Сегодня: MSK: Курсы: 76.20 руб (+0.34)91.20 руб (+0.74) Нефть: 47.48 (-0.40) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -1 °C..-3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Быстрый торт "Черепаха"


Быстрый торт "Черепаха"
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2017-04-22 12:21:58
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 7 порций
Ингридиенты для приготовления
Яйцо куриное 6 шт
Сахар 200 г
Мука пшеничная 180 г
Сода ч. л.
Уксус 1 ч. л.
Сметана 1 кг
Масло сливочное 200 г
Сахарная пудра 200 г
Какао-порошок 2 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Представляю вашему вниманию свой любимый с детства торт "Черепаха". Получается очень воздушным и нежным. Весь секрет в правильном тесте и правильном креме. Это очень простой рецепт, торт я готовлю за 1 час, пропитывается он также очень быстро, т. к. бисквит получается воздушным, а крем за счет того, что я отвешиваю сметану, получается густым и не растекается при сборке. Обязательно попробуйте!
Пошаговое приготовление

Торт «Черепаха»

В самом начале для крема отвесим сметану, чтобы сыворотка отделилась и сметана стала густой. Для этого в дуршлаг поставим на глубокую миску и застелем плотной хлопковой тканью. Выложим сметану, накроем блюдцем, поставим гнет и уберем в холодильник.

Емкость, где будем взбивать белки, и венчики охладим в морозильнике 10 минут. Охлажденные яйца помоем, затем у четырех яиц отделим белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену до острых пиков, начиная с малых оборотов и постепенно ускоряясь до максимума. После, в 4 приема добавим сахар, чтобы белки закрепились и загустели. К желткам добавим два яйца, уксус и перемешаем. Муку соединим с содой и постепенно просеиваем ее к желткам, должна получится густая масса. Теперь добавим ее к белкам и аккуратно от края к середине перемешиваем, чтобы белки не опали. В итоге должно получится пышное, густое тесто.

Противень застелем пергаментом и припылим мукой, чтобы коржи не растеклись и держали форму. С помощью кондитерского мешка без насадки отсадим одинаковые кружочки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Делаем крем. Мягкое сливочное масло необходимо взбить до бела. Добавим сметану и сахарную пудру, аккуратно перемешаем миксером до пышности. Крем готов.

Готовые бисквиты полностью окунаем в крем и укладываем их на блюдо формируя горку. Оставшимся кремом полностью обмазать торт, слегка придавливая его. Уберем в холодильник на один час. Готовый торт можете украсить по собственному желанию, глазурью, шоколадом или как я какао.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Печенье "Нан хати" с карри
Печенье "Нан хати" с карри

Индийское лакомство с оригинальным вкусом. На любителя. Мне это...

    неизвестно Читать далее
Кекс с шоколадом и какао-кремом
Кекс с шоколадом и какао-кремом

Вкусный десерт к новогоднему чаепитию на ваш семейный стол.

    неизвестно Читать далее
Медово-яблочное печенье с кунжутом
Медово-яблочное печенье с кунжутом

Ароматное, в меру сладкое, не хлопотное в приготовление медовое...

    неизвестно Читать далее
Печенье с орехами "Подкова на счастье"
Печенье с орехами "Подкова на счастье"

Вкусное, очень ароматное, нежное, тающее во рту печенье. Такое...

    60 минут Читать далее
Печенье "Капельки"
Печенье "Капельки"

Давайте приготовим ароматное, рассыпчатое и недорогое песочное...

    20 минут Читать далее
Торт "Кора дуба"
Торт "Кора дуба"

Предлагаю рецепт знаменитого польского торта "Кора дуба",...

    120 минут Читать далее
Творожная запеканка в аэрогриле
Творожная запеканка в аэрогриле

Рецептов творожных запеканок на сайте много. Я готовлю в аэрогриле....

    неизвестно Читать далее
Бублики из творога в духовке
Бублики из творога в духовке

Творожные бублики это быстрая и очень вкусная выпечка. Снаружи...

    40 минут Читать далее
Творожный "Наполеон" с заварным кремом
Творожный "Наполеон" с заварным кремом

Вкуснейший творожный торт "Наполеон" с заварным кремом...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 01 декабря в вторник
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 02 декабря в среду
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 02 декабря в среду
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Малооблачно 02 декабря в среду
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Киев
Пасмурно 01 декабря в вторник
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Пасмурно 02 декабря в среду
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 02 декабря в среду
Утром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 02 декабря в среду
Днем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Облачно 01 декабря в вторник
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 02 декабря в среду
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Ясно 02 декабря в среду
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 02 декабря в среду
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru