Ночью в Москве: 
Сырный соус на основе соуса бешамель
Поварёнок 3 уровня
63 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Соусы к мясу |
| Добавлено: | 2015-05-06 23:39:30 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Молоко | 300 мл |
| Сыр твердый | 150 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Мука | 15 г |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Орех мускатный | ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Недавно публиковала рецепт запеченного куриного филе http://www.povarenok .ru/recipes/show/953 07/ К этому филе я готовила сырный соус, предлагаю и вам попробовать. Под видео описан подробный рецепт приготовления. |
Пошаговое приготовление
1. В емкость кладем небольшую луковицу, лавровый лис и заливаем молоком.
2. Доводим до кипения, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем минут на 20.
3. Пока молоко настаивается, натрем сыр.
4. Через 20 минут молоко нужно процедить.
5. Растапливаем сливочное масло и высыпаем муку, обжариваем до легкой золотистости.
6. После, добавляем молоко и, размешивая, варим до загустения.
7. Далее солим, перчим, добавляем мускатный орех и сыр и, размешивая, варим до полной однородности.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=a-u_fN4UC rw[/youtube] ...