Сегодня: MSK: Курсы: 76.69 руб (+0.25)86.91 руб (+0.08) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: -4 °C..-6 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Вишнево-смородиновый чизкейк


Вишнево-смородиновый чизкейк
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2016-04-16 22:15:32
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 15 порций
Национальная кухня
Кухня Американская
Личные впечатления о рецепте
Чизкейков много не бывает. Достаточно добавить любую любимую ягоду или фрукт и получаем вкуснейший чиз.
Пошаговое приготовление

Растопить сливочное масло. Измельчить при помощи блендера печенье, орехи.

В миске соединить печенье крошкой, измельченные орехи, сахар, какако-порошок. Смешать все до объединения.

В полученную смесь влить растопленное сливочное масло, смешать. Получим мокрую крошку.

Дно разъемной формы (26 см) застелить пекарской бумагой, высыпать в нее крошку, утрамбовать формирую бортики.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем основу минут 10-12 (обязательно следим за своей духовкой).

Вынимаем корж из духовки и оставляем в форме остужаться.

Пока остужается корж-основа, займемся сырной начинкой.

Соединяем сливочный сыр (комнатной температуры) с сахаром, добавим муку и все смешаем при помощи блендера. Затем по одному добавляем яйца, тщательно все взбивая. К полученной сырной смеси добавим сметану и ванильную эссенцию, перемешиваем.

Осталось добавить шоколад ( в моем случае капли), замороженную вишню и смородину.

Перемешиваем лопаткой всю начинку и выливаем на остывший корж, разравниваем.

Форму с чизкейком поместить в емкость большую по размеру и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Я налила в противень воды и выпекала чизкейк на водяной бане. Выпекаем минут 10-15, затем уменьшаем температуру до 150 и выпекаем около 50-60 минут (следим за духовкой), если надо накрываем верх чиза фольгой, чтобы не пригорел.

По истечении времени, выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем чизкейк остывать. Я пекла поздно вечером, поэтому остывал чизкейк в духовке до утра.

Остывший чиз в форме оборачиваем пищевой пленкой и отправляем охлаждаться в холодильник минимум на 8 часов (у меня до вечера).

Охлажденный чизкейк аккуратно вынимаем из формы и можно наслаждаться.

Я на этом не остановилась, решила покрыть его глазурью шоколадной.

Для этого довести сливки до кипения, но не кипятить. Снять с огня и залить сливками поломанный на кусочки шоколад. У меня были остатки молочного и горького по пол плитки. Минуты через 2 тщательно перемешать, получим шоколадную глазурь, которой покрываем чизкейк. Отправляем в холодильник до застывания глазури.

Погода у нас точно не весенняя, холодно и идет дождь, поэтому кусочек чизкейка с чашкой горячего чая в самый раз.

Угощайтесь, приятного аппетита!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Песочное печенье (без дрожжей)
Песочное печенье (без дрожжей)

Прекрасное печенье без дрожжей, подходит для муки без глютена (гречневая...

    40 минут Читать далее
Торт из пудинга и печенья
Торт из пудинга и печенья

Этот рецепт позаимствован у турецких хозяек. Этот супер вкусный...

    30 минут Читать далее
Пряничное печенье
Пряничное печенье

Ароматное медовое пряничное печенье с корицей, имбирем, гвоздиков...

    180 минут Читать далее
Десерт из запеченного сыра Бри
Десерт из запеченного сыра Бри

Впервые я попробовала этот десерт в сырном ресторане, он мне так...

    15 минут Читать далее
Запеканяка
Запеканяка

Продолжаю делиться с вами арабскими рецептами от моего наставника...

    90 минут Читать далее
Домашние медовые пряники
Домашние медовые пряники

Пряники? Дома? А почему бы и нет? Оказывается, что домашние пряники...

    45 минут Читать далее
Зефирный чизкейк без выпечки
Зефирный чизкейк без выпечки

В этом видео вы узнаете как приготовить чизкейк с маршмеллоу и вишневым...

    60 минут Читать далее
Красивые печенье Шишки с помощью ложки
Красивые печенье Шишки с помощью ложки

Невероятно ароматные, мягкие и очень вкусные печенья! Готовиться...

    неизвестно Читать далее
Печенье "Лимончики" с апельсиновым джемом
Печенье "Лимончики" с апельсиновым джемом

Печенье из серии фантазийных. Интересный состав теста, куда входит...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 23 января в воскресенье
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 23 января в воскресенье
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 24 января в понедельник
Ночью -7 °C..-9 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 24 января в понедельник
Утром -9 °C..-11 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Киев
Пасмурно 23 января в воскресенье
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Пасмурно 23 января в воскресенье
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Пасмурно 24 января в понедельник
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Пасмурно 24 января в понедельник
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Минск
Пасмурно 23 января в воскресенье
Днем -7 °C..-9 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 23 января в воскресенье
Вечером -9 °C..-11 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 24 января в понедельник
Ночью -9 °C..-11 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Пасмурно 24 января в понедельник
Утром -11 °C..-13 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru