Сегодня: MSK: Курсы: 77.73 руб (-0.99)85.74 руб (-0.23) Нефть: Погода: Снег Ночью в Москве: -2 °C..-4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Жареная свинина на сковороде
Жареная свинина на сковороде

Невероятно вкусное блюдо. Очень простое в приготовлении!

    35 мин Читать далее
Свинина с корицей
Свинина с корицей

Пикантная свинина для нарезки с пряным оттенком! Часто готовлю...

    1 ч 15 мин Читать далее
Запеченая свинина
Запеченая свинина

Свинина получится нежной, сочной, ароматной! Можно подавать с гарниром

    2 ч 15 мин Читать далее
Жареная свинина
Жареная свинина

Сочное вкусное мясо, которое очень легко и быстро готовиться.Быстро. Вкусно....

    1 ч Читать далее
Запеченная свинина
Запеченная свинина

Нежная и ароматная свинина хороша и в горячем, и в холодном виде!

    2 ч 30 мин Читать далее
Свинина в духовке
Свинина в духовке

Хочется мяса? Пожалуйста! Рецепт простой, но мясо получится на пятерку

    1 ч 15 мин Читать далее
Свинина, запеченная в тесте
Свинина, запеченная в тесте

Изумительный рулет! Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо.Вкусно.

    2 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Свинина с болгарским перцем с фото
Кулинарный рецепт Свинина с болгарским перцем с фото

Секретный рецепт который вызовет зависть подруг и трепет мужчинВсе ингредиенты...

    1 ч 20 мин Читать далее
Свинина тандури
Свинина тандури

Нежнейшая, вкусная и ароматная свинина, запеченная со специями

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Свинина по-гуахирски с фото
Кулинарный рецепт Свинина по-гуахирски с фото

Только от одного аромата этого блюда хочется положить себе добавки!

    2 ч Читать далее
Свинина в карамели
Свинина в карамели

Сочетание свинины, персиков и карамели порадует любого гурмана!Вкусно.

    1 ч Читать далее
Свинина в кляре
Свинина в кляре

Потрясающе вкусное блюдо к семейному торжеству! Рецепт очень...

    45 мин Читать далее
Свинина по-строгановски
Свинина по-строгановски

Вкусное и сочное блюдо в пикантном томатном соусе.Легко. Вкусно.

    1 ч 15 мин Читать далее
Свинина в тесте
Свинина в тесте

Очень вкусное блюдо обязательно придется по вкусу вашей семье!

    2 ч 30 мин Читать далее
Свинина с баклажанами
Свинина с баклажанами

Этот рецепт сочетает в себе игру вкуса и цвета.Вкусно.

    1 ч Читать далее
Свинина с черносливом
Свинина с черносливом

Любители чернослива будут в восторге! Простой рецепт вкуснятинки!

    1 ч 40 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Свинина тушеная в сметане с фото
Кулинарный рецепт Свинина тушеная в сметане с фото

Блюдо для настоящих защитников! Побалуй своего! Перец сделал...

    1 ч 10 мин Читать далее
Свинина любительская
Свинина любительская

Очень простой способ приготовить превосходную свинину.Легко. Быстро. Вкусно.

    45 мин Читать далее
Свинина по-деревенски
Свинина по-деревенски

Вкуснятина - и свинина, и овощи! Этот рецепт просто находка! Отличное...

    1 ч 40 мин Читать далее
Как приготовить Жареная свинина в луке по-домашнему рецепт с фото
Как приготовить Жареная свинина в луке по-домашнему рецепт с фото

Вкуснейшее мясо! Ароматное, нежное, сочное!

    45 мин Читать далее
Свинина с грибами
Свинина с грибами

Необыкновенно вкусное блюдо покорит вас изысканностью и простотойУдивительно...

    1 ч 10 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Свинина в сидре с фото
Кулинарный рецепт Свинина в сидре с фото

Оригинальное блюдо не оставит никого равнодушным!

    1 ч 20 мин Читать далее
Свинина с картофелем в горшочке
Свинина с картофелем в горшочке

Нежнейшая, мягкая и ароматная свинина с картошкой - классный ужин!

    1 ч Читать далее
Свинина стир-фрай
Свинина стир-фрай

Ароматная свинина,обжаренная на сковороде со свежими овощами и зеленьюБыстрота...

    40 мин Читать далее
Тушеная свинина с картофелем в горшочках
Тушеная свинина с картофелем в горшочках

Научитесь готовить свинину в горшочках - ваша семья будет в восторге!

    2 ч Читать далее
Свинина с ананасом
Свинина с ананасом

Вкуснейшая свинина получится сочной и ароматной! По этому кулинарному...

    1 ч Читать далее
Свинина в горшочках по-тбилисски
Свинина в горшочках по-тбилисски

Очень сытное и вкусное блюдо родом из солнечной Грузии! Свинина...

    1 ч 40 мин Читать далее
Рецепт Медовая свинина с грейпфрутом по-тайски с фото
Рецепт Медовая свинина с грейпфрутом по-тайски с фото

Ароматные сочные ломтики свинины с прекрасным пряным ароматом!

    40 мин Читать далее
Жареная свинина с овощами
Жареная свинина с овощами

Сытный обед для настоящего главы семейства!Вкусно. Вкусненькая...

    1 ч 30 мин Читать далее
Свинина с яблоками по-польски
Свинина с яблоками по-польски

Мужчина будет в восторге! Просто, быстро и оригинально! Как-то...

    1 ч 30 мин Читать далее
Рецепт Свинина жареная с рисом и апельсинами с фото
Рецепт Свинина жареная с рисом и апельсинами с фото

Такой необычный микс дает свинине незабываемый вкус!

    45 мин Читать далее
Молодая свинина в тыкве
Молодая свинина в тыкве

Оригинальный рецепт приготовления сочного, ароматного нежного мяса!

    2 ч Читать далее
Свинина маринованная оригинальная
Свинина маринованная оригинальная

Интересный рецепт придется по вкусу любителям основательных обедов!Вкусно....

    2 ч 40 мин Читать далее
Свинина запеченная с картофелем
Свинина запеченная с картофелем

Необыкновенно вкусный обед обязательно вам понравится!Вся фишка в том, что...

    2 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Свинина запеченная в мультиварке с фото
Кулинарный рецепт Свинина запеченная в мультиварке с фото

Ароматная свинина, которая превзойдет все Ваши ожидания своим вкусом.Я давно...

    1 ч Читать далее



свинина. Свинина – мясо свиньи. Кроме того, что из свинины получаются вкусные наваристые бульоны, ее можно жарить, тушить, коптить. Есть великое множество рецептов приготовления вторых блюд из свинины: тефтели, отбивные, заливное, шашлык, котлеты и т.п.

Для того чтобы блюдо из свинины получилось вкусным, нужно знать некоторые особенности приготовления. Первое, на что нужно обратить внимание, это на само мясо. От того, с какой части туши оно взято, зависит продолжительность термической обработки. Так, свиную тушу делят на следующие части: лопатка, шейная часть, корейка, грудинка, вырезка, шпик, окорок, ребра, голяшка (рулька).

Хозяйке нужно запомнить основное правило: чем больше в свинине сухожилий и связок, тем дольше его придется готовить.

Свинину можно приготовить самыми разнообразными способами. Итак, о каждой части свиной туши подробнее.

Лопатка – часть передней ноги. Из нее получается отличный гуляш или жаркое. Рекомендуют добавлять при приготовлении холодца.

Шейная часть идеально подходит для жарки, шашлыка. Хорошо запекать в духовке или на гриле.

Корейка срезается с поясничной части. Мясо нежное, подходит для приготовления одним большим куском. Кроме этого, из нее можно жарить котлеты на кости, стейки и эскалопы, готовить гуляш или жаркое.

Грудинку (брюшину) можно варить или жарить. Чаще всего грудинку коптят. Копченую брюшину и называют грудинкой.

Вырезка – тот слой мяса, который практически не задействован при движении. Именно поэтому эта часть считается самой нежной. Она идеально подходит для жарки.

Шпик. Иными словами «подкожный свиной жир». Его используют для жарки чего-либо, коптят, варят, засаливают.

Окорок является основой для приготовления свиных рулетов. Его можно подвялить либо подкоптить. А вот жарить его не рекомендуют: он получается сухим.

Голяшка (рулька) используется при приготовлении холодца.

Каждая хозяйка должна знать: свинину ни в коем случае нельзя подавать непрожаренной, так как это может стать причиной возникновения гельминтоза. Следует помнить, что при температуре 75 градусов все паразиты и бактерии в мясе погибают.

Свининой не стоит злоупотреблять людям, соблюдающим диету или страдающим сердечнососудистыми заблеваниями.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Снег 31 марта в вторник
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 6 – 8 м/c северный

Снег 31 марта в вторник
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 6 – 8 м/c северный

Снег 31 марта в вторник
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 6 – 8 м/c северный

Пасмурно 31 марта в вторник
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 31 марта в вторник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Облачно 31 марта в вторник
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Облачно 31 марта в вторник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Ясно 31 марта в вторник
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 31 марта в вторник
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 31 марта в вторник
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Ясно 31 марта в вторник
Днем 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Ясно 31 марта в вторник
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

31/01 01/02
USD
63,036 +0,103  63,139
EUR
69,415 +0,183  69,598
UAH
25,257 -0,028  25,230
CZK
27,502 +0,073  27,575
AZN
37,156 +0,061  37,217
GBP
81,833 +1,131  82,964
AMD
13,174 +0,022  13,195
KZT
16,609 +0,045  16,654
KGS
90,210 +0,147  90,356
CNY
90,873 +0,148  91,021
MDL
36,041 +0,162  36,203
XDR
86,676 +0,197  86,873
JPY
57,903 +0,009  57,912
БВК
79,476 +0,177  79,653
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru