Сегодня: MSK: Курсы: 78.87 руб (+1.32)92.60 руб (+1.34) Нефть: 37.86 (-0.40) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 5 °C..7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Запеканка из тертых кабачков с фаршем в духовке


Запеканка из тертых кабачков с фаршем в духовке
Категория: Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара
Добавлено: 2015-07-15 21:48:48
Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Кабачки 2 шт.
Фарш мясной 400 гр
Лук репчатый 1 шт.
Куриные яйца 2 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Томатная паста 100 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Специи сухие по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Летнее овощное блюдо понравится даже мужчинам, так как в нём есть мясо
Блюдо сочное, нежное, ароматное, не вызывает ощущения тяжести, поэтому его можно предложить на ужин, хорошо оно подойдёт и для завтрака.
В летнее время - хорошая замена картофелю и кашам с мясом. Так сказать, два в одном: и овощи, и мясо.
Подойдет тем, кто на диете по тем или иным причинам, так как не перенасыщено лишними калориями.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 365 гр
Калорийность:306.4 ккал
Белков:31.3 гр
Жиров:18.2 гр
Углеводов:15.8 гр
Соотношение Б/Ж/У: 48 / 28 / 24
Соотношение Ун/Ус/Ув: 99 / 0 / 1
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Продукты для приготовления запеканки. Кабачки и лук очищены, помыты.

Фарш Вы можете брать любой мясной. У меня - смешанный курино-говяжий.

Я хотела получить более диетический вариант, без лишнего жира и обжарки, поэтому я взяла фарш из отваренного предварительно мяса и прокрутила его на мясорубке.

Вы можете взять сырой фарш и, когда будете обжаривать на сковороде лук, обжарьте и мясо до до тех пор, пока оно не потеряет розовый цвет.

Шаг 2. Натираем на тёрке кабачки. Так так эти овощи сочные, дают много сока, их нужно немного отжать, а лишний сок - слить.

Шаг 3. В кабачки вбиваем яйца, перемешиваем тщательно.

Шаг 4. Трём на терке сыр и 3/4 его добавляем к кабачкам. Перемешиваем ещё раз.

Шаг 5. Разогреваем духовку до 200 градусов. Форму для запекания смазываем маслом.

Шаг 6. Выкладываем, присаливая, на дно формы кабачковую смесь.

Шаг 7. Нарезаем некрупно лук. Разогреваем сковороду, наливаем масло и поджариваем лук пару минут.

Шаг 8. На эту же сковороду выкладываем фарш и, если он у Вас сырой, поджариваем до исчезновения розового цвета. С фарша сливаем весь жир. Добавляем томатную пасту, соль, специи и перемешиваем.

Я же просто перемешала уже готовый фарш из вареного мяса со слегка поджаренным луком и все другими ингредиентами.

Шаг 9. Выкладываем фарш в форму для запекания на кабачковую смесь.

Шаг 10. Оставшейся частью сыра посыпаем фарш сверху. Выпекаем 20 минут в разогретой духовке до готовности.

Шаг 11. Так выглядит готовая запеканочка!

Она очень вкусна горячей, неплоха и в остывшем виде, но вкус у неё тогда не такой яркий, поэтому сыр для неё предлагаю выбрать поострее и можно его положить в 2 раза больше. С количеством специй тоже можно "поиграться".

С какими напитками употреблять: Эта запеканка хороша и без напитков. Но, думаю, к ней идеально подойдёт сухое белое вино, а также красное сухое будет неплохо с этим блюдом сочетаться. Вполне подойдут и другие напитки по вашему желанию.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рулет с зеленью и овощами рецепт с фото
Рулет с зеленью и овощами рецепт с фото

Яркий рулет с очень легким ненавязчивым вкусом. Кулинарный...

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Пиво в домашних условиях с фото
Кулинарный рецепт Пиво в домашних условиях с фото

Пиво принесет долгожданную прохладу жаркими летними вечерами. Пиво...

    17 д 35 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Сухарики с чесноком с фото
Кулинарный рецепт Сухарики с чесноком с фото

За сухариками не нужно бежать в магазин. Можно приготовить их дома!

    40 мин Читать далее
Польские Русские пироги
Польские Русские пироги

Вегетарианская альтернатива пельменям, быстро, вкусно, сытно без мясаНи...

    3 ч Читать далее
Тушеная картошка с легким и грибами в мультиварке
Тушеная картошка с легким и грибами в мультиварке

Вкусно, полезно и просто в приготовлении!Моя семья очень любит тушеную картошку.Я...

    2 ч Читать далее
Азу из свинины с солеными огурцами
Азу из свинины с солеными огурцами

Вкусняшное блюдо для сытного семейного обеда!Вычитала рецепт несколько лет...

    1 ч 20 мин Читать далее
Спаржа с морепродуктами в мультиварке
Спаржа с морепродуктами в мультиварке

Очень вкусно, легко в приготовлении, а главное невероятно полезно!Набор...

    40 мин Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 30 октября в пятницу
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 31 октября в субботу
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Облачно 31 октября в субботу
Утром 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 31 октября в субботу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Киев
Облачно 30 октября в пятницу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 31 октября в субботу
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 31 октября в субботу
Утром 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 31 октября в субботу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 30 октября в пятницу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Облачно 31 октября в субботу
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Дождь 31 октября в субботу
Утром 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 31 октября в субботу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru