Сегодня: MSK: Курсы: 63.95 руб (-0.06)71.13 руб (+0.23) Нефть: Погода: Ясно Днем в Москве: 16 °C..18 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Цельнозерновые пельмени


Цельнозерновые пельмени
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2019-02-18 00:00:04
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Мука цельнозерновая 300 г
Вода 170 мл
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Фарш мясной 300 г
Личные впечатления о рецепте
Сегодня у нас цельнозерновые пельмени. Сытно, вкусно и полезно. Пельмени на следующий день такие же вкусные и не черствеют. Я ем их даже с холодильника. А за идею формовки я благодарна поваренку kolesnikov 1983. Благодаря этой формовке, под названием- "заячьи ушки", работать с цельнозерновым пельменным тестом, одно удовольствие.
Пошаговое приготовление

Тесто я всегда замешиваю с помощью комбайна. Это удобно и быстро.

В чашу комбайна насыпаю муку, добавляю соль и теплую воду с растительным маслом.

Замешиваю крутое тесто насадкой крюк.

Перекладываю в пакет и оставляю при комнатной температуре на 1 час.

После тесто мягкое и эластичное.

Раньше я делала пельмени традиционным способом.

А сейчас иначе.

Тонко раскатываю в пласт, обрезая формирую прямоугольник.

После нарезаю квадратиками ( как видела в видео у поваренка kolesnikov 1983).

Нарезаю ножом для пиццы.

Далее беру квадрат теста, переворачиваю в руках стороной, что была к столу. Там мягко и эластично.

Края разминаю пальцами.

Выкладываю 1 ч. л. фарша:

Фарш у меня свиной. Мясо + свиной жир 2:1. Соль и итальянские травы по вкусу. Дважды пропущен через мясорубку, самая мелкая решетка.

А далее лепим заячьи ушки ( ещё раз благодарна поваренку kolesnikov 1983 за идею).

Я надеюсь, что по фото все понятно.

Таким образом лепим все пельмени.

Отвариваю в кипящей подсоленной воде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Подаю с домашним майонезом.

Кстати, на фото пельмени сваренные вчера вечером.

Они красиво выглядят.

И очень вкусные, даже в холодном виде.

Нежные, сытные и невероятно вкусные.

А иногда я варю просто тесто квадратиками и подаю их с мясной заправкой ( типа макароны по-флотски).

Дочка очень любит само тесто, оно такого насыщенного вкуса...

А пельмени я сегодня снова лепила. Завтра утром буду варить их дочке на тормозок в школу и на завтрак перед школой. Дочка заказала.

В общем, я буду только рада, если мой рецепт цельнозерновых пельменей понравится и вам!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Печень говяжья с овощами
Печень говяжья с овощами

Хочется Вам предложить вкусный рецепт печени с овощами, который разнообразит...

    45 минут Читать далее
Кюрдан-кебаб
Кюрдан-кебаб

Очень необычное и очень вкусное блюдо из турецкой кухни. С турецкого "кюрдан-кебаб"...

    неизвестно Читать далее
Острая гречневая лапша
Острая гречневая лапша

Острая гречневая лапша с овощами и говядиной это по настоящему осеннее блю...

    60 минут Читать далее
Омлет "Таинственный"
Омлет "Таинственный"

Лёгкий и сытный, из обычных продуктов, но с интересным вкусом. Подойдет и на...

    неизвестно Читать далее
Острая курица с фасолью и перцем
Острая курица с фасолью и перцем

Блюдо понравится тем, кто любит острые блюда из курицы. Если вы захотите приготовить...

    60 минут Читать далее
Котлета в вафлях с плавленным сырком
Котлета в вафлях с плавленным сырком

Котлеты получаются сочнее чем обычные котлеты, приготовленные на сковороде....

    неизвестно Читать далее
Печень куриная по-сингапурски
Печень куриная по-сингапурски

Очень нежная печень получилась с азиатским компонентом. У нас очень любят куриную...

    20 минут Читать далее
Ригатони с колбасками и томатным соусом
Ригатони с колбасками и томатным соусом

Блюдо итальянской кухни, рецепт которой есть в фильме "Клан Сопрано",...

    30 минут Читать далее
Вкусная перловка с курицей и овощами
Вкусная перловка с курицей и овощами

Этот рецепт понравится всем любителям и нелюбителям перловки, которую незаслуженно...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 20 октября в воскресенье
Днем 16 °C..18 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Малооблачно 20 октября в воскресенье
Вечером 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Малооблачно 21 октября в понедельник
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 21 октября в понедельник
Утром 11 °C..13 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Киев
Ясно 20 октября в воскресенье
Днем 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 20 октября в воскресенье
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 21 октября в понедельник
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 21 октября в понедельник
Утром 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Минск
Ясно 20 октября в воскресенье
Днем 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Ясно 20 октября в воскресенье
Вечером 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 21 октября в понедельник
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 21 октября в понедельник
Утром 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

15/10 16/10
USD
64,365 -0,110  64,255
EUR
70,931 -0,083  70,847
UAH
26,112 -0,243  25,869
CZK
27,490 -0,057  27,434
AZN
37,940 -0,065  37,875
GBP
80,959 +0,382  81,340
AMD
13,502 -0,046  13,457
KZT
16,519 -0,021  16,498
KGS
92,002 -0,154  91,848
CNY
91,082 -0,305  90,777
MDL
36,749 +0,032  36,780
XDR
88,216 -0,151  88,064
JPY
59,463 -0,179  59,284
БВК
81,214 -0,135  81,079
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru