Сегодня: MSK: Курсы: 64.30 руб (+0.56)69.42 руб (+0.65) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Борщ с галушкой


Борщ с галушкой
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2018-10-30 00:00:05
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Свинина 500 г
Курица 300 г
Картофель 7 шт
Лук репчатый 3 шт
Морковь 3 шт
Свекла 2 шт
Пастернак 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Перец красный жгучий 1 шт
Капуста белокочанная по вкусу
Фасоль по вкусу
Сок томатный 1 стак.
Вода 4 л
Масло растительное 3 ст. л.
Лист лавровый 3 шт
Перец черный 6 шт
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Потроха 200 г
Мука пшеничная 2 стак.
Яйцо куриное 1 шт
Чеснок 4 зуб.
Сахар 1 щепот.
Личные впечатления о рецепте
Борщ - это волшебное зелье!!! Сколько ни готовь, а у каждой хозяюшки или повара получится свой вкус! Очень хотелось мне повторить бабушкин борщ из детства, напоминающий о лете в деревне. Вот и с вами, дорогие поварята, делюсь!
Пошаговое приготовление

Первым делом ставим варить бульон. Кладем в воду свинину, курицу,1 морковь,1 луковицу, лавр и перец горошком. Варим 1,5 часа, не забываем убирать шум.

Пока бульон варится займёмся зажаркой и галушкой. Режем соломкой морковь, свеклу, перец болгарский, пастернак, лук кубиком. Обжариваем закладывая по очереди:лук-морковь- пастернак-перец-свек ла, заливаем томатом, солим, сахарим и тушим пока томат не поменяет цвет на более темный.

Делаем галушку. В муку добавляем соль и перец, вбиваем яйцо и вливаем воду, вымешиваем. Режем мелко потрошки, добавляем в тесто, туда же выдавливаем 2 зубка чеснока.

Лепим галушку и даем ей отдохнуть.

Картофель чистим, заливаем водой. Его мы будем класть целым!

Капусту режем, у меня она зимняя, поэтому класть её будем после картофеля.

Как только сварился бульон, вынимаем лук, морковь, лавр, перец и мясо. Мясо отделить от кости и вернуть в бульон. Кладем картофель, следом через 10 минут капусту. Сварилось почти, кладем зажарку, солим, следом фасоль, зелень, выдавливаем чеснок и бросаем целый горький перец, выключаем!

Галушку варим в отдельной кастрюле минут 40, потом перекладываем в борщ и даем настояться.

Наш волшебный борщик готов, всем приятного аппетита!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Том ям с кокосовым молоком
Том ям с кокосовым молоком

Это отличный адаптированный вариант тайского супа.

    60 минут Читать далее
Суп-пюре со шпинатом, кабачком и горошком
Суп-пюре со шпинатом, кабачком и горошком

Насыщенный, нежный суп-пюре со шпинатом, кабачком и зеленым горошком!

    неизвестно Читать далее
Овощной суп с куриными фрикадельками
Овощной суп с куриными фрикадельками

Яркий, насыщенный овощной суп с куриными фрикадельками!

    неизвестно Читать далее
Сырный крем-суп
Сырный крем-суп

Предлагаю рецепт нежного и очень вкусного сырного крем супа с куриной грудкой....

    неизвестно Читать далее
Испанский зеленый гаспачо
Испанский зеленый гаспачо

Испанский зеленый гаспачо. Признаюсь сразу, что готовил его впервые,...

    10 минут Читать далее
Домашний куриный суп-лапша
Домашний куриный суп-лапша

Всем привет! Хочу предложить вам рецепт вкусного супчика! :)

    50 минут Читать далее
Суп из цветной капусты с пончиками
Суп из цветной капусты с пончиками

Суп-пюре из цветной капусты с заварными пончиками из голубого сыра. Сочетание...

    20 минут Читать далее
Суп с кукурузой и яблоком
Суп с кукурузой и яблоком

Этот суп придумала моя трехлетняя дочь. Точнее, на мой вопрос: "Какой...

    неизвестно Читать далее
Суп-пюре с кабачком и яблоком
Суп-пюре с кабачком и яблоком

Ещё один рецепт диетического овощного супа с яблоком и добавлением сливок....

    30 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 24 февраля в понедельник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Малооблачно 24 февраля в понедельник
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Облачно 24 февраля в понедельник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 24 февраля в понедельник
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Киев
Дождь 24 февраля в понедельник
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Дождь 24 февраля в понедельник
Утром 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Пасмурно 24 февраля в понедельник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 8 – 10 м/c северо-западный

Облачно 24 февраля в понедельник
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 24 февраля в понедельник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 24 февраля в понедельник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Малооблачно 24 февраля в понедельник
Днем 3 °C..5 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Облачно 24 февраля в понедельник
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

31/01 01/02
USD
63,036 +0,103  63,139
EUR
69,415 +0,183  69,598
UAH
25,257 -0,028  25,230
CZK
27,502 +0,073  27,575
AZN
37,156 +0,061  37,217
GBP
81,833 +1,131  82,964
AMD
13,174 +0,022  13,195
KZT
16,609 +0,045  16,654
KGS
90,210 +0,147  90,356
CNY
90,873 +0,148  91,021
MDL
36,041 +0,162  36,203
XDR
86,676 +0,197  86,873
JPY
57,903 +0,009  57,912
БВК
79,476 +0,177  79,653
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru