Сегодня: MSK: Курсы: 76.98 руб (+1.30)92.23 руб (+1.69) Нефть: 66.31 (-0.27) Погода: Ясно Днем в Москве: 18 °C..20 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Язык, запечённый в сливочно-горчичном соусе


Язык, запечённый в сливочно-горчичном соусе
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2018-12-13 00:01:57
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Язык свиной 2 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Смесь перцев 1 ст. л.
Лист лавровый 1 шт
Соль 1 ст. л.
Вода 2000 мл
Сливки 100 мл
Горчица 2 ст. л.
Сыр твердый 50 г
Чеснок 2 зуб.
Орехи грецкие 50 г
Соль 1 ч. л.
Зелень по вкусу
Смесь перцев 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Язык сам по себе деликатес, а если его запечь в ароматном соусе, то ваши гости непременно останутся довольны.
Пошаговое приготовление

Сразу оговорюсь, что я варила больше языков. Языки моем, заливаем холодной водой, добавляем соль, смесь перцев, лавровый лист, морковь и лук, доводим до кипения и варим на медленном огне 1,5 часа. Если вы варите говяжий язык, то время варки будет больше, в среднем около 2 часов.

Готовые языки помещаем под холодную проточную воду, снимаем шкуру.

Нарезаем языки на ломтики толщиной около 5 мм, это удобнее делать, когда языки остыли и "схватились". Очень удобно использовать ломтерезку.

Берём удобную форму или сковороду без ручки. Кладём в неё ломтики языков в два слоя.

Готовим соус. Смешиваем сливки, тёртый сыр, горчицу, у меня "Зернистая" от "МахеевЪ", выдавливаем чеснок, добавляем соль, свеже-молотую смесь перцев, всё перемешиваем.

Заливаем соусом языки. Грецкие орехи подсушиваем на сковороде, измельчаем в крупную крошку скалкой или блендером. Посыпаем языки с соусом орехами. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем до румяности около 20 минут.

Подаём блюдо горячим с зеленью.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Стейк из корейки на сковороде
Стейк из корейки на сковороде

Если вы соскучились по вкусной еде на свежем воздухе, тогда мы приглашаем...

    неизвестно Читать далее
Рыбные котлеты из кильки
Рыбные котлеты из кильки

Вкусные и экономный вариант приготовления котлет из кильки. Простой...

    60 минут Читать далее
Шах плов
Шах плов

Шах-плов — одно из моих любимых блюд. И красиво, и изумительно вкусно....

    90 минут Читать далее
Сёмга с хлебцами-гриль и томатным гарниром
Сёмга с хлебцами-гриль и томатным гарниром

Много я говорить не буду, приготовьте и наслаждайтесь, но непременно...

    20 минут Читать далее
Тушеный картофель с фасолью и овощами
Тушеный картофель с фасолью и овощами

Тушеный картофель с овощами и белой фасолью. Замечательное во всех...

    неизвестно Читать далее
Запеченный картофель в пшенно-рисовых хлопьях
Запеченный картофель в пшенно-рисовых хлопьях

Печёная картошечка, что же может быть вкуснее?! Только запечённая...

    45 минут Читать далее
Нут в томате с брюссельской капустой
Нут в томате с брюссельской капустой

Яркое, насыщенное, постное блюдо из нута, томатов и брюссельской...

    неизвестно Читать далее
Картофельные гнезда с курицей и грибами
Картофельные гнезда с курицей и грибами

Всем привет! Предлагаю приготовить картофельные гнёзда с курицей...

    неизвестно Читать далее
Пряный свекольный рис
Пряный свекольный рис

Постный рис со свёклой и пряными травами. В дни Поста подойдёт как...

    40 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 15 апреля в четверг
Днем 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Облачно 15 апреля в четверг
Вечером 11 °C..13 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-восточный

Пасмурно 16 апреля в пятницу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Малооблачно 16 апреля в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Киев
Пасмурно 15 апреля в четверг
Днем 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 15 апреля в четверг
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Малооблачно 16 апреля в пятницу
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 16 апреля в пятницу
Утром 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Минск
Пасмурно 15 апреля в четверг
Днем 7 °C..9 °C
ветер 6 – 8 м/c северный

Пасмурно 15 апреля в четверг
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 6 – 8 м/c северный

Пасмурно 16 апреля в пятницу
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Пасмурно 16 апреля в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru