Сегодня: MSK: Курсы: 75.19 руб (+0.27)88.63 руб (-0.23) Нефть: 43.56 (+0.26) Погода: Малооблачно Днем в Москве: 12 °C..14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Пицца-твист


Пицца-твист
Категория: Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание
Добавлено: 2016-04-21 01:23:01
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 6 порций
Национальная кухня
Кухня Русская
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 500 г
Дрожжи 1 пакет.
Соль 1 ч. л.
Мед 1 ст. л.
Вода 300 мл
Масло оливковое 2 ст. л.
Моцарелла 150 г
Пармезан 60 г
Масло оливковое 3 ст. л.
Лук репчатый 1 шт
Помидор 700 г
Чеснок 2 зуб.
Базилик 1 пуч.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Я очень люблю итальянскую кухню с ее разнообразием блюд и вкусов, с теплотой и эмоциями, которые итальянцы вкладывают в приготовлении еды. Не знаю никого, кто бы не любил итальянскую классику – пиццу и макароны. А эта очень красивая пышная пицца в в виде солнышка обязательно понравится детям. Когда отрываешь кусочек теста, за ним тянутся нити расплавленного сыра, и аромат в вашем доме потрясающий – свежеиспеченное тесто и домашний томатный соус.
Пошаговое приготовление

Ингредиенты.

1. В миску с водой влить мед и 1 ст. л. оливкового масла, размешать. Вода должна быть почти горячей для руки. Всыпать дрожжи так, чтобы они равномерно распределились по поверхности жидкости.

2. Накрыть миску полотенцем и убрать в темное место на 5-7 минут, чтобы дрожжи набухли. Затем размешать содержимое миски.

3. Муку просеять в большую миску вместе с солью. Сделать углубление и влить в него жидкость с дрожжами. Круговыми движениями руки постепенно вмешать муку в жидкость так, чтобы сформировалось тесто. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать его 10 минут до эластичности. Вернуть в смазанную оливковым маслом миску.

4. Смазать пищевую пленку оставшимся оливковым маслом и накрыть миску с тестом масляной стороной вниз.

5. Накрыть миску полотенцем и убрать в тёплое место на час или до тех пор, пока тесто не удвоится в объёме.

6. Пока подходит тесто, приготовить соус. Мелко порезать лук и обжарить его в небольшом количестве оливкового масла до прозрачности. С помидоров снять кожицу и порубить мякоть, выложить в сковороду к луку. Посолить и поперчить по вкусу.

7. Добавить мелко рубленный чеснок и готовить на медленном огне, периодически помешивая, пока соус не уварится и не загустеет, примерно 20 минут на медленном огне. На фото видна текстура соуса. В самом конце приготовления добавить в соус рубленный базилик.

8. Поднявшееся тесто обмять и разделить на две части. Раскатать одну половину достаточно тонко и выложить на смазанный оливковым маслом противень. Щедро смазать пласт теста томатным соусом.

9. Посыпать тёртой моцареллой.

10. Раскатать второй пласт теста и накрыть им пиццу. В середину пиццы поставить небольшой стаканчик, вокруг него сделать надрезы на манер лучей солнца.

11. Свернуть каждый «лучик» в трубочку. При необходимости слегка прижимать края. Посыпать верх тёртым пармезаном.

12. Выпекать в духовке при 200 С 20 минут до румяной корочки.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Смузи "Детокс"
Смузи "Детокс"

Я очень люблю Смузи, предлагаю вам 3 варианта для вывода токсинов из органи...

    15 минут Читать далее
Салат из булгура с овощами "У солдата выходной..."
Салат из булгура с овощами "У солдата выходной..."

Салаты из булгура пока что не очень популярны в России, особенно в холодный...

    30 минут Читать далее
Перловка с грибами "Русский плов"
Перловка с грибами "Русский плов"

"Русский плов" - перловка с грибами. Перловка, к сожалению, не самая...

    неизвестно Читать далее
Тушеная капуста с рисом по-гречески "Лаханоризо"
Тушеная капуста с рисом по-гречески "Лаханоризо"

С началом Великого Поста встает проблема, как приготовить вкусные и питательные...

    45 минут Читать далее
Пирог-рулет с маком постный
Пирог-рулет с маком постный

Можно подумать, ну что здесь может быть необычного, интересного? Берешь тесто...

    неизвестно Читать далее
Овощная закуска "Палочка-выручалочка"
Овощная закуска "Палочка-выручалочка"

Под таким названием я взяла рецепт из кулинарной книжки, подаренной мне Леной...

    неизвестно Читать далее
Мульти-овсяное печенье
Мульти-овсяное печенье

Это любимое с детства овсяное печенье, но усовершенствованное и измененное для...

    40 минут Читать далее
Лепешка "Кабил"
Лепешка "Кабил"

Предлагаю вашему вниманию лепешку родом из Алжира на основе семолины с помидорной...

    40 минут Читать далее
Укроп впрок
Укроп впрок

Я использую этот укроп как приправу для супов и вторых блюд в зимнее время....

    15 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 18 сентября в пятницу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 18 сентября в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Малооблачно 18 сентября в пятницу
Днем 11 °C..13 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 18 сентября в пятницу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Киев
Ясно 18 сентября в пятницу
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Ясно 18 сентября в пятницу
Утром 11 °C..13 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Пасмурно 18 сентября в пятницу
Днем 13 °C..15 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Малооблачно 18 сентября в пятницу
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 18 сентября в пятницу
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 8 – 10 м/c западный

Облачно 18 сентября в пятницу
Утром 9 °C..11 °C
ветер 9 – 11 м/c северо-западный

Малооблачно 18 сентября в пятницу
Днем 13 °C..15 °C
ветер 8 – 10 м/c северо-западный

Ясно 18 сентября в пятницу
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru