Сегодня: MSK: Курсы: 73.17 руб (-0.03)87.07 руб (+0.17) Нефть: Погода: Ясно Днем в Москве: 32 °C..34 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Запеченные яблоки с нежным кремом


Запеченные яблоки с нежным кремом
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2016-04-16 22:49:35
Время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня Немецкая
Ингридиенты для приготовления
Яблоко 4 шт
Желток яичный 4 шт
Мука пшеничная 4 ч. л.
Лимон 2 шт
Сливки 200 мл
Сахар 300 г
Апельсин 1 шт
Вода 200 мл
Личные впечатления о рецепте
Уж сколько рецептов запеченных яблок! Но этот, на мой взгляд, один из самых лучших. Французы знают толк в изысканных десертах! Натуральная сладость яблок прекрасно оттеняется воздушным, нежнейшим апельсиновым кремом и лимонной кислинкой. Этот десерт - просто взрыв вкуса!
Пошаговое приготовление

Я готовила половину порции. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины так, чтобы они оставались целыми.

Сделать сироп. Смешать 200 мл воды с 200 г сахара, поставить на средний огонь, довести до кипения и проварить несколько минут. Сахар должен полностью раствориться. В сироп положить яблоки и уменьшить огонь. Отварить яблоки до полуготовности, изредка их переворачивая. У меня это заняло 8 минут. Время зависит от размера и сорта яблок. Важно яблоки не переварить, чтобы они держали форму. Яблоки переложить в форму для запекания.

1 лимон мелко нарезать (я цедру снимала, чтобы не горчило).

Добавить нарезанный лимон в сироп от яблок, довести до кипения, затем варить 10 минут на медленном огне, помешивая. В результате у нас получатся карамелизированные лимоны и немного сиропа.

Выжать сок апельсина. В оригинальном рецепте используется флердоранжевая вода. Половину лимона нарезать тонкими ломтиками.

Отделить белки от желтков. Белки нам не понадобятся. Желтки взбить веничком с 100 г сахара на медленном огне. Через минуту добавить сливки, довести до кипения и немного проварить. Важно все время помешивать! Всыпать просеянную муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить апельсиновый сок и сироп с карамелизированным лимоном, варить до загустения 3-5 минуты.

Крем выложить на яблоки. Сверху выложить нарезанный ломтиками лимон. Поставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и запекать 7-10 минут.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Десерт " Павлова"
Десерт " Павлова"

Решила повторить меренговую тему и приготовить торт " Павлова",...

    240 минут Читать далее
Клубничное суфле на желатине
Клубничное суфле на желатине

Этот клубничный десерт получается настолько легким, воздушным и...

    120 минут Читать далее
Торт с клубникой
Торт с клубникой

Вкусный летний тортик, который очень легко приготовить. Всем любителям...

    неизвестно Читать далее
Торт без сахара, выпечки из творога
Торт без сахара, выпечки из творога

Друзья, если Вы любите торты и десерты без выпечки, то этот рецепт...

    120 минут Читать далее
Торт «Полька» без выпечки
Торт «Полька» без выпечки

Рецепт торта без выпечки с нежным шоколадно-сливочным кремом - очень...

    неизвестно Читать далее
Печенье с яблочно-ореховой начинкой
Печенье с яблочно-ореховой начинкой

Делюсь рецептом красивого, очень нежного, вкусного, ароматного печенья...

    60 минут Читать далее
Сметанное печенье с изюмом
Сметанное печенье с изюмом

Нежное рассыпчатое печенье, красивое и очень вкусное. Угощайтесь.

    60 минут Читать далее
Печенье с курагой и орехами
Печенье с курагой и орехами

Предлагаю для семейного чаяпития, для друзей, для наших милых чад....

    неизвестно Читать далее
Манные конфеты
Манные конфеты

Самые быстрые конфеты без сахара и шоколада. Готовятся 10...

    10 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 23 июня в среду
Днем 32 °C..34 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 23 июня в среду
Вечером 30 °C..32 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 24 июня в четверг
Ночью 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 24 июня в четверг
Утром 30 °C..32 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Киев
Облачно 23 июня в среду
Днем 33 °C..35 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 23 июня в среду
Вечером 26 °C..28 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 24 июня в четверг
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 24 июня в четверг
Утром 26 °C..28 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Минск
Ясно 23 июня в среду
Днем 31 °C..33 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 23 июня в среду
Вечером 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 24 июня в четверг
Ночью 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 24 июня в четверг
Утром 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru