Сегодня: MSK: Курсы: 65.60 руб (-0.02)72.62 руб (-0.21) Нефть: 59.13 (-0.79) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 18 °C..20 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Кулинарный рецепт Яичница в булочке с фото
Кулинарный рецепт Яичница в булочке с фото

Домашние оценят! Простой рецепт особенной яичницы!Вкусная закуска и быстрый...

    15 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Яичница с диким рисом и грибами с фото
Кулинарный рецепт Яичница с диким рисом и грибами с фото

Оригинальный рецепт из простых продуктов!

    1 ч 25 мин Читать далее
Завтрак на двоих яичница сердечком рецепт
Завтрак на двоих яичница сердечком рецепт

Начни завтрак с любимым таким вот интересным и простым блюдом!Такой вот...

    15 мин Читать далее
Яичница из яйца страуса
Яичница из яйца страуса

Порадуй себя необычным деликатесом. Это вкусно!

    15 мин Читать далее
Яичница болтунья рецепт с фото
Яичница болтунья рецепт с фото

Приготовьте яичницу к завтраку - отличное начало удачного дня!

    5 мин Читать далее
Яичница в шпинатных блинчиках
Яичница в шпинатных блинчиках

Что может быть лучше чем яичница в блинчиках на завтрак!

    45 мин Читать далее
Яичница
Яичница

Классическая глазунья в неклассическом исполнении. Вкусно и красиво!Очень...

    6 ч 20 мин Читать далее
Яичница глазунья рецепт приготовления
Яичница глазунья рецепт приготовления

Оригинальный и особенно вкусный способ преподнести глазунью!Такая яичница...

    15 мин Читать далее
Яичница с овощами
Яичница с овощами

Банальная яичница превращается в полезное и вкусное блюдо из-за овощейВкусно....

    15 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Яичница с колбасой с фото
Кулинарный рецепт Яичница с колбасой с фото

Простой рецепт для самых любимых! Быстро, оригинально и по-домашнему!

    10 мин Читать далее
Яичница в рамке
Яичница в рамке

Яичница-глазунья в рамке из хлеба

    10 минутЧитать далее
Яичница по-турецки
Яичница по-турецки

Отличное блюдо для начала нового дня, а точнее для завтрака. Это блюдо было...

    неизвестноЧитать далее
Вкуснейший завтрак или яичница в тесте фило
Вкуснейший завтрак или яичница в тесте фило

Не удивляйтесь... Может, блюдо вам покажется слишком банальным, но не торопитесь...

    неизвестноЧитать далее
Яичница в помидорах
Яичница в помидорах

Простые, вкусненькие помидорчики на закуску.

    30 минутЧитать далее
Воздушная трехслойная яичница
Воздушная трехслойная яичница

Оригинальная, легкая, сытная и необычайно вкусная яичница

    15 минутЧитать далее
Яичница "Валентинка"
Яичница "Валентинка"

Захотелось моим мальчикам толь поужинать, толь позавтракать или поужинать, плавно...

    15 минутЧитать далее
Яичница
Яичница "Пушок"

Мне жутко захотелось яичницы, но не простой, а........

    15 минутЧитать далее
Ледяная яичница
Ледяная яичница

Дорогие поварята, этот рецепт вам для поднятия настроения! Скорее, его можно...

    5 минутЧитать далее
Яичница под сметаной
Яичница под сметаной

Это блюдо попалось мне на глаза совершенно случайно, оно было записано на старом...

    10 минутЧитать далее
Яичница
Яичница "Отличный старт"

Пересмотрела все 26 гениальнейших рецептов яичницы, у доброй половины основной...

    неизвестноЧитать далее
Необычная яичница
Необычная яичница

Казалось бы, кого можно удивить яичницей? А оказывается, очень даже можно!

    неизвестноЧитать далее
Яичница  с овощами, запеченная в тесте
Яичница с овощами, запеченная в тесте

Яичница-суфле с овощным ассорти в лодочках из ржано-пшеничного теста. Небанальный...

    60 минутЧитать далее
Яичница "Прикольная"
Яичница "Прикольная"

Меня мои мужики замучали. Они бы яичницу ели и днем, и ночью. А мне уже, прям-таки,...

    10 минутЧитать далее
Любимая яичница с помидорами от поваренка Daisy
Любимая яичница с помидорами от поваренка Daisy

Часто слышала, что яичница с помидорами очень вкусное блюдо, пыталась приготовить,...

    20 минутЧитать далее
Яичница по-бирмингемски
Яичница по-бирмингемски

Утром времени всегда не хватает. А позавтракать красиво все равно хочется. Приготовьте...

    6 минутЧитать далее
Яичница по-грузински
Яичница по-грузински

Яркий и вкусный завтрак для семьи. Для любителей остро-пряного аромата.

    неизвестноЧитать далее
Яичница для короля
Яичница для короля

Иногда самое обычное блюдо из самых обычных ингредиентов проходит с легкостью...

    15 минутЧитать далее
Яичница-глазунья в сметане
Яичница-глазунья в сметане

Сегодня ровно год с того момента, когда я зарегистрировалась на сайте "Поваренок",...

    5 минутЧитать далее
Яичница в формочках для маффинов
Яичница в формочках для маффинов

Всю неделю ждала выходных чтобы сделать такую яичницу, т. к. перед работой лень...

    25 минутЧитать далее
Яичница в кокотницах "Воскресный завтрак"
Яичница в кокотницах "Воскресный завтрак"

В кокотницах можно готовить не только жюльены...

    неизвестноЧитать далее
Яичница с начинкой в кокотницах
Яичница с начинкой в кокотницах

Сытное и вкусное блюдо в непривычном оформлении.

    неизвестноЧитать далее
Яичница с  хвощом полевым
Яичница с хвощом полевым

Конкурс "Путешествие по старинным рецептам" Прабабушка Ульяна жила в...

    25 минутЧитать далее
Яичница-болтунья с жареными лисичками
Яичница-болтунья с жареными лисичками

Ruehrei mit Pfifferlingen - Блюдо баварской кухни. Главное правило:...

    15 минутЧитать далее
Зеленая яичница
Зеленая яичница

Безумно удивлена тем, что на сайте отсутствует такой простой рецепт яичницы....

    10 минутЧитать далее
Яичница с помидорами
Яичница с помидорами

Еше одно быстро-блюдо. Простенько, но вкусно. Из серии “Завтрак на даче”

    неизвестноЧитать далее



яичница. Яичница – популярное во всем мире блюдо, которое готовится из поджаренных на сковороде яиц.

Существует два основных вида яичницы – в зависимости от того, стоит ли перед кулинаром цель сохранить целым желток. В яичнице-глазунье желток остается целым, а болтунье же, напротив, перемешивается. Последний вариант, конечно, очень близок к омлету, однако в омлеты русской кухни также принято добавлять молоко и муку, что принципиально отличает яичницу-болтунью от омлета.

Во многих странах яичница является традиционным завтраком. Что касается русской кухни, то яичница – это популярное блюдо для любой трапезы. Особенно любима яичница мужчинами, которым приходится самим о себе заботиться, студентами, у которых вечно нет времени и денег на приготовление другой еды, а также подростками, ведь яичница – это первое блюдо, которое мама учит готовить своего подросшего ребенка.

Яичницу жарят на разных видах масла – как на растительном, так и сливочном (или маргарине). К яйцам можно добавлять самые разные ингредиенты – например, тертый сыр, нарезанные кружочками помидоры, брусочки ветчины, обжаренный с грибами лук и т.д.

Яичницу лучше всего жарить на среднего размера сковороде. Это позволит ей равномерно пропечься и не высохнуть. Конечно, определяющим фактором в выборе размера сковороды является количество человек, для которых готовится яичница. Если вас несколько человек, лучше взять большую сковороду.

Перед приготовлением этого нехитрого блюда яйца нужно хорошенько вымыть, чтобы вредные бактерии со скорлупы не попали в яичницу.

Яйца следует разбивать на разогретую с маслом сковороду. При этом посуда не должна быть раскаленной – яичница очень быстро «схватится», но внутри готова не будет.

Очень важно правило разбить яйца, особенно если вы хотите сохранить целыми желтки. По яйцу нужно ударить быстрым и четким движением. Сделать это можно как ножом, так и об край сковороды.

Позаботьтесь о том, чтобы белок хорошо прожарился. Для этого подцепите белок вилкой или сделайте пару надрезов белка ножом. Но проводите эти манипуляции очень осторожно, чтобы не задеть желток, который сразу растечется по сковороде. Если вы готовите глазунью, крышку лучше не закрывать. Кстати, яичницу можно приготовить не только на сковороде, но также в духовке и микроволновке.

Солить и перчить яичницу можно сразу, а глазунью – лучше за минуту до готовности. При этом используйте мелкую соль, чтобы на желтке не осталось соляных пятнышек.

Для яичницы подходят такие специи, как черный и красный перец, паприка, куркума, майоран, орегано, тмин и др. Также с яйцами прекрасно сочетается любая зелень – петрушка, укроп, базилик, зеленый лук.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 25 августа в воскресенье
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 25 августа в воскресенье
Утром 15 °C..17 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 25 августа в воскресенье
Днем 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 25 августа в воскресенье
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Киев
Ясно 25 августа в воскресенье
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 25 августа в воскресенье
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 25 августа в воскресенье
Днем 24 °C..26 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 25 августа в воскресенье
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Ясно 25 августа в воскресенье
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 25 августа в воскресенье
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Облачно 25 августа в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 25 августа в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

14/08 15/08
USD
65,602 -0,399  65,203
EUR
73,415 -0,511  72,904
UAH
26,088 -0,336  25,753
CZK
28,409 -0,195  28,214
AZN
38,669 -0,235  38,434
GBP
79,109 -0,468  78,642
AMD
13,782 -0,077  13,705
KZT
16,922 -0,049  16,873
KGS
94,053 -0,571  93,481
CNY
92,834 +0,090  92,923
MDL
37,519 -0,228  37,291
XDR
90,257 -0,493  89,765
JPY
62,338 -1,054  61,284
БВК
83,614 -0,542  83,073
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru