Сегодня: MSK: Курсы: 64.30 руб (+0.56)69.42 руб (+0.65) Нефть: Погода: Малооблачно Днем в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Жареная говяжья печень с грибным соусом


Жареная говяжья печень с грибным соусом
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2019-02-08 00:00:24
Время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 5 порций
Ингридиенты для приготовления
Печень говяжья 1 кг
Сахар 2 ч. л.
Молоко 1 л
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Вешенки 400 г
Сметана 200 г
Орех мускатный 1 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Масло подсолнечное 100 г
Мука пшеничная 1 стак.
Личные впечатления о рецепте
Говяжья печень жареная и грибной соус со сметаной. Довольно простой и очень вкусный рецепт! Вкус очень нежный.
Пошаговое приготовление

1 кг говяжьей печени подмораживаем 15-20 минут, снимаем пленку, как на видео, удаляем желчные каналы, режем кусочками, толщиной 1,5 см

1 чайную ложку сахара

0,5 л молока (кефира, кислого молока)

Все добавляем в печень и оставляем на 15-20 минут

Печень будет очень нежной на вкус и не будет жесткой

Жарим 10-15 минут на сковороде с толстым дном, хорошо разогретой, на подсолнечном масле, предварительно обваляв в муке, как на видео.

Грибной соус со сметаной:

1 большую луковицу режем полукольцами и жарим на сковороде до прозрачности

1 среднюю морковь, режем соломкой, тушим с луком 5 минут, добавив 1 чайную ложку сахара и щепотку соли

400 г грибов вешенок (шампиньонов), режем произвольно и добавляем на сковородку, солим и тушим все еще минут 15-20

Добавляем 200 г сметаны (можно больше, по желанию)

1 чайная ложка мускатного ореха и соль по вкуксу

Тушим еще минут 5

Подаем вместе соус с печенью, можно с гречневой кашей


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Белая рыба на грибах и сливках
Белая рыба на грибах и сливках

Рыбка, тушеная с лесными грибами и сливками способна украсить любой обед. Если...

    30 минут Читать далее
Тальятелле с запеченными овощами и фрикадельками
Тальятелле с запеченными овощами и фрикадельками

Вкуснейшее блюдо от Джейми Оливера. Паста с вкуснейшими овощами и фрикадельками...

    90 минут Читать далее
Фазан маринованный в вине
Фазан маринованный в вине

Друзья здравствуйте! Сегодня рецепт дикого фазана. Муж принес молодого...

    60 минут Читать далее
Мясо на водяной бане с травами
Мясо на водяной бане с травами

Этот рецепт опубликован в книге Hannah Glasse "The art of cooking",...

    200 минут Читать далее
Спагетти с курицей, ветчиной и грибами
Спагетти с курицей, ветчиной и грибами

На сайте есть похожие рецепты пасты и макарон, но такого как мой я не нашла....

    40 минут Читать далее
Картофельные котлеты с фетой и горошком
Картофельные котлеты с фетой и горошком

Простые в приготовлении, но сытные и вкусные картофельные котлеты с фетой,...

    неизвестно Читать далее
Булгур с томатами и фетой
Булгур с томатами и фетой

Просто, быстро и очень вкусно! Отличное блюдо для любого времени года – минимум...

    неизвестно Читать далее
Куриные голени в медово-соевом соусе
Куриные голени в медово-соевом соусе

Этот супер простой рецепт поможет вам приготовить восхитительную курочку, у...

    50 минут Читать далее
Куриная грудка на сухарях
Куриная грудка на сухарях

Куриная грудка на сухарях в духовке (в видео файле также есть пошаговое...

    80 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 23 февраля в воскресенье
Днем 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 23 февраля в воскресенье
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Ясно 24 февраля в понедельник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 24 февраля в понедельник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Киев
Пасмурно 23 февраля в воскресенье
Днем 7 °C..9 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 23 февраля в воскресенье
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Дождь 24 февраля в понедельник
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Снег 24 февраля в понедельник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 7 – 9 м/c северный

Минск
Ясно 23 февраля в воскресенье
Днем 4 °C..6 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-западный

Ясно 23 февраля в воскресенье
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Облачно 24 февраля в понедельник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 24 февраля в понедельник
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

31/01 01/02
USD
63,036 +0,103  63,139
EUR
69,415 +0,183  69,598
UAH
25,257 -0,028  25,230
CZK
27,502 +0,073  27,575
AZN
37,156 +0,061  37,217
GBP
81,833 +1,131  82,964
AMD
13,174 +0,022  13,195
KZT
16,609 +0,045  16,654
KGS
90,210 +0,147  90,356
CNY
90,873 +0,148  91,021
MDL
36,041 +0,162  36,203
XDR
86,676 +0,197  86,873
JPY
57,903 +0,009  57,912
БВК
79,476 +0,177  79,653
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru