Сегодня: MSK: Курсы: 74.43 руб (+0.64)88.93 руб (-0.01) Нефть: 69.94 (+0.58) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -7 °C..-9 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Соус "болоньезе"


Соус "болоньезе"
Категория: Рецепты > Соусы > Другие соусы
Добавлено: 2015-05-07 00:32:43
Время приготовления: 160 минут
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной 400 г
Лук белый 1 шт
Сельдерей черешковый 1 шт
Морковь 1 шт
Вино белое сухое 100 мл
Лавровый лист 2 шт
Соус томатный 1 л
Вода 500 мл
Масло оливковое 4 л
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Изумительный соус "болоньезе". Он украсит любое из ваших блюд. Итальянцы используют его в качестве соуса в лазанье, а также с удовольствием уплетают его с равиоли и пастой.
Пошаговое приготовление

Нарезать мелко овощи: лук, морковь и сельдерей. поставить на огонь кастрюлю, с толстым дном, с маслом. Когда масло нагрелось - добавить нарезанные овощи.

Поджарить все до золотистого цвета.

добавить фарш, хорошо перемешать.

Потушить 10 минут, постоянно перемешивая.

добавить вино.

Когда запах вина испарится, добавить соус томатный, воду, лавровый лист.

дать закипеть.

снизить огонь до минима и варить полтора часа /пока соус не загустеет/.

добавить по вкусу соль, перец.

подержать на огне ещё 5 минут.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Соус из печеного перца
Соус из печеного перца

Этот яркий соус украсит любое овощное или мясное блюдо.

    25 минут Читать далее
Соус для жаркого
Соус для жаркого

Хотите разнообразить привычное жаркое или добавить изюминку к мясным блюдам?

    5 минут Читать далее
Постный универсальный соус из авокадо
Постный универсальный соус из авокадо

Свежий, лёгкий соус из авокадо с соевым соусом Kikkoman! Обожаю этот соус! Ещё...

    20 минут Читать далее
Обычный овощной салат с необычной заправкой
Обычный овощной салат с необычной заправкой

В общем-то это рецепт не салата, так как салат самый обычный, а рецепт заправки.

    10 минут Читать далее
Пикантный соус-заправка к салатам
Пикантный соус-заправка к салатам

Этот соус-заправка очень хорошо подходит к овощным салатам, отлично заменяет...

    15 минут Читать далее
Домашняя горчица "Жгучая"
Домашняя горчица "Жгучая"

Что может сравнится с приготовленной своими руками горчицей? Да еще ароматной...

    30 минут Читать далее
Соус из овощей "А-ля кетчуп"
Соус из овощей "А-ля кетчуп"

Замечательный соус. По цвету не такой яркий, зато по вкусовым качествам никак...

    20 минут Читать далее
Турецкий петрушечный дип
Турецкий петрушечный дип

Простейшее, но очень вкусное блюдо. По сути это мезе – одна из многочисленных...

    15 минут Читать далее
Пряный тыквенный соус
Пряный тыквенный соус

Существуют многочисленные рецепты блюд, в состав которых входит тыква. Я вам...

    45 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 08 марта в понедельник
Вечером -7 °C..-9 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Облачно 09 марта в вторник
Ночью -12 °C..-14 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 09 марта в вторник
Утром -12 °C..-14 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 09 марта в вторник
Днем -10 °C..-12 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Киев
Ясно 08 марта в понедельник
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Ясно 09 марта в вторник
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 09 марта в вторник
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Облачно 09 марта в вторник
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Минск
Облачно 08 марта в понедельник
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 09 марта в вторник
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 09 марта в вторник
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 09 марта в вторник
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru