Сегодня: MSK: Курсы: 73.47 руб (-0.28)89.50 руб (-0.17) Нефть: 66.03 (-0.15) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Весенний салат по-японски


Весенний салат по-японски
Категория: Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание
Добавлено: 2016-04-21 00:50:16
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 3 порций
Национальная кухня
Кухня Азербайджанская
Ингридиенты для приготовления
Капуста белокочанная 300 г
Редис 3 шт
Огурец 1 шт
Уксус 25 мл
Соль 1 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Укроп 1 пуч.
Масло растительное 3 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Вот и до весны дожили! Уже появились свежие весенние овощи: капуста, редис, огурчики. Предлагаемый салат из слегка замаринованных свежих овощей традиционен для японского завтрака. Сложностей в приготовлении никаких нет, ингредиенты просты и хорошо знакомы, доступны. Немного другая технология приготовления, японская. Яркий, свежий, маринованный салат идеально подходит к блюдам из мяса и птицы, прекрасно сочетается с простыми гарнирами, рисом или картофелем.
Пошаговое приготовление

Составляющие салата всем хорошо знакомы. Единственная закавыка: в японском варианте используют зелень, которая называется шисо, но я использовала простой и любимый укроп, ибо эта самая шисо, увы, не произрастает у нас повсеместно, а укроп прекрасно сочетается и с капустой, и с огурчиком. Будем считать, что у нас японский салат с русским "духом".

Главное действие при приготовлении любого салата - это нарезка.

И мы нарезаем капусту тонкой соломкой или мелкими квадратиками

Трем на специальной терке (или нарезаем ручками) редис и огурцы очень тонкими кружочками

На кастрюлю ставим большой дуршлаг и выкладываем половину нарезанной капусты, посыпаем капусту солью, примерно 1/4 столовой ложки.

На слой капусты выкладываем редис. Снова посыпаем солью - 1/4 ст. л.

На редис выкладываем огурцы и солим

Всё покрываем слоем капусты и высыпаем остаток соли. Овощи не мнем и не уплотняем.

Оставляем овощи на 20 минут просолиться и обмякнуть.

Промываем овощи под струей холодной воды, а уж потом слегка отжимаем.

Мелко нарезаем укроп.

В плошке смешиваем уксус и сахар, или сахарную пудру.

Выкладываем овощи в салатник и поливаем заправкой, перемешиваем и оставляем на 10 минут слегка промариноваться.

При подаче поливаем каждую порцию салата небольшим количеством любимого растительного масла.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Введите символы: *
captcha
Обновить
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Смузи "Детокс"
Смузи "Детокс"

Я очень люблю Смузи, предлагаю вам 3 варианта для вывода токсинов из органи...

    15 минут Читать далее
Салат из булгура с овощами "У солдата выходной..."
Салат из булгура с овощами "У солдата выходной..."

Салаты из булгура пока что не очень популярны в России, особенно в холодный...

    30 минут Читать далее
Перловка с грибами "Русский плов"
Перловка с грибами "Русский плов"

"Русский плов" - перловка с грибами. Перловка, к сожалению, не самая...

    неизвестно Читать далее
Тушеная капуста с рисом по-гречески "Лаханоризо"
Тушеная капуста с рисом по-гречески "Лаханоризо"

С началом Великого Поста встает проблема, как приготовить вкусные и питательные...

    45 минут Читать далее
Пирог-рулет с маком постный
Пирог-рулет с маком постный

Можно подумать, ну что здесь может быть необычного, интересного? Берешь тесто...

    неизвестно Читать далее
Овощная закуска "Палочка-выручалочка"
Овощная закуска "Палочка-выручалочка"

Под таким названием я взяла рецепт из кулинарной книжки, подаренной мне Леной...

    неизвестно Читать далее
Мульти-овсяное печенье
Мульти-овсяное печенье

Это любимое с детства овсяное печенье, но усовершенствованное и измененное для...

    40 минут Читать далее
Лепешка "Кабил"
Лепешка "Кабил"

Предлагаю вашему вниманию лепешку родом из Алжира на основе семолины с помидорной...

    40 минут Читать далее
Укроп впрок
Укроп впрок

Я использую этот укроп как приправу для супов и вторых блюд в зимнее время....

    15 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 26 февраля в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 26 февраля в пятницу
Утром 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 26 февраля в пятницу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 8 – 10 м/c западный

Пасмурно 26 февраля в пятницу
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 9 – 11 м/c западный

Киев
Ясно 26 февраля в пятницу
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 26 февраля в пятницу
Утром 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Ясно 26 февраля в пятницу
Днем 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Облачно 26 февраля в пятницу
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Минск
Ясно 26 февраля в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 26 февраля в пятницу
Утром 2 °C..4 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Ясно 26 февраля в пятницу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 26 февраля в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru