Сегодня: MSK: Курсы: 75.81 руб (+0.05)89.89 руб (-0.04) Нефть: 47.77 (+1.73) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Яблочно-смородиновое суфле


Яблочно-смородиновое суфле
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2016-04-16 22:59:18
Время приготовления: 750 минут
Кол-во порций: 10 порций
Ингридиенты для приготовления
Яблоко 500 г
Смородина красная 1 стак.
Сахар 3 стак.
Желатин 2 ст. л.
Белок яичный 1 шт
Вода стак.
Личные впечатления о рецепте
Нежное суфле с легким яблочным вкусом и приятной кислинкой ягод. Очень нравится большим и маленьким сладкоежкам!
Пошаговое приготовление

Подготавливаем продукты.

Желатин кладем в чашку и заливаем водой. Оставляем для набухания.

Яблоки моем. Нарезаем. Выкладываем в кастрюлю, добавив 3-4 ст. л. воды. Ставим кастрюлю на огонь. Провариваем массу до размягчения яблок. Протираем яблоки через сито. Получается пюре.

Ягоды смородины промываем. Протираем через сито, чтобы получить ягодное пюре. Выкладываем пюре в кастрюлю, добавляем 2,5 ст. сахара ( я готовила с "Универсальным" сахаром ТМ "Мистраль"). Ставим кастрюлю на огонь. Варим ягодный сироп. После закипания варить на медленном огне минут 7-10.

Яичный белок взбиваем, добавляем яблочное пюре и продолжаем взбивать минуты 3. Набухший желатин выливаем в кастрюлю и нагреваем.

Во взбитую белково-яблочную массу вливаем горячий ягодный сироп и продолжаем взбивать. Делаем это минут 10. Затем добавляем желатин. Продолжаем взбивать. Взбиваем минут 5-7. Масса станет густой и увеличится в объеме. Выкладываем эту массу в кондитерский мешок. На смоченный водой поднос отсаживаем небольшие "суфле".

Вот такие "суфле" получились. ( Обычно я выкладывала массу в силиконовые формы, а после застывания нарезала на кубики и обваливала в сахарной пудре. В этот раз сделала вот таким образом.) У меня получилось 4 вот таких подноса. Оставляем "суфле" на 10-12 часов при комнатной температуре.

Оставшиеся 0,5 ст. "Универсального" сахара измельчила в пудру с помощью кофемолки. Насыпаем сахарную пудру в тарелку. Застывшее суфле соединяем по 2 штуки и обваливаем в сахарной пудре.

Подаем к чаю или кофе.

Приятного аппетита!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рогалики без сахара из песочного теста
Рогалики без сахара из песочного теста

Рецепт из детства. Такие рогалики готовила мама. Делюсь с вами)...

    неизвестно Читать далее
Творожник с хурмой
Творожник с хурмой

Предлагаю всем любителям творожной выпечки попробовать нежный творожник...

    неизвестно Читать далее
Леопардовое печенье
Леопардовое печенье

Печенье по этому рецепту получается очень вкусное и очень красиво...

    неизвестно Читать далее
Морковные пирожные в лаваше
Морковные пирожные в лаваше

Нежные и очень вкусные пирожные из творога, моркови и апельсина,...

    45 минут Читать далее
Ароматные тыквенные вафли
Ароматные тыквенные вафли

Нежные и мягкие вафли – прекрасный вариант для неспешного завтрака...

    неизвестно Читать далее
Торт "Муравейник" с нетрадиционным кремом
Торт "Муравейник" с нетрадиционным кремом

Всем привет. Сегодня я буду готовить торт, знакомый многим из детства....

    90 минут Читать далее
Идеальный чизкейк
Идеальный чизкейк

Как-то задалась целью сделать чизкейк, как в кондитерской. Приготовив...

    600 минут Читать далее
Печенье на творожном тесте с джемом
Печенье на творожном тесте с джемом

Быстрое и вкусное печенье на творожном тесте. Делается быстро,...

    неизвестно Читать далее
Печенье с бананом и лимоном
Печенье с бананом и лимоном

Хрустящее печенье с бананово-лимонной начинкой.

    45 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 25 ноября в среду
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 25 ноября в среду
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 25 ноября в среду
Днем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 25 ноября в среду
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 25 ноября в среду
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 25 ноября в среду
Утром 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 25 ноября в среду
Днем 5 °C..7 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 25 ноября в среду
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Минск
Пасмурно 25 ноября в среду
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 25 ноября в среду
Утром 4 °C..6 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 25 ноября в среду
Днем 6 °C..8 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 25 ноября в среду
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru