Сегодня: MSK: Курсы: 63.45 руб (-0.15)68.77 руб (-0.41) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Куриные желудки с грибами


Куриные желудки с грибами
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2019-02-11 00:01:22
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Желудки куриные 500 г
Шампиньоны 400 г
Лук зеленый 1 пуч.
Лук-порей 1 шт
Перец чили 1 шт
Имбирь по вкусу
Бадьян 2 шт
Чеснок 4 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Соевый соус 2 ст. л.
Вино рисовое 2 ст. л.
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Сахар 1 щепот.
Масло кунжутное по вкусу
Масло растительное по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Захотелось приготовить куриные желудочки. Решил немного поэкспериментировать. Получилось очень даже неплохо. Вместо желудков прекрасно подойдет куриная грудинка, свиная вырезка или шея. На первый взгляд ингредиентов много, но делается все очень просто и быстро.
Пошаговое приготовление

Все хорошо моем.

Желудки нарезаем небольшими кусочками и обвариваем в кипятке минут 10.

Отбрасываем на дуршлаг.

Шампиньоны нарезаем на четвертинки.

Порей и чили нарезаем колечками, лук наискосок небольшими перьями. Чеснок мелко шинкуем.

Имбирь нарезаем кольцами, бадьян берем целиком.

Вок ставвим на огонь, разогреваем в нем хорошую порцию растительного масла.

Кладем имбирь и бадьян.

Шампиньоны перемешиваем со столовой ложкой крахмала, солим перчим.

Когда масло хорошо раскалилось (будет заметно по имбирю, от него пойдут пузырьки), кладем в вок грибы и хорошенько их обжариваем, периодически помешивая.

Обваливаем в крахмале желудочки. Сильно не нужно, они должны быть немного припудрены.

Перекладываем шумовкой грибы из вока в отдельную миску. Кладем в вок желудки. Обжариваем, хорошо помешивая.

Пока желудки обжариваются наливаем немножко воды в миску в которой панировали желудки и грибы, добавляем оставшийся крахмал, соевый соус, мирин, кунжутное масло, немного сахара, перец из мельницы. Все хорошо перемешиваем. Пробуем на вкус. Должна получиться остро кисло сладкая заправка.

Когда желудочки обжарятся, сливаем масло из вока, добавляем в него обжаренные грибы, овощи. Все перемешиваем и обжариваем минут 5.

Добавляем нашу заправку. Опять все перемешиваем. Ждем еще минуты 4 и готово.

Приятного аппетита.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Овощное рагу с куриным фаршем
Овощное рагу с куриным фаршем

Вкусное и ароматное рагу. Лёгкое блюдо, которое прекрасно подойдёт для ужина....

    80 минут Читать далее
Мясная запеканка, шпигованная овощами
Мясная запеканка, шпигованная овощами

Одна из самых быстрых и не хлопотных в приготовлении горячих закусок. Нежная,...

    60 минут Читать далее
Блюдо из капусты и картофеля
Блюдо из капусты и картофеля

Это бесподобно вкусное блюдо готовится из любимой капустки и картошечки – на...

    15 минут Читать далее
Семга из бизнес-класса
Семга из бизнес-класса

Искал на днях интересные рецепты, и не смог устоять перед такой красотой и...

    20 минут Читать далее
Тушеные сердечки в сметане с овощами
Тушеные сердечки в сметане с овощами

Легкое и вкусное блюдо со сливочным вкусом. Очень нежное. Угощайтесь!

    неизвестно Читать далее
Мясные ёжики
Мясные ёжики

Этот рецепт ёжиков удивит всю вашу семью. Такие мясные шарики придутся по вкусу...

    60 минут Читать далее
Блюдо из капусты и картошки
Блюдо из капусты и картошки

Это бесподобно вкусное блюдо готовится из любимой капустки и картошечки – на...

    15 минут Читать далее
Сердечки тушеные в сметане с овощами
Сердечки тушеные в сметане с овощами

Легкое и вкусное блюдо со сливочным вкусом. Очень нежное. Угощайтесь!

    неизвестно Читать далее
Капуста на неделю
Капуста на неделю

Еда на каждый день должна сочетать в себе простоту, быстроту, экономию. И если...

    30 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 17 февраля в понедельник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Пасмурно 17 февраля в понедельник
Утром 1 °C..3 °C
ветер 8 – 10 м/c южный

Пасмурно 17 февраля в понедельник
Днем 4 °C..6 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-западный

Ясно 17 февраля в понедельник
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Киев
Ясно 17 февраля в понедельник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 17 февраля в понедельник
Утром 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Ясно 17 февраля в понедельник
Днем 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Ясно 17 февраля в понедельник
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Минск
Ясно 17 февраля в понедельник
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Ясно 17 февраля в понедельник
Утром 4 °C..6 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Ясно 17 февраля в понедельник
Днем 10 °C..12 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 17 февраля в понедельник
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

31/01 01/02
USD
63,036 +0,103  63,139
EUR
69,415 +0,183  69,598
UAH
25,257 -0,028  25,230
CZK
27,502 +0,073  27,575
AZN
37,156 +0,061  37,217
GBP
81,833 +1,131  82,964
AMD
13,174 +0,022  13,195
KZT
16,609 +0,045  16,654
KGS
90,210 +0,147  90,356
CNY
90,873 +0,148  91,021
MDL
36,041 +0,162  36,203
XDR
86,676 +0,197  86,873
JPY
57,903 +0,009  57,912
БВК
79,476 +0,177  79,653
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru