Сегодня: MSK: Курсы: 74.25 руб (-0.95)90.26 руб (-0.93) Нефть: 49.63 (+0.92) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -2 °C..-4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Свекольный салат с творогом и прошутто


Свекольный салат с творогом и прошутто
Категория: Рецепты > Салаты > Другие салаты
Добавлено: 2018-11-07 00:00:41
Время приготовления: 15 минут
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Свекла 100 г
Творог 70 г
Ветчина 50 г
Помидор 100 г
Петрушка 5 веточ.
Масло оливковое 2 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец черный 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Это довольно простой салат, который обладает очень мягким и интересным вкусом. Рецепт этот взят из передачи непревзойденного Ильи Лазерсона - "Завтрак в постель". И действительно он отлично подходит для завтрака - легкий и вместе с тем сытный - за счет присутствия пармской ветчины. В классическом сочетании свеклы и брынзы, которая обладает довольно резким вкусом - брынза заменена творогом, который придает этому салату довольно нежный вкус и не перекрывает вкус прошутто. Сочетание сладковатого вкуса запеченной свеклы с творогом дополняется и подчеркивается кислинкой помидоров и горчинкой оливкового масла. По желанию можно усилить кислый вкус добавлением лимонного сока.
Пошаговое приготовление

Можно запечь свеклу в духовке и нарезать кубиками или сделать как делал я. Варить свеклу я не рекомендую, потому, что запеченная свекла имеет насыщенный чуть-сладковатый вкус, который хорошо гармонирует с остальными ингредиентами.

Нарезаем сырую свеклу кубиком 1 см, выкладываем на лист пекарской бумаги и сбрызгиваем оливковым маслом для жарки (Extra Light - потому, что оно будет нагреваться) - чтобы кубики не слипались при запекании. Можно использовать любое рафинированное растительное масло.

Заворачиваем свеклу в пекарскую бумагу "конфеткой" и ставим в микроволновку (1800 ватт) на 3 минуты. Затем выкладываем в миску.

Нарезаем петрушку средне и добавляем в миску со свеклой

Помидоры нарезаем средними кусочками (2 см). Если берем черри, то разрезаем пополам или даже на четвертинки - если крупные. Добавляем в миску с салатом

Пармскую ветчину нарезаем на среднего размера кусочки - 2 см и добавляем в миску с салатом

Добавляем творог, оливковое масло (Extra Virgin) и, по желанию, лимонный сок. Перчим, солим и перемешиваем.

Салат готов. При подаче я решил украсить его сверху несколькими листиками петрушки и помидорами черри - вдобавок к обычным помидорам.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Оливье с креветками и тунцом
Оливье с креветками и тунцом

Очень вкусный и оригинальный салат. Вроде обычное оливье, но в...

    неизвестно Читать далее
Салат "Нежный кальмар"
Салат "Нежный кальмар"

Доброе утро, уважаемые поварята!!! Предлагаю простой, вкусный и...

    30 минут Читать далее
Мясной салат с постной свининой
Мясной салат с постной свининой

Салат с маринованной свининой в хрене со сливками от HAAS, кориандре,...

    60 минут Читать далее
Салат свекольный с иваси
Салат свекольный с иваси

Рецепт салата достаточно прост. Салат получается сытным, сочным...

    15 минут Читать далее
Салат из моркови, который любят все
Салат из моркови, который любят все

Популярнейшая закуска! Вкусный, красивый и полезный салат. Домашняя...

    10 минут Читать далее
Салат с брокколи и беконом
Салат с брокколи и беконом

Когда дело доходит до рецептов салатов мы чаще всего обращаемся...

    20 минут Читать далее
Салат с маринованными опятами " Новогодний Шик"
Салат с маринованными опятами " Новогодний Шик"

Люблю когда приближаются праздники, это всегда вкусно и красиво....

    20 минут Читать далее
Салат "Бычок 2021"
Салат "Бычок 2021"

Какой же Новый год без "Оливье"? На сайте более 110 рецептов,...

    60 минут Читать далее
Салат с кольраби и сыром
Салат с кольраби и сыром

Простое гармоничное сочетание ингредиентов придаёт салату неординарный...

    15 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 04 декабря в пятницу
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 05 декабря в субботу
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 05 декабря в субботу
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Облачно 05 декабря в субботу
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 04 декабря в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 05 декабря в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 05 декабря в субботу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 05 декабря в субботу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 04 декабря в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-восточный

Пасмурно 05 декабря в субботу
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-восточный

Пасмурно 05 декабря в субботу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Пасмурно 05 декабря в субботу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru