Сегодня: MSK: Курсы: 69.71 руб (-1.04)77.64 руб (-0.91) Нефть: 38.66 (+0.34) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 9 °C..11 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Красный борщ с вишней


Красный борщ с вишней
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2018-11-23 00:00:03
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Свекла 2 шт
Картофель 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Капуста белокочанная по вкусу
Морковь 1 шт
Сельдерей корневой 65 г
Орехи грецкие по вкусу
Вишня 20 шт
Чеснок по вкусу
Томатная паста 2 ст. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Вода по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Когда я увидела в интернете этот рецепт, даже и не удивилась. Борщ с вишней? А почему нет. Ведь варят же в Армении суп из баранины с яблоками. А в Средней Азии в супы добавляют айву. В общем, сомнений не было – супу быть! Правда в процессе приготовления рецепт я немного подредактировала, но общая концепция осталась неизменной. Милости прошу на мою кухню, будем колдовать!
Пошаговое приготовление

Суп можно сварить и просто на воде, он вполне самодостаточен, но, если не лень и позволяет время, можно приготовить овощной бульон.

Вот такой он получается: яркий, насыщенный, золотой!

Подготовить все продукты, вымыть их и очистить. Вес их дан в уже почищенном виде.

Лук очистить и измельчить. Очистить грецкие орехи и нарезать их ножом не слишком мелко. Свеклу, морковь и корень сельдерея нашинковать тонкой соломкой.

В сковороду с растительным маслом выложить лук и обжарить его до золотистого цвета.

Добавить свеклу,

Морковь и сельдерей, влить немного уксуса и пассеровать овощи на слабом огне, прикрыв крышкой, 10 минут.

Добавить в сковороду к овощам орехи, хорошо перемешать их с овощами.

Затем всыпать в сковороду вишню без косточек.

Перемешать и добавить томатное пюре. Прикрыть крышкой и тушить на очень маленьком огне еще 10 минут, затем снять с огня.

Пока готовится заправка, небольшими кубиками нарезать очищенный картофель.

Тонко нашинковать капусту.

Опустить картофель в кипящую воду или бульон и варить 10 минут.

Через 10 минут в кастрюлю к картофелю добавить капусту и варить еще 10 минут.

Выложить в кастрюлю заправку, добавить лавровый лист. Борщ посолить и перемешать. Дать покипеть пару минут.

Снять с огня, добавить измельченный чеснок, накрыть крышкой и дать супу настояться минут 10-15.

Красный борщ с вишней очень необычный, в нем перемешалась такая гамма вкусов...

Сладкая свекла, кислая вишня, пряный чеснок, орехи...

Получается необыкновенная гамма!!! Кстати, вне поста его можно заправить сметаной, она чудесным образом сбалансирует вкусы и соединит их в единое целое.

Но и без сметаны он очень хорош! Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Крем-суп из кабачка и шампиньонов
Крем-суп из кабачка и шампиньонов

Сегодняшний рецепт специально для любителей овощей. Легкий, очень вкусный и...

    неизвестно Читать далее
Суп чили простой
Суп чили простой

Простой вариант с максимальным использованием готовых ингредиентов

    неизвестно Читать далее
Суп с форелью и плавленным сыром
Суп с форелью и плавленным сыром

Вкусный и ароматный супчик с форелью и плавленным сыром. Супер сочетание вкусов....

    60 минут Читать далее
Суп-пюре "Даёшь моторику!"
Суп-пюре "Даёшь моторику!"

Полезнейший суп из простых овощей. Его насыщенный вкус получается за счет того,...

    неизвестно Читать далее
Холодный свекольный суп-пюре с йогуртом
Холодный свекольный суп-пюре с йогуртом

Хочу предложить вам рецепт отличного пряного и освежающего супа в азиатском...

    неизвестно Читать далее
Суп с сушеными грибами "Лесной"
Суп с сушеными грибами "Лесной"

Первые блюда всегда желанны в нашем доме. Сегодня я решила приготовить суп...

    80 минут Читать далее
Зеленые щи с щавелем
Зеленые щи с щавелем

Режим самоизоляции это ежедневная борьба с собой из- за соблазна схомячить...

    30 минут Читать далее
Суп-пюре карри нутовый
Суп-пюре карри нутовый

Я продолжаю варить полезные супы. Сегодня я приготовила суп-пюре из нута и...

    105 минут Читать далее
Зеленый борщ с щавелем, яйцами и рисом
Зеленый борщ с щавелем, яйцами и рисом

Зелёный борщ — вкусное первое блюдо, главным и особенным компонентом которого...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 02 июня в вторник
Днем 9 °C..11 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-восточный

Пасмурно 02 июня в вторник
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Пасмурно 03 июня в среду
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Дождь 03 июня в среду
Утром 11 °C..13 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Киев
Дождь 02 июня в вторник
Днем 12 °C..14 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Малооблачно 02 июня в вторник
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 03 июня в среду
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Малооблачно 03 июня в среду
Утром 11 °C..13 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Минск
Дождь 02 июня в вторник
Днем 8 °C..10 °C
ветер 7 – 9 м/c северный

Дождь 02 июня в вторник
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Облачно 03 июня в среду
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 03 июня в среду
Утром 11 °C..13 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

31/01 01/02
USD
63,036 +0,103  63,139
EUR
69,415 +0,183  69,598
UAH
25,257 -0,028  25,230
CZK
27,502 +0,073  27,575
AZN
37,156 +0,061  37,217
GBP
81,833 +1,131  82,964
AMD
13,174 +0,022  13,195
KZT
16,609 +0,045  16,654
KGS
90,210 +0,147  90,356
CNY
90,873 +0,148  91,021
MDL
36,041 +0,162  36,203
XDR
86,676 +0,197  86,873
JPY
57,903 +0,009  57,912
БВК
79,476 +0,177  79,653
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru