

    60 минутЧитать далее
Ризотто рыбное
Ризотто рыбное

С одной стороны ничего необычного, рис плюс рыбка, хотя это уже вкусно, но если...

    неизвестноЧитать далее
Запеченный лосось с шафрановым ризотто
Запеченный лосось с шафрановым ризотто

Получается яркое, сочное блюдо, вполне подходящее для праздничного стола. Хотя...

    60 минутЧитать далее
Ризотто с курицей и карри
Ризотто с курицей и карри

Ризотто - это одно из самых популярных итальянских блюд. Сложно представить...

    15 минутЧитать далее
Не ризотто
Не ризотто

Простенький салат, с привкусом Италии

    25 минутЧитать далее
Салат "Помидорное ризотто"
Салат "Помидорное ризотто"

Конечно же, это не ризотто, но свое название салат получил потому, что очень...

    7 минутЧитать далее
Сладкое ризотто с клубникой
Сладкое ризотто с клубникой

Десертное ризотто, сваренное на молоке с клубникой. Для абсолютного счастья...

    60 минутЧитать далее
Кофейное ризотто
Кофейное ризотто

Это очень вкусный и нежный десерт, его под силу приготовить любой хозяйке.

    25 минутЧитать далее
Ризотто с вишней и кедровыми орешками
Ризотто с вишней и кедровыми орешками

Вкусное, "нарядное", десертное ризотто - понравится не только взрослым, но и...

    40 минутЧитать далее
Ризотто с зеленым горошком, помидорами черри и копченым угрем
Ризотто с зеленым горошком, помидорами черри и копченым угрем

Без стеснения скажу, что это пожалуй одно из самых вкусных ризотто из тех, что...

    неизвестноЧитать далее
Ризотто с овощами
Ризотто с овощами

Очень быстрое, вкусное и питательное блюдо. Я его готовила из того, что было...

    50 минутЧитать далее
Ризотто с персиком, клубникой и лепестками розы
Ризотто с персиком, клубникой и лепестками розы

Нежное, шелковое и ароматное, настоящее итальянское ризотто, подойдет даже для...

    25 минутЧитать далее
Ризотто из тыквы
Ризотто из тыквы

Без особого труда можно приготовить ризотто по этому рецепту. Рис и тыква прекрасно...

    50 минутЧитать далее
Ризотто из овсянки с грибами
Ризотто из овсянки с грибами

Ризотто из овсянки с грибами - полноценное горячее блюдо. Отлично подойдёт для...

    30 минутЧитать далее
Ризотто с помидорами, рукколой и песто
Ризотто с помидорами, рукколой и песто

Вкусно, сытно и полезно для фигуры и здоровья! Руккола интенсивно влияет на...

    30 минутЧитать далее
Ризотто  с шафраном,  зелeной спаржей и помидорками черри
Ризотто с шафраном, зелeной спаржей и помидорками черри

Не все рисовые гарниры можно назвать ризотто. На сайте есть много блюд с названием...

    45 минутЧитать далее
Ризотто из одуванчика и зелeного горошка
Ризотто из одуванчика и зелeного горошка

Ещe, конечно, рано выставлять этот рецепт... Молодой одуванчик скоро должен...

    20 минутЧитать далее
Морковное ризотто
Морковное ризотто

Очень вкусное и жизнерадостное получилось у меня ризотто, а все морковь, только...

    35 минутЧитать далее
Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками
Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками

Очень вкусное получилось "перлотто", попробуйте, может, вам тоже понравится....

    80 минутЧитать далее



ризотто. Ризотто – итальянское блюдо на основе риса с добавлением овощей, мяса, морепродуктов, а в сладких вариациях – фруктов, мороженого и т.д. Название блюда переводится как «маленький рис» - по размеру основного ингредиента. Родина ризотто – Северная Италия, где это блюдо придумали в XIX веке.

Отличительная особенность ризотто – хрустящий рис. Для этого рис нужно правильно выбрать и приготовить. Рис для ризотто должен быть мелкозернистым, коротким и круглозернистым. Традиционным считается рис арборио (Arborio), который характеризуется мягкостью и создает кремовую структуру. Помимо арборио использует сорт Carnaroli, который идеально сочетается с овощами и рыбой. Еще один удачный вариант – виалоне нано.

Бульон для приготовления ризотто должен быть наваристым. Лучшим считается куриный. Если добавить в суп белое сухое вино, вкус ризотто получится очень изысканным.

Для приготовления ризотто можно использовать мясо, курятину, морепродукты (креветки, мидии и т.д.). Также подойдут помидоры, грибы и даже сухарики. Особый вкус блюду придадут лавровый лист, сельдерей, петрушка и, конечно же, лук (лучше использовать красный). Для большей кремовости в блюдо можно добавить тертый сыр (подойдут пармезан, пекорино).

Ризотто готовится примерно полчаса, однако нужно сконцентрироваться на приготовлении блюда – тщательно помешивать, чтобы не пригорело.

Ризотто подают свежим – не стоит держать его в холодильнике. Сервируют блюдо с кетчупом или томатным соусом.

Сладкие разновидности ризотто подают с шоколадом, фруктами, орехами, мороженым и сладким сиропом.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 25 августа в воскресенье
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 25 августа в воскресенье
Утром 15 °C..17 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 25 августа в воскресенье
Днем 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 25 августа в воскресенье
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Киев
Ясно 25 августа в воскресенье
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 25 августа в воскресенье
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 25 августа в воскресенье
Днем 24 °C..26 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 25 августа в воскресенье
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Ясно 25 августа в воскресенье
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 25 августа в воскресенье
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Облачно 25 августа в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 25 августа в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

14/08 15/08
USD
65,602 -0,399  65,203
EUR
73,415 -0,511  72,904
UAH
26,088 -0,336  25,753
CZK
28,409 -0,195  28,214
AZN
38,669 -0,235  38,434
GBP
79,109 -0,468  78,642
AMD
13,782 -0,077  13,705
KZT
16,922 -0,049  16,873
KGS
94,053 -0,571  93,481
CNY
92,834 +0,090  92,923
MDL
37,519 -0,228  37,291
XDR
90,257 -0,493  89,765
JPY
62,338 -1,054  61,284
БВК
83,614 -0,542  83,073
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru