Сегодня: MSK: Курсы: 70.75 руб (-0.35)78.55 руб (+0.29) Нефть: 37.73 (+1.70) Погода: Облачно Вечером в Москве: 16 °C..18 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Сигаретное тесто


Сигаретное тесто
Категория: Рецепты > Украшения для блюд > Украшения из теста
Добавлено: 2015-05-14 09:28:34
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 45 г
Какао-порошок 20 г
Сахарная пудра 80 г
Масло сливочное 80 г
Белок яичный 60 г
Личные впечатления о рецепте
Добрый вечер ! Хочу поделиться рецептом сигаретного теста для бисвита и как легко и красиво с его помощью украсить бордюр торта или пирожного. Нужная техника. Кому интересно, заходите...
Пошаговое приготовление

Во взбитое масло добавить сахарную пудру, слегка взбитые белки, далее какао и муку, продолжая смешивать до однородной массы.

Выложите тонким слоем тесто на силиконовый коврик или кальку.

Затем пальцами хаотично сформируйте волны — рисунок нужно делать насквозь, до самой бумаги, чтобы потом получился четкий рисунок.

Уберите противень в холодильник как минимум на 30 минут.

Достаем из холодильника и поверх наливаем бисквитное тесто / любое, которым вы печете рулет/.

рецепт моего бисквитного теста здесь:http://www.povarenok.ru/recipes/show/33099/

После выпечки бисквит будет выглядеть так.

Вот так он смотрится на торте

А если вы хотите нанести какой то определенный узор, то нужен трафарет. Продаются готовые трафареты, но можно сделать самим.

Я покажу вам это на примере веточки с листьями. На кальку наносим контур листьев.

Закрепляем кальку скотчем с обратной стороны на пластиковый коврик / я использовала разделочный/ и на нем копируем рисунок.

Те кто рисует, может сразу нанести рисунок.

Под коврик с рисунком обязательно подложить резиновый или любую доску.

И аккуратно вырезаем рисунок.

Все, трафарет готов.

На трафарет наносим сигаретное тесто. Излишки снимаем ножом.

Осторожно снимаем трафарет.

Получился такой рисунок . Убираем в холодильник на 30 минут.

Поверх наливаем бисквитное тесто.

Выравниваем его и печем.

После выпечки рисунок четко виден на бисквите и смотрится как аппликация из папиросной / сигаретной/ бумаги.

Отсюда и название.

Вырезаем полоски теста нужного нам размера.

Собираем пирожное в кольцах, я их вырезала из пластиковой бутылки.

Собираем пирожное , заполняем любым наполнителем по вашему вкусу/ у меня шоколадный мусс с малиной/.

Из него можно делать такие красивые рулеты.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Закуска-салат "Летняя оригинальность"
Закуска-салат "Летняя оригинальность"

Уважаемые поварята, хочу предложить вашему вниманию вариант украшения обычного...

    45 минут Читать далее
Корзиночки из блинов
Корзиночки из блинов

Простейший способ порционной подачи салатов, паштетов и других вкусняшек в самодельных...

    15 минут Читать далее
Торт
Торт "Аквариум"

Это, практически, не рецепт, а идея оформления. У нас с мужем сегодня годовщина...

    неизвестно Читать далее
Букетик
Букетик

Любите цветы? Красивый стол? Хотите порадовать гостей, своих деток или себя,...

    30 минут Читать далее
Маленькая пицца для самых маленьких
Маленькая пицца для самых маленьких

Все та же пицца.

    неизвестно Читать далее
Выпечка из пресного теста
Выпечка из пресного теста "Девочка с мячом"

Эту девочку я испекла в качестве украшения к торту "Прощай, садик - здравствуй,...

    неизвестно Читать далее
Украшения для тортов
Украшения для тортов

Нашла два рецепта, как украшать торты. Предлагаю их Вашему вниманию....

    неизвестно Читать далее
Оформление Наполеона
Оформление Наполеона

Просмотрела все Наполеоны на сайте, но такого я не нашла. Предлагаю вашему вниманию...

    60 минут Читать далее
Морковь из слоеного теста с салатом
Морковь из слоеного теста с салатом

Эту интересную идею оформления салата взяла с сайта LIVING MY LIFE. Большая...

    50 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 30 мая в субботу
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 7 – 9 м/c северный

Дождь 31 мая в воскресенье
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 6 – 8 м/c северный

Дождь 31 мая в воскресенье
Утром 10 °C..12 °C
ветер 7 – 9 м/c северный

Дождь 31 мая в воскресенье
Днем 11 °C..13 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Киев
Пасмурно 30 мая в субботу
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 31 мая в воскресенье
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 31 мая в воскресенье
Утром 13 °C..15 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 31 мая в воскресенье
Днем 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Минск
Дождь 30 мая в субботу
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 9 – 11 м/c северный

Пасмурно 31 мая в воскресенье
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 8 – 10 м/c северо-восточный

Дождь 31 мая в воскресенье
Утром 10 °C..12 °C
ветер 8 – 10 м/c северный

Пасмурно 31 мая в воскресенье
Днем 15 °C..17 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

31/01 01/02
USD
63,036 +0,103  63,139
EUR
69,415 +0,183  69,598
UAH
25,257 -0,028  25,230
CZK
27,502 +0,073  27,575
AZN
37,156 +0,061  37,217
GBP
81,833 +1,131  82,964
AMD
13,174 +0,022  13,195
KZT
16,609 +0,045  16,654
KGS
90,210 +0,147  90,356
CNY
90,873 +0,148  91,021
MDL
36,041 +0,162  36,203
XDR
86,676 +0,197  86,873
JPY
57,903 +0,009  57,912
БВК
79,476 +0,177  79,653
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru