Сегодня: MSK: Курсы: 64.92 руб (+0.62)70.46 руб (+1.04) Нефть: Погода: Ясно Вечером в Москве: -2 °C..-4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Схема организации питания московских школьников доказывает свою эффективность

Схема организации питания московских школьников доказывает свою эффективностьВысокое качество горячих обедов в детских учреждениях столицы сегодня достигается путем тесного взаимодействия школ, комбинатов, регулирующих организаций и родительских комитетов.

Не стоит недооценивать взаимосвязь хорошей успеваемости и здорового питания. Вкусные и полезные обеды заряжают ребенка энергией, повышая его работоспособность, и, как следствие, восприимчивость к новым знаниям. В российской столице сегодня делается все, чтобы юные горожане получали пищу отменного качества. Для этого каждый этап производства детских блюд был взят под строгий контроль.

Все начинается с проверки продовольствия. Причем, фуры с продуктами с завода-изготовителя отправляются не на детские пищеблоки, а в производственно-логистический комплекс комбината питания. Там они хранятся до тех пор, пока сотрудники предприятия не убедятся в их безопасности. В пункте временного пребывания проводится детальное исследование сырья, включая лабораторные тесты. И только после получения экспертного заключения, дается разрешение на отправку товаров в школы. В случаях выявления фальсификата и любых других нарушений контракты с поставщиками расторгаются. Это позволяет исключить из производственной цепочки недобросовестные компании. Стоит добавить, что аналогичная схема действует и в дошкольных учреждениях города.

Эффективная система мониторинга выстроена и внутри комбинатов питания. Руководство тщательно следит за соблюдением предписаний Роспотребнадзора по части цикличности меню и технологий приготовления блюд. Допустимые способы тепловой обработки: запекание, тушение, варка и на пару – те, которые позволяют по максимуму сохранить в продуктах естественную пользу. За сбалансированностью детского рациона следят диетологи и педиатры. В ассортименте столовых есть блюда из ценных видов мяса и рыбы, большое разнообразие питательных молочных каш, витаминных салатов из свежих овощей. Кроме того, школьникам и дошкольникам регулярно выдаются фрукты, а также кисломолочные продукты: кефир, ряженка, снежок, йогурт.

Не последнюю роль в формировании школьного меню принимают и родители. Сегодня за каждым образовательным учреждением закреплены комиссии по питанию, в состав которых в обязательном порядке входят мамы и папы. Они регулярно инспектируют качество завтраков и обедов, подаваемых в детских столовых, а после устраивают «разбор полетов». «Я всегда интересуюсь, чем моего ребенка кормят в школе. Узнав, что у нас при управляющем совете есть специальная комиссия, которая занимается контролем питания, решила вступить в нее. Вместе с представителями комбината питания мы проводим мониторинг продукции и, если необходимо, можем корректировать ассортимент», − поделилась мама одного из учеников школы №1747 Екатерина Грысык.

Впрочем, двери обеденных зон открыты не только для членов комиссии. В течение учебного года комбинаты питания проводят для родителей школьников дегустации. В конце мероприятия участники могут высказаться о вкусовых качествах пищи, а также передать поварам пожелания детей. Зачастую после таких встреч в рационе появляются новые блюда, конечно, после одобрения Роспотребнадзора.

Следить за рационом своего школьника московские родители могут еще и с помощью электронных сервисов. В образовательных учреждениях столицы действует система «Проход и питание». Она предоставляет возможность оплачивать обеды в столовой безналично: деньги списываются со специальной карты, браслета или брелока. Сведения о покупках моментально поступают в личный кабинет родителя. Здесь же можно пополнить лицевой счет ребенка, а также выставить запрет на приобретение каких-либо товаров. «Очень удобный сервис. Я всегда в курсе того, что ест в школе мой ребенок», – говорит мама ученика школы №2005 Татьяна Сизова.

Стоит добавить, что газированных напитков, шоколадок, чипсов и прочей вредной еды в буфетах не продается. Но иногда по показаниям здоровья детям противопоказаны и некоторые виды общеполезных продуктов, например мед. Для них в школьных буфетах действуют специализированные киоски «Здравушка» с гипоаллергенной продукцией.

Работу комбинатов питания курируют надзорные органы. Помимо плановых рейдов в преддверии нового учебного года, экспертные группы могут приехать на детские пищеблоки в любое время.

Организация детского питания трудоемкий процесс. Отсеивание недобросовестных поставщиков продовольствия, создание условий для хранения продуктов, контроль соблюдения техрегламентов сотрудниками кухни – чтобы добиться высокого качества горячих обедов, необходимо соблюсти все нормы. И схема, по которой работают детские учреждения Москвы, на деле доказывает свою эффективность

← Предыдущая новостьСледующая новость →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.

Система Orphus Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите: Ctrl + Enter

Выделите любой фрагмент прямо в тексте статьи и нажмите Ctrl+Insert
или скопируйте готовый код:

Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах.
Пожалуйста, уважайте труд журналистов: не перепечатывайте в блогах статьи целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на полный текст на нашем сайте.
Раздел: Общество

Схема организации питания московских школьников доказывает свою эффективнос...


Опубликовано: 2020-02-13 15:51:12

Высокое качество горячих обедов в детских учреждениях столицы сегодня достигается путем тесного взаимодействия школ, комбинатов, регулирующих организаций... Подробнее »


Работа. Резюме / Вакансии

Главный бухгалтер, бухгалтер.
Резюме: Ростов-на-Дону
з/п не указана
26 Февраля 2020
Машинист мостового и козлового крана
Резюме: Ростов-на-Дону
з/п не указана
26 Февраля 2020
Психолог-педагог
Резюме: Нижний Новгород
з/п не указана
26 Февраля 2020
Специалист
Резюме: Нижний Новгород
з/п не указана
26 Февраля 2020
Учитель математики
Резюме: Москва
от 60000
26 Февраля 2020


Новости по теме: - Общество

26.02.2020- комм
СК возбудил уголовное дело после провала пола в астраханском кафе

Фото: соцсети Следователи возбудили уголовное дело в связи с провалом пола в одном из кафе в Астрахани,...
26.02.2020- комм
Авиасообщение между Россией и Италией осуществляется без ограничений

Фото: Москва 24/Антон Великжанин Авиасообщение между Россией и Италией осуществляется без ограничений,...
26.02.2020- комм
Московского прокурора задержали из-за взятки в 1,2 миллиона рублей

Фото: Москва 24/Александр Авилов В Москве задержали старшего помощника Нагатинского межрайонного...
26.02.2020- комм
Число жертв коронавируса в Италии возросло до 10

Фото: ТАСС/FILIPPO VENEZIA/EPA Число жертв заражения коронавирусом в Италии возросло до 10. Об...
26.02.2020- комм
МГИМО проверяют в связи с информацией об угрозе взрыва

Фото: Москва 24/Антон Великжанин Поступило сообщение об угрозе взрыва в здании МГИМО, сообщает...
25.02.2020- комм
Медицинские информационные системы медорганизации больше не признаются медицинскими...

scanrail / Depositphotos.com Росздравнадзор представил мнение Комиссии ФГБУ ВНИИИМТ по выдаче заключений на...
25.02.2020- комм
Праздничные мероприятия проведут на природных территориях Москвы в честь Ма...

Фото: портал мэра и правительства Москвы/Юлия ИванкоЛекции, выставки, мастер-классы, спортивные и другие...

|
 

Получить Виджет "Топ новости" Обновить

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 25 февраля в вторник
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 26 февраля в среду
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 26 февраля в среду
Утром -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 26 февраля в среду
Днем 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Киев
Пасмурно 25 февраля в вторник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 26 февраля в среду
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Облачно 26 февраля в среду
Утром 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Малооблачно 26 февраля в среду
Днем 10 °C..12 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Минск
Пасмурно 25 февраля в вторник
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 26 февраля в среду
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 26 февраля в среду
Утром 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 26 февраля в среду
Днем 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

31/01 01/02
USD
63,036 +0,103  63,139
EUR
69,415 +0,183  69,598
UAH
25,257 -0,028  25,230
CZK
27,502 +0,073  27,575
AZN
37,156 +0,061  37,217
GBP
81,833 +1,131  82,964
AMD
13,174 +0,022  13,195
KZT
16,609 +0,045  16,654
KGS
90,210 +0,147  90,356
CNY
90,873 +0,148  91,021
MDL
36,041 +0,162  36,203
XDR
86,676 +0,197  86,873
JPY
57,903 +0,009  57,912
БВК
79,476 +0,177  79,653
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru