Сегодня: MSK: Курсы: 73.17 руб (-0.03)87.07 руб (+0.17) Нефть: 75.36 (+0.55) Погода: Ясно Днем в Москве: 32 °C..34 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Сливочный торт с апельсиновым курдом


Сливочный торт с апельсиновым курдом
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2017-07-09 22:50:26
Время приготовления: 90 минут
Кол-во порций: 12 порций
Личные впечатления о рецепте
Конечно каждый день такой тортик не приготовишь, но иногда порадовать своих любимых и родных обязательно стоит. Нежный крем, смешан со свежестью ароматного апельсинового курда, а сочный бисквит пропитан малиной и коньяком. Поверьте вы захотите еще один кусочек, так как торт нежирный и в меру сладкий.
Пошаговое приготовление

Сливочное масло и яйца должны быть комнатной температурой.

Сливочное масло и сахар взбить миксером до посветления, далее по одному ввести 3 яйца, причем каждый раз взбивать все миксером по 1-2 минуты на высоких оборотах. Далее ввести просеянные муку, разрыхлитель и ванильный сахар в два этапа. Сначала половину, далее добавить 60 мл молока, и в конце вторую половину сухих ингредиентов. Стоит отметить, что их вымешивать миксером на низких оборотах.

Форму застелить пекарской бумагой и выпекать при 180С около 25-30мин.

Приготовить апельсиновый курд. Натереть цедру с двух апельсинов и отжать сок от 1,5 апельсина. Сок и цедру смешать, добавить сахар, яйца и желтки.

Апельсиново-яичную смесь поставить на маленький огонь, не доводя до кипения ввести крахмал, разведенный в паре столовых ложек теплой воды. Постоянно помешивая довести смесь до загустения.

Апельсиновый курд снять с огня и добавить сливочное масло, перемешать, накрыть пищевой пленкой "в контакт" и дать полностью остудиться. У меня получилось достаточно много крема, я использовала не весь. Оставшийся крем я убрала в контейнер в холодильник. Готовый курд хранится около 5 дней и прекрасно подходит к сырникам, оладьям и другой выпечке.

Малиновый джем смешать с коньяком. Остывший корж разрезать вдоль и нижний корж смазать малиновой пропиткой, оставить на 10мин.

Миксером взбить маскарпоне со сгущённым молоком, добавить сахарную пудру и сметану и еще раз взбить.

Далее оба коржа щедро смазать апельсиновым курдом, в середину выложить толстый слой крема. Ничего страшного, если немного крема выйдет наружу, когда вы его накроете вторым коржом. Далее выровнять бока торта лопаточкой, кондитерским шпателем или плоским ножом. Перед украшением торт убрать в холодильник на 30мин.

Оставшимся кремом украсить торт так как вам нравится и тем, что у вас есть под рукой. У меня была голубика и физалис, крем я не выравнивала до гладкости.

Оставить в холодильнике на несколько часов, лучше на ночь.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Десерт " Павлова"
Десерт " Павлова"

Решила повторить меренговую тему и приготовить торт " Павлова",...

    240 минут Читать далее
Клубничное суфле на желатине
Клубничное суфле на желатине

Этот клубничный десерт получается настолько легким, воздушным и...

    120 минут Читать далее
Торт с клубникой
Торт с клубникой

Вкусный летний тортик, который очень легко приготовить. Всем любителям...

    неизвестно Читать далее
Торт без сахара, выпечки из творога
Торт без сахара, выпечки из творога

Друзья, если Вы любите торты и десерты без выпечки, то этот рецепт...

    120 минут Читать далее
Торт «Полька» без выпечки
Торт «Полька» без выпечки

Рецепт торта без выпечки с нежным шоколадно-сливочным кремом - очень...

    неизвестно Читать далее
Печенье с яблочно-ореховой начинкой
Печенье с яблочно-ореховой начинкой

Делюсь рецептом красивого, очень нежного, вкусного, ароматного печенья...

    60 минут Читать далее
Сметанное печенье с изюмом
Сметанное печенье с изюмом

Нежное рассыпчатое печенье, красивое и очень вкусное. Угощайтесь.

    60 минут Читать далее
Печенье с курагой и орехами
Печенье с курагой и орехами

Предлагаю для семейного чаяпития, для друзей, для наших милых чад....

    неизвестно Читать далее
Манные конфеты
Манные конфеты

Самые быстрые конфеты без сахара и шоколада. Готовятся 10...

    10 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 23 июня в среду
Днем 32 °C..34 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 23 июня в среду
Вечером 30 °C..32 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 24 июня в четверг
Ночью 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 24 июня в четверг
Утром 30 °C..32 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Киев
Облачно 23 июня в среду
Днем 33 °C..35 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 23 июня в среду
Вечером 26 °C..28 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 24 июня в четверг
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 24 июня в четверг
Утром 26 °C..28 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Минск
Ясно 23 июня в среду
Днем 31 °C..33 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 23 июня в среду
Вечером 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 24 июня в четверг
Ночью 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 24 июня в четверг
Утром 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru