Днем в Москве: 
Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2019-01-27 00:01:00 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Сердечки куриные | 500 г |
Шампиньоны  |
1 бан. |
| Соевый соус | 5 ст. л. |
| Картофель | 5 шт |
| Лук-порей |
1 шт |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов с картофельным гарниром. Шашлык в духовке конечно не шашлык, но так далеко до весны и выезда на дачу, захотели себя побаловать любимым вариантом куриные сердечки + шампиньоны. Шпажки покупались под размер глубокого противня, т. к. исходя из здравого смысла в низу под шашлычками запекался картофель, 40 минут в духовке и ужин тебя ждёт, из них 30 минут я спокойно прогулялась с собаками тем морозным вечером... |
Сердечки разморозить, промыть холодной водой, влить соевый соус, перемешать. Оставить часика на 2-3, время от времени перемешивать для равномерности маринования, т. к. непосредственно в соусе находится нижняя часть продукта.
Грибы я планировала заливать смесью чеснока с уксусом, т. к. обычно шампиньоны в банках практически без вкуса, но в этот раз был приятный сюрприз, они были очень вкусные, именно кисловато-солёные и с чесночной ноткой, потому с грибами танцев не было.
Сердечки "дозрели", начинаем готовить. Противень смазать маслом, посыпать на дно лук
Картофель мелко порезать, добавить сметану, соль, черный перец по-вкусу, перемешать, выложить поверх лука.
Деревянные шпажки смочить водой. Нанизать сердечки и шампиньоны чередуя через один. Разместить шпажки по верху противня. (лишние сердечки спокойно бросаем в картофель в низ)
Ставим всё в разогретую духовку на 180 градусов на 40 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=a-u_fN4UC rw[/youtube] ...