Сегодня: MSK: Курсы: 70.75 руб (-0.48)80.09 руб (-0.18) Нефть: 42.01 (-0.71) Погода: Дождь Вечером в Москве: 15 °C..17 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Суп для внучек


Суп для внучек
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2018-12-19 00:00:06
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Личные впечатления о рецепте
В пятницу у нас бабушкин день. Так прозвали воспитатели в детском саду. В пятницу я забираю Маргошу до сна, Марина приезжает сама после школы и мы отрываемся. Готовим вкусности, гуляем, читаем книжки. Девчонки остаются у меня ночевать, а утром в половине десятого родители их забирают, так как Маргоше в школу в подготовительный класс. Но в этот раз что-то у них там случилось, мне позвонили и сказали, что девочки останутся у меня до 16 часов. А я-то только рада. Но! Надо ведь чем-то кормить, а у меня как назло нет супа. Придумала супчик буквально из того, что было под рукой. Так и родился этот рецепт, который я назвала "Супчик для внучек", но название тут же отредактировали, так как, оказывается на нашем сайте запрещены уменьшительно-ласкат ельные слова в названиях.
Пошаговое приготовление

Суп можно сварить на воде, а можно приготовить овощной бульон.

Пока варится бульон, подготовить овощи, вымыть их и очистить. Девочки мои обожают мини-морковки, мы покупаем их в Ленте. Они их пачками поглощают, вот я и решила добавить в суп именно их.

Корневой сельдерей нашинковать соломкой, мини-морковки разрезать вдоль на 4-6 частей (если используете обычную морковь, также нашинковать ее соломкой), порей мелко нарезать. Черешки сельдерея нарезать тонкими ломтиками наискосок.

Картофель нарезать небольшими ломтиками или кубиками.

Готовый бульон процедить, овощи отжать и выкинуть.

Филе нарезать полосками и обжарить на небольшом количестве растительного масла, пока мясо не побелеет.

Бульон довести до кипения, опустить в него мясо и всыпать картошку, снова довести до кипения.

Добавить морковь и оба вида сельдерея, снова довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут.

Тем временем из муки, яйца и щепотки соли замесить тесто консистенции немного погуще, чем на оладьи.

По истечении 10 минут маленькой ложечкой, каждый раз окуная ее в холодную воду, сформовать клецки величиной с фасолинку и опустить их в слабо кипящий суп. Посолить суп.

Всыпать в суп порей, добавить 1-2 лавровых листа и варить на маленьком огне до готовности овощей и пока не всплывут клецки, несколько минут.

Вот такую ложечку я для этого использую. Такими раньше в советских стоовых горчицу накладывали на хлеб.

При подаче посыпать зеленью.

Понравилось обеим, но младшая была просто в восторге. "Бабушка, какой у тебя вкусный суп!" Заказала сварить еще раз. И что интересно, когда мама приехала за ними, с удовольствием съела тарелочку. Да мы с дедушкой и сами на следующий день с аппетитом им пообедали.

Приятного аппетита вам и вашим деткам!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Вишнёво-свекольный холодник "Полонечка"
Вишнёво-свекольный холодник "Полонечка"

Добры дзень, сябры! В благодарность белорусскому "Атланту" готовим...

    15 минут Читать далее
Суп с чечевицей "Бархатистый"
Суп с чечевицей "Бархатистый"

Суп с чечевицей, хорошо дополняющими друг друга специями и сливками получается...

    60 минут Читать далее
Нескучный холодный суп с баклажанами
Нескучный холодный суп с баклажанами

Этот суп стал вторым исключением из того, что я не ем холодные супы, просто...

    неизвестно Читать далее
Яичный суп из пасты
Яичный суп из пасты

Яичный суп, который готовится всего навсего 10 минут, на вкус очень приятный,...

    неизвестно Читать далее
Деревенский суп из молодого картофеля
Деревенский суп из молодого картофеля

Деревенский картофельный суп из молодой картошки - очень домашний и очень летний....

    30 минут Читать далее
Холодный кефирный суп из зелёных овощей
Холодный кефирный суп из зелёных овощей

По-настоящему летний, освежающий холодный суп на кефире с богатым овощным составом,...

    неизвестно Читать далее
Куриный суп с молодыми овощами
Куриный суп с молодыми овощами

Готовим с вдохновением лёгкий суп из молодых овощей на курином бульоне из филе...

    30 минут Читать далее
Сладкий суп с галушками
Сладкий суп с галушками

Я с детства помню этот суп. Мама варила и загущала крахмалом, потом ели со...

    30 минут Читать далее
Куриный суп из молодых овощей
Куриный суп из молодых овощей

Готовим с вдохновением лёгкий суп из молодых овощей на курином бульоне из филе...

    30 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 14 июля в вторник
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 8 – 10 м/c северный

Дождь 15 июля в среду
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Облачно 15 июля в среду
Утром 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Дождь 15 июля в среду
Днем 19 °C..21 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Киев
Ясно 14 июля в вторник
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 15 июля в среду
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 15 июля в среду
Утром 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 15 июля в среду
Днем 20 °C..22 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Минск
Малооблачно 14 июля в вторник
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 15 июля в среду
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 15 июля в среду
Утром 14 °C..16 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 15 июля в среду
Днем 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

25/06 26/06
USD
68,838 +0,628  69,466
EUR
77,759 +0,300  78,059
UAH
25,817 +0,227  26,044
CZK
29,166 +0,015  29,181
AZN
40,517 +0,370  40,886
GBP
85,930 +0,486  86,416
AMD
14,320 +0,092  14,412
KZT
17,126 +0,045  17,171
KGS
91,766 +0,937  92,702
CNY
97,303 +0,838  98,141
MDL
39,676 +0,513  40,189
XDR
95,100 +0,990  96,090
JPY
64,615 +0,182  64,797
БВК
36,716 +0,305  37,021
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru