Сегодня: MSK: Курсы: 64.21 руб (+0.01)70.68 руб (+0.00) Нефть: Погода: Ясно Днем в Москве: 3 °C..5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Свекольно-чесночная икра


Свекольно-чесночная икра
Категория: Рецепты > Заготовки > Другие заготовки
Добавлено: 2017-05-06 21:32:10
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Свекла 2000 г
Помидор 1000 г
Перец болгарский 600 г
Масло подсолнечное 250 мл
Чеснок 4 шт
Сахар 1 ст. л.
Соль 4 ст. л.
Уксус 2 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Рецепт этой икры увидела на видео в интернете ещё во время осенних заготовок, и благодарю Елену за такой отличный вариант! Получилась очень вкусная и аппетитная икра! У нас на сайте такого рецепта не нашла, поэтому решила с вами поделиться! Приглашаю!
Пошаговое приготовление

У автора в рецепте расчёт продуктов на 4 кг свеклы, я сделала половину этой порции. Чистое время приготовления икры 90 минут!

Вот продукты, которые нам понадобятся. Свекла сырая и уже очищена.

Икра должна получиться однородной консистенции, поэтому воспользуемся мясорубкой.

Начинать будем со свеклы, так как она готовится дольше остальных овощей.

Измельчённую свеклу помещаем в кастрюлю. И сразу добавляем подсолнечное масло.

Тщательно перемешиваем и ставим на плиту. Сначала даём сильный огонь.

В это время от свеклы не отходим, постоянно помешиваем и доводим до кипения. Затем убавляем огонь на медленный, и варим, периодически помешивая, 30 минут.

Пока варится свекла, на мясорубке прокручиваем помидоры. Через полчаса добавляем их к свекле и хорошо перемешиваем.

Варим ещё 30 минут, и не забываем помешивать! В это время очищаем перец от семян и измельчаем его на мясорубке.

Через полчаса добавляем перец, всё хорошо перемешиваем и варим 30 минут.

А пока варятся овощи, займёмся чесноком! Чистим его и измельчаем через чесночный пресс.

За 10 минут до окончания варки добавляем измельчённый чеснок.

Первоначально брала 3 штуки (на фото с продуктами), но попробовав в икре, решила добавить ещё. Получилось общее количество - 4 головки, это приблизительно 100-130 грамм. Но, конечно, можно добавить и больше! Здесь - по вкусу!

Добавляем сахар - 1 ст. ложка без верха.

Добавляем соль.

Чтобы отрегулировать вкус решила добавлять соль ложкой - "без верха"!

Сначала 2 ст. ложки, и, потом по одной, ещё две.

Общее количество 4 ст. ложки соли, без верха. Вы, конечно, соль и сахар добавляйте по вкусу!

Добавляем яблочный уксус - 2 ст. ложки. Здесь у меня яблочный уксус домашнего приготовления.

Хорошо перемешиваем, и варим 10 минут. Икра готова! Раскладываем в простерилизованные банки. Закатываем и укутываем до полного остывания. Я закрывала винтовыми крышками. Из этого количества получилось 2,5 литра.

Вот, и на пробу, оставили одну баночку!

Икра получилась замечательная! Вкусная и аппетитная!

Это отличная добавка к борщу, картошке и овощам!

Очень вкусно даже просто намазать на хлеб! Приглашаю

попробовать! Приятного аппетита!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Повидло из крыжовника с маком и корицей
Повидло из крыжовника с маком и корицей

Сегодня я предлагаю Поварятам приготовить очень вкусное и полезное повидло из...

    неизвестно Читать далее
Капуста двухдневная быстрая "2 в 1"
Капуста двухдневная быстрая "2 в 1"

Дорогие Поварята! Предлагаю Вам вкусную капусту, с легким маринадом, быструю...

    неизвестно Читать далее
Свекольно-чесночная икра
Свекольно-чесночная икра

Рецепт этой икры увидела на видео в интернете ещё во время осенних заготовок,...

    120 минут Читать далее
Домашняя тушенка в рукаве
Домашняя тушенка в рукаве

Предлагаю вам попробовать мой вариант приготовления домашней тушенки - в рукаве...

    190 минут Читать далее
Лимонно-имбирный джем
Лимонно-имбирный джем

Вкуснейший лимонный джем с имбирным послевкусием для любителей лимонной выпечки...

    30 минут Читать далее
Золотой сироп
Золотой сироп

Этот сироп появился в 19 веке на одной их шотландских фабрик, когда из отходов...

    50 минут Читать далее
Яблочный джем "Рождественский"
Яблочный джем "Рождественский"

Не знаю, как вы, а я готовлю джемы круглый год, благо круглый год фрукты. Вот...

    неизвестно Читать далее
Экстракт миндаля
Экстракт миндаля

Экстракт миндаля используется в выпечке, при изготовлении шоколада, различных...

    20 минут Читать далее
Соленые лимоны
Соленые лимоны

Я, наверное, одна из самых больших поклонниц "Поваренка" последние...

    30 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 15 ноября в пятницу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 15 ноября в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 16 ноября в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 16 ноября в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Ясно 15 ноября в пятницу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 15 ноября в пятницу
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 16 ноября в субботу
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 16 ноября в субботу
Утром 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 15 ноября в пятницу
Днем 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Облачно 15 ноября в пятницу
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 16 ноября в субботу
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 16 ноября в субботу
Утром 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

15/11 16/11
USD
64,210 -0,322  63,888
EUR
70,676 -0,265  70,411
UAH
26,483 -0,126  26,358
CZK
27,660 -0,180  27,480
AZN
37,849 -0,190  37,659
GBP
82,446 -0,203  82,243
AMD
13,433 -0,067  13,366
KZT
16,531 -0,077  16,454
KGS
91,926 -0,657  91,269
CNY
91,467 -0,358  91,110
MDL
36,457 -0,006  36,451
XDR
88,139 -0,469  87,669
JPY
59,079 -0,215  58,864
БВК
80,933 -0,361  80,572
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru