Сегодня: MSK: Курсы: 71.88 руб (+0.96)78.44 руб (+0.65) Нефть: 35.16 (+0.03) Погода: Облачно Днем в Москве: 16 °C..18 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Ризотто с грибами и курицей
Ризотто с грибами и курицей

Лучшее блюдо итальянской кухни для вас - оригинальный вкус и простота!

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Ризотто с курицей с фото
Кулинарный рецепт Ризотто с курицей с фото

Незабываемый вкус ризотто не оставит тебя равнодушной!

    50 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Ризотто с тыквой с фото
Кулинарный рецепт Ризотто с тыквой с фото

Замечательный рецепт лучшего итальянского блюда!!!

    35 мин Читать далее
Ризотто с артишоками
Ризотто с артишоками

Если название тебе ни о чем не говорит - просто приготовь! Вкусно!

    45 мин Читать далее
Ризотто с креветками
Ризотто с креветками

Блюдо имеет тонкий и нежный вкус, подойдет любителям здоровой пищи!

    40 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Ризотто с моллюсками с фото
Кулинарный рецепт Ризотто с моллюсками с фото

Если грамотно подобрать ингредиенты, то ризотто всегда будет вкусным!

    50 мин Читать далее
Ризотто томатное
Ризотто томатное

Оригинальный рецепт ризотто с томатами для любителей итальянской кухниПредлагаю...

    45 мин Читать далее
Постное ризотто с овощами рецепт приготовления с фото
Постное ризотто с овощами рецепт приготовления с фото

Ризотто подойдет вегетарианцам и в пост, очень вкусно, ничего лишнего!

    1 ч Читать далее
Рецепт Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном с фото
Рецепт Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном с фото

Приятный аромат этого блюда очень быстро возбуждает аппетит!

    40 мин Читать далее
Рецепт Ризи е бизи (ризотто с зеленым горошком) с фото
Рецепт Ризи е бизи (ризотто с зеленым горошком) с фото

Традиционное блюдо итальянской кухни со свежим весенним вкусом.В данном...

    25 мин Читать далее
Ризотто с чернилами каракатицы
Ризотто с чернилами каракатицы

Необыкновенный вкус этого блюда вас сразит наповал!Пусть вас не пугает вид...

    1 ч Читать далее
Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами

Интересное и оригинальное ризотто подойдет любителям морепродуктов

    50 мин Читать далее
Ризотто с грибами
Ризотто с грибами

Вкусное итальянское блюдо отлично подойдет для семейного ужина!Рецепт из...

    50 мин Читать далее
А-ля  Ризотто
А-ля Ризотто

Ризотто – это не итальянская разновидность плова и, тем более, не рисовая каша....

    неизвестноЧитать далее
Ризотто   с   морепродуктами
Ризотто с морепродуктами

Для тех, кто любит рис и морепродукты - вкусно необыкновенно!!! Попробуйте сами......

    30 минутЧитать далее
Ризотто по-неаполитански
Ризотто по-неаполитански

Ризотто - это нечто среднее между кашей размазней и супом, из которого выкипела...

    30 минутЧитать далее
Ризотто с креветками и лимоном
Ризотто с креветками и лимоном

Ризотто - распространенное блюдо из риса в Северной Италии. Для ризотто используется...

    40 минутЧитать далее
Ризотто с чернилами каракатицы и морепродуктами
Ризотто с чернилами каракатицы и морепродуктами

Это не первый рецепт ризотто у меня - очень я их люблю! Чернила придают...

    60 минутЧитать далее
Ризотто рыбное
Ризотто рыбное

С одной стороны ничего необычного, рис плюс рыбка, хотя это уже вкусно, но если...

    неизвестноЧитать далее
Запеченный лосось с шафрановым ризотто
Запеченный лосось с шафрановым ризотто

Получается яркое, сочное блюдо, вполне подходящее для праздничного стола. Хотя...

    60 минутЧитать далее
Ризотто с курицей и карри
Ризотто с курицей и карри

Ризотто - это одно из самых популярных итальянских блюд. Сложно представить...

    15 минутЧитать далее
Не ризотто
Не ризотто

Простенький салат, с привкусом Италии

    25 минутЧитать далее
Салат "Помидорное ризотто"
Салат "Помидорное ризотто"

Конечно же, это не ризотто, но свое название салат получил потому, что очень...

    7 минутЧитать далее
Сладкое ризотто с клубникой
Сладкое ризотто с клубникой

Десертное ризотто, сваренное на молоке с клубникой. Для абсолютного счастья...

    60 минутЧитать далее
Кофейное ризотто
Кофейное ризотто

Это очень вкусный и нежный десерт, его под силу приготовить любой хозяйке.

    25 минутЧитать далее
Ризотто с вишней и кедровыми орешками
Ризотто с вишней и кедровыми орешками

Вкусное, "нарядное", десертное ризотто - понравится не только взрослым, но и...

    40 минутЧитать далее
Ризотто с зеленым горошком, помидорами черри и копченым угрем
Ризотто с зеленым горошком, помидорами черри и копченым угрем

Без стеснения скажу, что это пожалуй одно из самых вкусных ризотто из тех, что...

    неизвестноЧитать далее
Ризотто с овощами
Ризотто с овощами

Очень быстрое, вкусное и питательное блюдо. Я его готовила из того, что было...

    50 минутЧитать далее
Ризотто с персиком, клубникой и лепестками розы
Ризотто с персиком, клубникой и лепестками розы

Нежное, шелковое и ароматное, настоящее итальянское ризотто, подойдет даже для...

    25 минутЧитать далее
Ризотто из тыквы
Ризотто из тыквы

Без особого труда можно приготовить ризотто по этому рецепту. Рис и тыква прекрасно...

    50 минутЧитать далее
Ризотто из овсянки с грибами
Ризотто из овсянки с грибами

Ризотто из овсянки с грибами - полноценное горячее блюдо. Отлично подойдёт для...

    30 минутЧитать далее
Ризотто с помидорами, рукколой и песто
Ризотто с помидорами, рукколой и песто

Вкусно, сытно и полезно для фигуры и здоровья! Руккола интенсивно влияет на...

    30 минутЧитать далее
Ризотто  с шафраном,  зелeной спаржей и помидорками черри
Ризотто с шафраном, зелeной спаржей и помидорками черри

Не все рисовые гарниры можно назвать ризотто. На сайте есть много блюд с названием...

    45 минутЧитать далее
Ризотто из одуванчика и зелeного горошка
Ризотто из одуванчика и зелeного горошка

Ещe, конечно, рано выставлять этот рецепт... Молодой одуванчик скоро должен...

    20 минутЧитать далее
Морковное ризотто
Морковное ризотто

Очень вкусное и жизнерадостное получилось у меня ризотто, а все морковь, только...

    35 минутЧитать далее
Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками
Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками

Очень вкусное получилось "перлотто", попробуйте, может, вам тоже понравится....

    80 минутЧитать далее



ризотто. Ризотто – итальянское блюдо на основе риса с добавлением овощей, мяса, морепродуктов, а в сладких вариациях – фруктов, мороженого и т.д. Название блюда переводится как «маленький рис» - по размеру основного ингредиента. Родина ризотто – Северная Италия, где это блюдо придумали в XIX веке.

Отличительная особенность ризотто – хрустящий рис. Для этого рис нужно правильно выбрать и приготовить. Рис для ризотто должен быть мелкозернистым, коротким и круглозернистым. Традиционным считается рис арборио (Arborio), который характеризуется мягкостью и создает кремовую структуру. Помимо арборио использует сорт Carnaroli, который идеально сочетается с овощами и рыбой. Еще один удачный вариант – виалоне нано.

Бульон для приготовления ризотто должен быть наваристым. Лучшим считается куриный. Если добавить в суп белое сухое вино, вкус ризотто получится очень изысканным.

Для приготовления ризотто можно использовать мясо, курятину, морепродукты (креветки, мидии и т.д.). Также подойдут помидоры, грибы и даже сухарики. Особый вкус блюду придадут лавровый лист, сельдерей, петрушка и, конечно же, лук (лучше использовать красный). Для большей кремовости в блюдо можно добавить тертый сыр (подойдут пармезан, пекорино).

Ризотто готовится примерно полчаса, однако нужно сконцентрироваться на приготовлении блюда – тщательно помешивать, чтобы не пригорело.

Ризотто подают свежим – не стоит держать его в холодильнике. Сервируют блюдо с кетчупом или томатным соусом.

Сладкие разновидности ризотто подают с шоколадом, фруктами, орехами, мороженым и сладким сиропом.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 25 мая в понедельник
Днем 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Облачно 25 мая в понедельник
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 26 мая в вторник
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 26 мая в вторник
Утром 14 °C..16 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Киев
Пасмурно 25 мая в понедельник
Днем 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Пасмурно 25 мая в понедельник
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 26 мая в вторник
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 26 мая в вторник
Утром 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Минск
Дождь 25 мая в понедельник
Днем 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 25 мая в понедельник
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в вторник
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 26 мая в вторник
Утром 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

31/01 01/02
USD
63,036 +0,103  63,139
EUR
69,415 +0,183  69,598
UAH
25,257 -0,028  25,230
CZK
27,502 +0,073  27,575
AZN
37,156 +0,061  37,217
GBP
81,833 +1,131  82,964
AMD
13,174 +0,022  13,195
KZT
16,609 +0,045  16,654
KGS
90,210 +0,147  90,356
CNY
90,873 +0,148  91,021
MDL
36,041 +0,162  36,203
XDR
86,676 +0,197  86,873
JPY
57,903 +0,009  57,912
БВК
79,476 +0,177  79,653
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru