Сегодня: MSK: Курсы: 77.92 руб (-0.04)91.31 руб (+0.01) Нефть: 42.56 (-0.06) Погода: Малооблачно Днем в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Кулинарный рецепт Поджарка из оленины. Поронкяристюс с фото


Кулинарный рецепт Поджарка из оленины. Поронкяристюс с фото
Категория: Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара
Добавлено: 2015-07-15 21:58:45
Время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Сало 200 гр
Мясо оленя 300 гр
Соль 1 чайн.л.
Перец черный молотый по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Изысканный вкус блюда из оленины станет украшением праздничного стола!

Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 83.8 гр
Калорийность:154.5 ккал
Белков:10.6 гр
Жиров:33.9 гр
Углеводов:0 гр
Соотношение Б/Ж/У: 24 / 76 / 0
Соотношение Ун/Ус/Ув: 0 / 0 / 0
Пошаговое приготовление

Национальная финская еда просто потрясающа! Шикарные рецепты есть не только из рыбы. Обилие самых разных кулинарных рецептов, по которым можно приготовить молочные, кашеобразные, рыбные и даже мясные блюда настолько широко, что диву даешься. Достаточно сказать, что финская национальная кухня применяет лишь свежие продукты. Радует и то, что в этой еде употребляют практически только сливочное масло, добавляя его в готовое горячее блюдо. Финcкaя кухня избегает и жарения, обходясь варкой, тушением и распариванием. Финские блюда самые диетические из всех кухонь. Если учесть все это, можно только представить – как вкусны и полезны эти блюда! А еще ими можно накормить не только свою семью. Они украсят любой праздничный стол. . Итак, о нашем рецепте. Это – поджарка из оленины. Поронкяристюс – его еще так называют! Оно от саамов Финляндской Лапландии. А приготовляют его из уже готового полуфабриката, то есть из оленьего мяса, которое кусками отварено или зажарено (может быть, запечено). Между прочим, саамы ограничиваются лишь разогревом отварной холодной оленины. При этом они ошпаривают мясо кипятком. Потом только подсаливают и добавляют сливочное масло. В нашем рецепте у поджарки из оленины вид более законченный. Она более вкусна и приспособлена вполне для домашнего приготовления в городе. Что ж, начнем? Чтобы приготовить поронкяристюс, вам нужно будет потратить всего 10 мин плюс 20 минут - на обжаривание. Нарежем полосками или меленькими кубиками свинину или сало. Такими же небольшими ломтиками нарезаем поперек волокон оленину. Слегка зажарив на сковороде сало, добавим к нему оленину. Все это обжарим. Пускай оленина прокипит в растопившемся сале. Потом в 2-3 приема подольем к ней воды. Посолим и поперчим по вкусу. После того, как вода закипит, можно немного все потушить. И подавать на стол. Можно с картофельным соусом, с картофелем. А можно и со свежими овощами – огурчиками и помидорками. Украсьте блюдо петрушечкой. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рулет с зеленью и овощами рецепт с фото
Рулет с зеленью и овощами рецепт с фото

Яркий рулет с очень легким ненавязчивым вкусом. Кулинарный...

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Пиво в домашних условиях с фото
Кулинарный рецепт Пиво в домашних условиях с фото

Пиво принесет долгожданную прохладу жаркими летними вечерами. Пиво...

    17 д 35 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Сухарики с чесноком с фото
Кулинарный рецепт Сухарики с чесноком с фото

За сухариками не нужно бежать в магазин. Можно приготовить их дома!

    40 мин Читать далее
Польские Русские пироги
Польские Русские пироги

Вегетарианская альтернатива пельменям, быстро, вкусно, сытно без мясаНи...

    3 ч Читать далее
Тушеная картошка с легким и грибами в мультиварке
Тушеная картошка с легким и грибами в мультиварке

Вкусно, полезно и просто в приготовлении!Моя семья очень любит тушеную картошку.Я...

    2 ч Читать далее
Азу из свинины с солеными огурцами
Азу из свинины с солеными огурцами

Вкусняшное блюдо для сытного семейного обеда!Вычитала рецепт несколько лет...

    1 ч 20 мин Читать далее
Спаржа с морепродуктами в мультиварке
Спаржа с морепродуктами в мультиварке

Очень вкусно, легко в приготовлении, а главное невероятно полезно!Набор...

    40 мин Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 20 октября в вторник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Облачно 20 октября в вторник
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Облачно 21 октября в среду
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Малооблачно 21 октября в среду
Утром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Киев
Облачно 20 октября в вторник
Днем 10 °C..12 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Ясно 20 октября в вторник
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 21 октября в среду
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 21 октября в среду
Утром 6 °C..8 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Минск
Облачно 20 октября в вторник
Днем 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 20 октября в вторник
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 21 октября в среду
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 21 октября в среду
Утром 5 °C..7 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru