Сегодня: MSK: Курсы: 75.86 руб (+0.41)90.46 руб (+0.43) Нефть: 48.28 (+0.49) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Вишнево-смородиновый чизкейк


Вишнево-смородиновый чизкейк
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2016-04-16 22:15:32
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 15 порций
Национальная кухня
Кухня Американская
Личные впечатления о рецепте
Чизкейков много не бывает. Достаточно добавить любую любимую ягоду или фрукт и получаем вкуснейший чиз.
Пошаговое приготовление

Растопить сливочное масло. Измельчить при помощи блендера печенье, орехи.

В миске соединить печенье крошкой, измельченные орехи, сахар, какако-порошок. Смешать все до объединения.

В полученную смесь влить растопленное сливочное масло, смешать. Получим мокрую крошку.

Дно разъемной формы (26 см) застелить пекарской бумагой, высыпать в нее крошку, утрамбовать формирую бортики.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем основу минут 10-12 (обязательно следим за своей духовкой).

Вынимаем корж из духовки и оставляем в форме остужаться.

Пока остужается корж-основа, займемся сырной начинкой.

Соединяем сливочный сыр (комнатной температуры) с сахаром, добавим муку и все смешаем при помощи блендера. Затем по одному добавляем яйца, тщательно все взбивая. К полученной сырной смеси добавим сметану и ванильную эссенцию, перемешиваем.

Осталось добавить шоколад ( в моем случае капли), замороженную вишню и смородину.

Перемешиваем лопаткой всю начинку и выливаем на остывший корж, разравниваем.

Форму с чизкейком поместить в емкость большую по размеру и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Я налила в противень воды и выпекала чизкейк на водяной бане. Выпекаем минут 10-15, затем уменьшаем температуру до 150 и выпекаем около 50-60 минут (следим за духовкой), если надо накрываем верх чиза фольгой, чтобы не пригорел.

По истечении времени, выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем чизкейк остывать. Я пекла поздно вечером, поэтому остывал чизкейк в духовке до утра.

Остывший чиз в форме оборачиваем пищевой пленкой и отправляем охлаждаться в холодильник минимум на 8 часов (у меня до вечера).

Охлажденный чизкейк аккуратно вынимаем из формы и можно наслаждаться.

Я на этом не остановилась, решила покрыть его глазурью шоколадной.

Для этого довести сливки до кипения, но не кипятить. Снять с огня и залить сливками поломанный на кусочки шоколад. У меня были остатки молочного и горького по пол плитки. Минуты через 2 тщательно перемешать, получим шоколадную глазурь, которой покрываем чизкейк. Отправляем в холодильник до застывания глазури.

Погода у нас точно не весенняя, холодно и идет дождь, поэтому кусочек чизкейка с чашкой горячего чая в самый раз.

Угощайтесь, приятного аппетита!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Творожная запеканка в аэрогриле
Творожная запеканка в аэрогриле

Рецептов творожных запеканок на сайте много. Я готовлю в аэрогриле....

    неизвестно Читать далее
Бублики из творога в духовке
Бублики из творога в духовке

Творожные бублики это быстрая и очень вкусная выпечка. Снаружи...

    40 минут Читать далее
Творожный "Наполеон" с заварным кремом
Творожный "Наполеон" с заварным кремом

Вкуснейший творожный торт "Наполеон" с заварным кремом...

    неизвестно Читать далее
Сметанное печенье на раз-два
Сметанное печенье на раз-два

Рассыпчатое печенье со слоистой структурой. Для семейного чаепития...

    30 минут Читать далее
Пряники "Осенний микс"
Пряники "Осенний микс"

Яблоки, груши и корица – это вкус осени. Предлагаю приготовить...

    60 минут Читать далее
Яблочная пахлава
Яблочная пахлава

Очень простой рецепт вкусного пирога с яблоками. Готовится он по...

    неизвестно Читать далее
Торт цельнозерновой «Ореховый»
Торт цельнозерновой «Ореховый»

Вкусный тортик для тех, кто любит полезные десерты. Бисквит на...

    100 минут Читать далее
Рогалики без сахара из песочного теста
Рогалики без сахара из песочного теста

Рецепт из детства. Такие рогалики готовила мама. Делюсь с вами)...

    неизвестно Читать далее
Творожник с хурмой
Творожник с хурмой

Предлагаю всем любителям творожной выпечки попробовать нежный творожник...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 29 ноября в воскресенье
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Пасмурно 30 ноября в понедельник
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Пасмурно 30 ноября в понедельник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Пасмурно 30 ноября в понедельник
Днем 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Киев
Пасмурно 29 ноября в воскресенье
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 30 ноября в понедельник
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 30 ноября в понедельник
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Облачно 30 ноября в понедельник
Днем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Пасмурно 29 ноября в воскресенье
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 30 ноября в понедельник
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 30 ноября в понедельник
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Облачно 30 ноября в понедельник
Днем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru