Сегодня: MSK: Курсы: 78.87 руб (+1.32)92.60 руб (+1.34) Нефть: 37.86 (-0.40) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 5 °C..7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Греческая мусака с баклажанами и картофелем


Греческая мусака с баклажанами и картофелем
Категория: Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара
Добавлено: 2015-07-15 21:36:24
Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 8 порций
Национальная кухня
Кухня Турецкая
Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной 700 гр
Томатный соус 4 стол.л.
Баклажаны 3 шт.
Картошка 5 шт.
Шампиньоны 125 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Перец чили 1 шт.
Петрушка 1 пуч.
Личные впечатления о рецепте
Традиционное блюдо из баклажанов родом с балканского полуострова.
Вкусно.
Мусака рецепт получается удивительно вкусной и очень сытной.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 353.4 гр
Калорийность:362 ккал
Белков:25 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:30.2 гр
Соотношение Б/Ж/У: 35 / 23 / 42
Соотношение Ун/Ус/Ув: 84 / 16 / 0
Пошаговое приготовление

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Шаг 12.

Шаг 13.

Шаг 14.

Шаг 15.

Шаг 16.

Шаг 17.

Шаг 18.

Шаг 19.

Шаг 20.

Шаг 21.

Шаг 22.

Шаг 23.

Шаг 24.

Шаг 25.

Шаг 26.

Шаг 27.

Шаг 28.

Почистить и измельчить лук, чеснок, шампиньоны. На растительном масле поджарить в сковородке чеснок, лук, мясной фарш. К мясу добавить томатный соус, порезанные шампиньоны, измельченный перец чили, тмин, измельченную петрушку, соль, перец. Тушить на среднем огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Помыть и порезать кружочками баклажаны. Посолить и отставить в сторону на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем баклажаны пожарить на растительном масле. Картошку вымыть, почистить и нарезать кружочками. Твердый сыр натереть на терке. Приготовить соус бешамель. В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку, нагреть до того момента, пока смесь не начнет пениться. Добавлять понемногу холодное молоко, продолжая помешивать до тех пор, пока соус не загустеет. Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха. Форму для духовки смазать маслом. Уложить в форму картофель. Далее выложить жаренные баклажаны. Затем выложить мясной фарш. Залить все соусом бешамель и присыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течении 30 минут.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рулет с зеленью и овощами рецепт с фото
Рулет с зеленью и овощами рецепт с фото

Яркий рулет с очень легким ненавязчивым вкусом. Кулинарный...

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Пиво в домашних условиях с фото
Кулинарный рецепт Пиво в домашних условиях с фото

Пиво принесет долгожданную прохладу жаркими летними вечерами. Пиво...

    17 д 35 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Сухарики с чесноком с фото
Кулинарный рецепт Сухарики с чесноком с фото

За сухариками не нужно бежать в магазин. Можно приготовить их дома!

    40 мин Читать далее
Польские Русские пироги
Польские Русские пироги

Вегетарианская альтернатива пельменям, быстро, вкусно, сытно без мясаНи...

    3 ч Читать далее
Тушеная картошка с легким и грибами в мультиварке
Тушеная картошка с легким и грибами в мультиварке

Вкусно, полезно и просто в приготовлении!Моя семья очень любит тушеную картошку.Я...

    2 ч Читать далее
Азу из свинины с солеными огурцами
Азу из свинины с солеными огурцами

Вкусняшное блюдо для сытного семейного обеда!Вычитала рецепт несколько лет...

    1 ч 20 мин Читать далее
Спаржа с морепродуктами в мультиварке
Спаржа с морепродуктами в мультиварке

Очень вкусно, легко в приготовлении, а главное невероятно полезно!Набор...

    40 мин Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 30 октября в пятницу
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 31 октября в субботу
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Облачно 31 октября в субботу
Утром 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 31 октября в субботу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Киев
Облачно 30 октября в пятницу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 31 октября в субботу
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 31 октября в субботу
Утром 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 31 октября в субботу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 30 октября в пятницу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Облачно 31 октября в субботу
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Дождь 31 октября в субботу
Утром 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 31 октября в субботу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru