Сегодня: MSK: Курсы: 72.79 руб (-0.09)86.41 руб (-0.15) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: 12 °C..14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Торт "Цветок лайма"


Торт "Цветок лайма"
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2017-05-06 21:38:52
Время приготовления: 90 минут
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Сахар 120 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Яйцо куриное 3 шт
Шампанское 140 мл
Соль 1 ч. л.
Груша 1 шт
Масло растительное 1 стак.
Мука пшеничная 370 мл
Маскарпоне 250 г
Молоко 250 мл
Сахар 80 г
Мука пшеничная 1 ст. л.
Крахмал кукурузный 1 ч. л.
Джем 4 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Хлопья овсяные 4 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Домашний, уютный и душевный торт с кремом вкуса подтаявшего пломбира и элегантной кислинкой лаймового курда.
Пошаговое приготовление

Это основные продукты.

Сначала займемся бисквитом. За его базовый рецепт я сердечно благодарю Аллочку - alarm clock. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить в крепкую пену. Добавить растительное масло, шампанское и снова взбить. Аккуратно вмешать просеянную муку с разрыхлителем /на этом этапе миксером больше не пользоваться/. В последнюю очередь добавить очищенную и мелко порезанную грушу.

Испечь бисквит в мультиварке /программа "Выпечка" - 1 час/.

Пока бисквит остывает приготовить заварной крем. 250 мл. молока поставить на огонь, при постоянном помешивании растворить в нем муку, крахмал и сахар. Загустить на маленьком огне, не доводя до кипения. Накрыть пищевой пленкой, чтобы она соприкасалась с поверхностью крема и остудить.

Маскарпоне взбить, постепенно вмешивая в него заварной крем. Затем добавить лаймовый курд и снова взбить. Готовый крем убрать в холодильник.

Бисквит разрезать пополам. Нижнюю часть промазать лаймовым курдом. Я воспользовалась уже готовым, но при желании курд можно приготовить и самостоятельно по аналогии с лимонным.

Сверху нанести крем, накрыть второй частью бисквита, который тоже промазать кремом.

Для приготовления грильяжа овсянку обжарить в 1 ст. л. сливочного масла /до бежевого цвета и орехового запаха/, добавить сахар и закарамелизировать. Готовую смесь пересыпать на пергамент, иначе она может прилипнуть к сковородке. Охладить и порубить, или прокатать скалкой.

Я использовала грильяж из овсянки для украшения торта, что придало ему определенную изюминку.

Торт получился нежным, со вкусом подтаявшего пломбира, дополненным ароматом и легкой кислинкой лайма. А похрустывающий грильяж придал торту своеобразный шарм и создал свою интригу. Ни муж, ни сын так и не угадали из чего я приготовила эти крошки.

Моя семья получила от чаепития с этим тортом большое удовольствие! Попробуйте и Вы!

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Тарталетки Черри Бейкуэлл
Тарталетки Черри Бейкуэлл

На очереди- Викторианская Англия. И поведет нас туда Алиса, героиня...

    60 минут Читать далее
Торт Наполеон за 30 минут
Торт Наполеон за 30 минут

Торт действительно получается вкусным, мягким и нежным. Готовится...

    30 минут Читать далее
Медовик на сковороде за 30 минут
Медовик на сковороде за 30 минут

Торт готовится ОЧЕНЬ быстро и легко! Коржи выпекаются за считанные...

    неизвестно Читать далее
Песочное печенье с абрикосами
Песочное печенье с абрикосами

Делюсь рецептом очень простого, но вкусного абрикосового печенья....

    30 минут Читать далее
Фундук с медом и какао
Фундук с медом и какао

Предлагаю попробовать очень вкусный десерт, который еще и может...

    60 минут Читать далее
Индийская сладость из моркови
Индийская сладость из моркови

Полезная восточная сладость. В таком нежном сливочном виде морковь...

    30 минут Читать далее
Песочное пирожное с пюре из смородины
Песочное пирожное с пюре из смородины

В разгар летнего сезона не могу обойти стороной свою любимую ягоду....

    60 минут Читать далее
Клубничный мусс с зелёной гречкой
Клубничный мусс с зелёной гречкой

Этот рецепт подойдет как для стационарного, так и для погружного...

    неизвестно Читать далее
"Грузинская халва" по мотивам восточного десерта
"Грузинская халва" по мотивам восточного десерта

Сегодня я приготовила чудесный десерт и взяла за основу рецепт Грузинской...

    60 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 05 августа в четверг
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Ясно 05 августа в четверг
Утром 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Малооблачно 05 августа в четверг
Днем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 05 августа в четверг
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Киев
Малооблачно 05 августа в четверг
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 05 августа в четверг
Утром 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 05 августа в четверг
Днем 24 °C..26 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Дождь 05 августа в четверг
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Минск
Дождь 05 августа в четверг
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 05 августа в четверг
Утром 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Малооблачно 05 августа в четверг
Днем 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 05 августа в четверг
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru