Сегодня: MSK: Курсы: 75.55 руб (-1.43)90.46 руб (-1.77) Нефть: 66.71 (-0.23) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 13 °C..15 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Плов в казане


Плов в казане
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2019-02-04 00:02:17
Время приготовления: 140 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Мясо 500 г
Рис 500 г
Морковь 500 г
Масло растительное 150 мл
Лук репчатый 2 шт
Приправа по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок 1 шт
Личные впечатления о рецепте
Вообще рецептов приготовления плова - сотни и может даже и тысячи. Ведь у каждого кулинара свой правильный способ приготовления этого блюда. Поэтому я покажу вам свой вариант приготовления Узбекского плова.
Пошаговое приготовление

1. Рис промыть в нескольких водах. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной.

2. Мясо вымыть и нарезать кубиками. 2 луковицы и всю морковь очистить. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 0,5 см.

3. Подготовить зирвак (основу плова). Положить лук и, помешивая, обжарить его до золотистого цвета,7 мин.

4. Добавить мясо и жарить до появления корочки.

5. Выложить морковь, жарить, не перемешивая, 3 мин. Затем все перемешать и готовить 10 мин., слегка помешивая.

6. Добавить специи и посолить.

7. Уменьшить огонь до среднего и готовить, пока морковь не станет мягкой, 7–10 мин. Влить в казан кипяток слоем 1 см. Уменьшить огонь и тушить зирвак 1 час.

8. Выложить рис на зирвак ровным слоем, увеличить огонь до максимума и влить через шумовку в казан кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 2 см.

9. Как только вода впитается, вдавить в рис головки чеснока, убавить огонь до среднего и варить до готовности риса.

10. Сделать в рисе тонкой палочкой несколько проколов до самого дна. Сверху накрыть крышкой. Уменьшить огонь до минимума и оставить плов на 30 мин.

Приятного аппетита


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Острая горохово-картофельная каша из мультиварки
Острая горохово-картофельная каша из мультиварки

Постная острая гороховая каша с добавлением картофеля, сваренная...

    70 минут Читать далее
Радужная форель, запеченная в духовке
Радужная форель, запеченная в духовке

Пользу рыбы очень трудно переоценить. Ученые не перестают изучать...

    60 минут Читать далее
Свинина в рукаве с картофелем и морковью
Свинина в рукаве с картофелем и морковью

И всем привет. Рецептов из свинины очень много, как сложных, так...

    200 минут Читать далее
Овощи с фасолью в китайском стиле
Овощи с фасолью в китайском стиле

Насыщенное по вкусу и аромату блюдо. Можно есть, как горячим, так...

    100 минут Читать далее
Горбуша в шубе сочная и нежная
Горбуша в шубе сочная и нежная

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом, как приготовить вкусную,...

    100 минут Читать далее
Макароны с говядиной и сладким перцем
Макароны с говядиной и сладким перцем

У каждого есть свой любимый рецепт макарон с мясом. Приготовьте...

    неизвестно Читать далее
Пеппероната с рисом
Пеппероната с рисом

Пеппероната - блюдо итальянской кухни. Подобное блюдо встречается...

    40 минут Читать далее
Булгур с грибами и овощами
Булгур с грибами и овощами

Всех любителей постных блюд приглашаю вместе со мной приготовить...

    60 минут Читать далее
Радужная форель запеченная в духовке
Радужная форель запеченная в духовке

Пользу рыбы очень трудно переоценить. Ученые не перестают изучать...

    60 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 18 апреля в воскресенье
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Ясно 18 апреля в воскресенье
Утром 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Ясно 18 апреля в воскресенье
Днем 13 °C..15 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-восточный

Пасмурно 18 апреля в воскресенье
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Киев
Ясно 18 апреля в воскресенье
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 18 апреля в воскресенье
Утром 5 °C..7 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Дождь 18 апреля в воскресенье
Днем 9 °C..11 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Малооблачно 18 апреля в воскресенье
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Минск
Ясно 18 апреля в воскресенье
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Ясно 18 апреля в воскресенье
Утром 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Пасмурно 18 апреля в воскресенье
Днем 12 °C..14 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Облачно 18 апреля в воскресенье
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru