Сегодня: MSK: Курсы: 74.36 руб (+0.99)90.41 руб (+1.44) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Печенье по мотивам "Отшельник"


Печенье по мотивам "Отшельник"
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2016-04-16 22:12:39
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 30 порций
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 1 стак.
Корица 3 ч. л.
Порошок пекарский ч. л.
Сода ч. л.
Орех мускатный 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Гвоздика 1 ч. л.
Сахар коричневый стак.
Масло сливочное 85 г
Патока стак.
Яйцо куриное 1 шт
Изюм стак.
Орехи грецкие стак.
Имбирь ч. л.
Сок 1 ст. л.
Физалис 3 шт
Сахарная пудра 5 ст. л.
Сахар коричневый 2 ст. л.
Мед ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Хочу поделится с вами красивым и необыкновенно вкусным печеньем. В Великобритании это печенье со специями называется "Отшельник" (Hermit), оно очень долго сохраняет свежесть. Я приготовила 1/4 часть рецепта, получился целый противень ароматного печенья. К печенью, я добавила кисло-сладкую, ягодную помадку.
Пошаговое приготовление

Подготовим изюм: заливаем его кипятком. Оставляем на 5-10 минут. Затем воду сливаем, изюм высыпаем на бумажное полотенце, сушим.

1. Приготовим мучную смесь. В миске смешиваем просеянную муку, корицу, пекарский порошок, соду, имбирь, мускатный орех, соль и гвоздику. Включаем духовку на 180 С.

2. В другой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до светлой массы.

3. Добавить к сливочной массе не выключая миксер (на минимал. скорости) черную патоку (тоненькой струйкой),

4. яйцо и снова взбить.

5. Затем добавьте мучную смесь. Замесите тесто.

6. Добавляем в тесто изюм и горсть мягких цукатов. Вмешиваем в тесто.

7. Выстелить на противень бумагу для выпечки. Смажьте маслом. Если у вас силиконовый коврик, маслом смазывать не надо.

Выложите тесто на противень и раскатайте прямоугольник, толщиной от 1,5 см.

8. Выпекайте корж в хорошо разогретой духовке 15 минут. Проверяйте на сухую спичку.

9. Приготовьте помадку. Вылейте сок клюквы и сок физалиса в отдельные маленькие мисочки. Добавьте в каждую по 2-2,5 ст. л. сахарной пудры, перемешайте.

Немного остывший корж разрежьте на части. Нанесите помадку на печенье и дайте просохнуть.

Печенье готово! Хранить такое печенье надо в закрытом контейнере.

P.S. Черную патоку (у меня её не было), я заменила на коричневый сахар 2,5 ст. л. + 0,5 ст. л. жидкого меда, перемешала и поставила на очень тихий огонь. Подержала до расплавления сахара, не больше.

Пекарский порошок - Сода 5 частей, лимонная кислота 3 части, смешиваете, просеиваете и берете для печенья 0,4 чайной ложки.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Введите символы: *
captcha
Обновить
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Полезные маффины с бататом от Джейми Оливера
Полезные маффины с бататом от Джейми Оливера

Отличный полезный и очень вкусный завтрак/десерт для детей и не...

    неизвестно Читать далее
Воздушный поцелуй лета
Воздушный поцелуй лета

Я живу в Израиле и сейчас как раз сезон клубники и киви. Но в стране,...

    60 минут Читать далее
Творожное печенье с сухофруктами и орехами
Творожное печенье с сухофруктами и орехами

Всем привет! Одно из любимейших произведений кулинарного искусства...

    60 минут Читать далее
Сметанный тёртый пирог
Сметанный тёртый пирог

Пирог очень нежный, воздушный, сливочный! Песочное тесто и очень...

    35 минут Читать далее
Имбирное печенье в разноцветной глазури
Имбирное печенье в разноцветной глазури

Всем привет! Сказочное время пришло к нам в дома, в сердца, в душу....

    60 минут Читать далее
Быстрый торт на сгущёнке со сметанным кремом
Быстрый торт на сгущёнке со сметанным кремом

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусный домашний тортик! Этот...

    неизвестно Читать далее
Рогалики с разными начинками
Рогалики с разными начинками

Порадуйте своих близких вкусной выпечкой, сладкой и ароматной, с...

    60 минут Читать далее
Шоколадно-ванильный блинный торт
Шоколадно-ванильный блинный торт

Шоколадно-ванильный блинный торт с творогом и взбитыми сливками...

    90 минут Читать далее
Апельсиновое печенье в глазури с мятой
Апельсиновое печенье в глазури с мятой

Дорогие мои! Как же приятно находится дома в кругу родных и близких...

    40 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 24 января в воскресенье
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 24 января в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 января в воскресенье
Днем 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 января в воскресенье
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 24 января в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 января в воскресенье
Утром 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 января в воскресенье
Днем 5 °C..7 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 января в воскресенье
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Минск
Ясно 24 января в воскресенье
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 января в воскресенье
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 января в воскресенье
Днем 0 °C..2 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Дождь 24 января в воскресенье
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru