Сегодня: MSK: Курсы: 63.72 руб (-0.09)70.76 руб (+0.03) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Рецепт Запеченный судак "Императорский" с фото
Рецепт Запеченный судак "Императорский" с фото

На самом деле пища для королей! Как только попробуешь - убедишься!

    1 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Блюдо из судака - биточки рыбные с фото
Кулинарный рецепт Блюдо из судака - биточки рыбные с фото

Речная рыба отлично подойдет для нежирного и вкусного второго!

    1 ч 20 мин Читать далее
Судак с овощами
Судак с овощами

Диетическая рыбка с овощным рагу и свежей зеленью Вкусный судак...

    25 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Уха из судака по-ростовски с фото
Кулинарный рецепт Уха из судака по-ростовски с фото

Уха - это всегда вкусно! Питательная, наваристая! В этом описании...

    1 ч 10 мин Читать далее
Судак с картофелем в духовке рецепт с фото
Судак с картофелем в духовке рецепт с фото

Очень вкусное и питательное блюдо из полезной рыбки!Очень вкусное рыбное...

    40 мин Читать далее
Как приготовить Хе из судака рецепт с фото
Как приготовить Хе из судака рецепт с фото

Вкусовые нотки этого блюда оставят вас в полном восторге!Еще один вариант...

    3 ч Читать далее
Судак заливной рецепт приготовления
Судак заливной рецепт приготовления

Это блюдо украсит ваш стол на любом празднике! Просто приготовь!Просто,...

    1 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Судак, запеченный с шампиньонами с фото
Кулинарный рецепт Судак, запеченный с шампиньонами с фото

Ароматная и вкусная рыбка хороша для легкого ужина!

    40 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Фаршированный судак на гриле с фото
Кулинарный рецепт Фаршированный судак на гриле с фото

Прекрасное, сытное и очень аппетитное домашнее блюдо.

    1 ч Читать далее
Котлеты из судака
Котлеты из судака

Вкусные и нежные рыбные котлетки. Рекомендую попробовать. Рецепт из кулинарной...

    неизвестноЧитать далее
Суп из судака с овощами
Суп из судака с овощами

Иногда мне удается купить судака. Толстенькую середину я использую для запекания.

    60 минутЧитать далее
Супчик из судака или щуки
Супчик из судака или щуки

Наваристый суп на ваше усмотрение: из щуки или судака.

    60 минутЧитать далее
Суп из судака
Суп из судака

Супчик довольно легкий, но в то же время очень вкусный, сытный и питательный!...

    60 минутЧитать далее
Жареный судак
Жареный судак "От свекрови"

Свекровь как-то пожарила таким способом судака (говорит, что раньше готовила...

    неизвестноЧитать далее
Судак запеченный с рисом и яйцами
Судак запеченный с рисом и яйцами

Широка страна моя родная. Много в ней лесов, полей и рек... Велика и...

    неизвестноЧитать далее
"Судак в свекольной шубке"

Готовлю по этому рецепту четыре года по поводу и без повода. Очень вкусно!

    неизвестноЧитать далее
Судак с овощами
Судак с овощами "Изумительный"

Очень вкусное блюдо! Красиво смотрится на столе. Для романтического ужина!

    неизвестноЧитать далее
Судак в морковном тулупе
Судак в морковном тулупе

Эту рыбку мы готовили вместе с мужем, но идея принадлежит мужу. Очень нежная,...

    неизвестноЧитать далее
Судак в свекольном "полене"
Судак в свекольном "полене"

До недавнего времени многие считали (хотя некоторые мои знакомые до сих пор...

    неизвестноЧитать далее
Судак в калитке
Судак в калитке

Приближается Вербное Воскресенье... Постящиеся себя рыбкой побаловать наверняка...

    120 минутЧитать далее
Судак с чесночной заправкой
Судак с чесночной заправкой

Очень быстрое и очень вкусное блюдо! Весь секрет - в простом соусе!!!

    20 минутЧитать далее
Судак на пару с бурым рисом
Судак на пару с бурым рисом

Это блюдо в тайском стиле порадует всех любителей рыбки, а еще тех, кто бережет...

    неизвестноЧитать далее
Баба-шарпанина из судака
Баба-шарпанина из судака

Рецепт простейший, ингредиентов минимально. Получается очень вкусно. Лично мне...

    100 минутЧитать далее
Судак с овощами, запеченный под белковой шубкой
Судак с овощами, запеченный под белковой шубкой

Тоже все просто... И не очень ново. Но может, кому пригодится, потому как лениво...

    неизвестноЧитать далее
Судак "Пикантный"
Судак "Пикантный"

Наконец-то начался рыболовный сезон! В прошлые выходные муж был на рыбалке и...

    40 минутЧитать далее
Судак в соли
Судак в соли

Нашла тут на сайте от кулинара Brat рецепт окуней в соли и вспомнилось, как...

    60 минутЧитать далее
Судак
Судак

Судак фаршированный пате из лосося в водорослях нори

    80 минутЧитать далее
Судак фаршированный
Судак фаршированный "Оригинальный"

Вкус у рыбки, действительно, оригинальный!!!

    неизвестноЧитать далее
Судак копченый
Судак копченый "На природе"

Наловили мы рыбки: и варили, и жарили, и в фольге запекали... Вспомнили, а коптилочку-то...

    60 минутЧитать далее
Судак ароматный с яблоками
Судак ароматный с яблоками

Это очень ароматное и вкусное блюдо. Судак - рыбка сама по себе очень нежная...

    40 минутЧитать далее
"Есть такая Рыба! Судак!"
"Есть такая Рыба! Судак!"

Рыба универсальная! Которая с икрой - сула. Можно сказать "рыба без костей"....

    30 минутЧитать далее
Судак запечённый
Судак запечённый

Филе судака маринованное в соусе "Киккоман" со специями. Очень нежная...

    60 минутЧитать далее
Судак в
Судак в "тулупчике"

Вкусное, сытное и ароматное блюдо из судака.

    неизвестноЧитать далее
Филе судака с шампиньонами и виноградом
Филе судака с шампиньонами и виноградом

Интересное сочетание продуктов и пряные травы придают рыбке необыкновенный,...

    45 минутЧитать далее
Судак в кляре
Судак в кляре

Быстро и вкусно...

    20 минутЧитать далее
Февральский судак
Февральский судак

Я очень люблю своего мужа, а он любит меня и все, что я приготовлю. Я приготовила...

    40 минутЧитать далее



судак. Судак мало кого оставит равнодушным, ведь блюда из него вкусны и питательны, а также очень разнообразны. Из судака получится аппетитная уха, судак можно варить, тушить, жарить, запекать, готовить на гриле и даже коптить. А в его пользе для здоровья ни секунды не сомневайтесь – в этой разновидности рыбы 20 важнейших аминокислот, витамины А и D, минеральные соли. К тому же, судак низкокалориен – в нем нет углеводов, а 100 граммов продукта содержит всего 83 ккал (столько же, сколько и яблоки).

Судак хорош как для будничного, так и для праздничного меню. Готовить его несложно – важно знать лишь основные правила и умело использовать их при приготовлении этой разновидности рыбы.

При варке морского судака нужно обязательно отрезать голову. Судака лучше всего варить в марле, снимать которую нужно после некоторого охлаждения рыбы. Рыбу важно не переварить, поэтому проверяйте ее готовность тонким и узким ножом. Если из судака планируется приготовить салат или заливное, нужно вскипятить тушку в бульоне, поварить около 5 минут, затем вынуть, достать кости и снова положить в бульон до закипания.

Если вы тушите судака, то не поленитесь предварительно его обжарить. Не скупитесь на приправы и специи, а также овощи. Из овощей лучше всего подходят лук, морковь, баклажаны, сладкий перец, квашеная капуста, соленые огурцы, картофель. Прекрасно сочетаются с судаком и грибы – как жареные, так и отварные. Если вы тушите судака в сотейнике, выкладывайте продукты слоями, чередуя рыбу и овощи. Залейте их рыбным бульоном и готовьте часа полтора. Вкус судака прекрасно дополнят сметана, сливки, сок лимона, белое вино, горчица и даже пиво.

Если вы решили пожарить судака, то не переборщите с маслом – его не должно быть много. Рыбу можно приготовить как во фритюре, так и на открытом огне, на гриле. Важно предварительно посолить и замариновать рыбу – для этого достаточно четверти часа. Кусочки рыбы нужно обсушить, а затем обмакнуть в муку. Рыбу нужно жарить недолго – около 7 минут. После этого можно еще минут 5 потомить ее в духовом шкафу. Судака подают политым сливочным маслом.

Судака можно успешно запечь. В таком случае вначале рекомендуется немного обжарить его, а затем залить сметаной, майонезом или маслом, добавить соль и перец. Популярные рецепты запекания судака – в тесте или фольге. Запекается судак недолго – не более получаса. А если вы предварительно обжаривали его, то и того меньше.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 09 декабря в понедельник
Днем 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Пасмурно 09 декабря в понедельник
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 10 декабря в вторник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 10 декабря в вторник
Утром 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Ясно 09 декабря в понедельник
Днем 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Ясно 09 декабря в понедельник
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Ясно 10 декабря в вторник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 10 декабря в вторник
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Минск
Пасмурно 09 декабря в понедельник
Днем 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 09 декабря в понедельник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 10 декабря в вторник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 10 декабря в вторник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

19/11 20/11
USD
63,754 +0,019  63,773
EUR
70,531 +0,097  70,629
UAH
26,395 -0,078  26,317
CZK
27,555 +0,046  27,601
AZN
37,580 +0,011  37,591
GBP
82,568 +0,069  82,637
AMD
13,345 +0,011  13,356
KZT
16,452 +0,016  16,467
KGS
91,077 +0,027  91,104
CNY
90,916 -0,120  90,797
MDL
36,431 +0,052  36,483
XDR
87,631 +0,101  87,732
JPY
58,509 +0,163  58,672
БВК
80,610 +0,052  80,662
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru