Ночью в Москве: 
Солянка с копченостями
Поварёнок 3 уровня
97 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2019-03-27 01:50:07 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Вода | 2 л |
Ребра  |
3 шт |
| Огурец соленый |
6 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Томатная паста | 120 г |
| Рассол | 120 мл |
| Сосиска |
2 шт |
| Колбаски |
2 шт |
| Буженина | 200 г |
| Маслины | 180 г |
| Каперсы | 70 г |
| Лимон |
1 шт |
| Зелень | 1 пуч. |
Личные впечатления о рецепте
| Это классический рецепт солянки, за исключением мясного набора. Никой картошки, риса и перловки... Только, тот самый, неповторимый вкус. |
Пошаговое приготовление
1. Варим бульон на ребрышках около 1 часа.
2. Тушим огурцы и лук до мягкости с добавлением томатной пасты и рассола.
3. Нарезаем мясные продукты: сосиски, колбаски и буженину.
4. Собираем солянку. Добавляем тушёную смесь, мясные продукты, маслины, каперсы, зелень.
5. Варим ещё 3 минуты.
6. Даем настояться 15-20 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
