Сегодня: MSK: Курсы: 73.19 руб (-0.42)86.86 руб (-0.05) Нефть: 74.82 (+0.95) Погода: Ясно Ночью в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Фаршированный перец в тесте


Фаршированный перец в тесте
Категория: Рецепты > Закуски > Другие закуски
Добавлено: 2018-10-11 00:00:03
Время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 7 порций
Ингридиенты для приготовления
Молоко 1 л
Закваска 1 пакет.
Перец болгарский 7 шт
Тесто слоеное 200 г
Кунжут 1 ст. л.
Творог 300 г
Укроп 5 веточ.
Чеснок 6 зуб.
Порошок чесночный ч. л.
Яйцо куриное 1 шт
Перец чили по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Предлагаю очень вкусную, сочную праздничную закуску, которая покорит вас с первого укуса. Порадуйте себя, своих родных и близких этой оригинальной, необыкновенно красивой закуской с остренькой творожной начинкой с зеленью. Творог лучше брать домашний, хорошо отжатый от сыворотки. В этом нам поможет закваска для творога и чудо-термос йогуртница Orsik, так мы без проблем приготовим вкуснейший, очень нежный, не кислый творог, что нам и нужно в данном рецепте.
Пошаговое приготовление

В ошпаренный кипятком стакан от йогуртницы- термос выливаем молоко и закваску творог Orsik, хорошо перемешиваем.

Ставим в контейнер йогуртницы для сквашивания. Наливаем кипяток, закрываем крышку и оставляем на 6-10 часов

По истечении времени у нас получится сквашенное молоко. Сгусток нужно нарезать вдоль, поперек на кубики по 2 см и еще горизонтально. Ставим прямо в стакане на водяную баню и нагреваем до 50-60°C до тех пор, пока начнет отделяться сыворотка, это 15-20 минут.

Марлю складываем в четыре слоя, накрываем дуршлаг, который ставим на миску или кастрюлю и выливаем сгусток. Даем сыворотке полностью стечь в подвешенном состоянии.

Для приготовления блюда, творог должен быть хорошо отжатым. Перец моем, разрезаем с острого конца к широкому не до конца и чайной ложкой вынимаем семянную коробочку. Красиво для этого блюда взять разноцветный перец и немного подвявший, тогда он легко чистится и не лопается. Я специально для этого блюда его на солнышке подержала. Ну а там, как получится.

В готовый творог Orsik добавить мелко рубленный укроп, натертый на мелкой терке чеснок, нарезанный мелко острый чили, который взять по вкусу, но горчинка должна быть обязательно, это придает блюду отдельный вкус. Так же добавить сухой чеснок, соль и перец черный молотый или смесь перцев. Специи можно менять по своему вкусу.

Все тщательно перемешиваем, пробуем на свой вкус. Яйцо взбить вилкой и добавлять в начинку по столовой ложке, мне хватило 1,5 ст. л. Остальное яйцо пойдет для смазки.

Начиняем плотно перчики, приготовленной творожной начинкой.

Слоеное тесто раскатать в длину толщиной 2-3мм, нарезать полосы в 2-2,5см шириной и начинаем обматывать перцы с широкой стороны внахлест, спиралькой. В конце тесто хорошо защипать. Если полоски не хватает, добавлять следующую. Во время обматывания, слегка смазывать в некоторых местах тесто взбитым яйцом, чтоб оно хорошо прилипало.

Готовые перцы укладываем на противень с промасленной бумагой и ставим в нагретую до 180°C духовку на 25-30 минут. Обязательно следите, как только подрумянятся, можно вынимать. И еще, во время выпечки, минут за 10, достать перцы, смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Вот они красавцы, только что из духовки. А аромат стоит, не удержаться. Делается очень быстро и легко, а результат потрясающий. Даем перцам остыть.

Выкладываем перцы на сервировочную тарелку и подаем. Можно целыми, не нарезая, а можно нарезать на кольца.

Это безумно вкусно. Обязательно попробуйте. Пусть в Вашем доме всегда царит праздник! Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Закусочные рожки с начинкой
Закусочные рожки с начинкой

Один из вариантов домашнего фаст-фуда. Надо есть, но так жарко,...

    75 минут Читать далее
Закуска из кабачка с плавленым сырком
Закуска из кабачка с плавленым сырком

Готовим вкусную и быструю закуску из кабачков и плавленого сырка....

    неизвестно Читать далее
Колбаски "А-ля Кабаносси" в электросушилке
Колбаски "А-ля Кабаносси" в электросушилке

Кабаносси (cabanossi) - это длинные тонкие колбаски родом из Польши,...

    неизвестно Читать далее
Баклажаны в пиве
Баклажаны в пиве

Потрясающая, ароматная, хрустящая закуска, вкус которой приятно...

    15 минут Читать далее
Рулетики из лаваша с сыром
Рулетики из лаваша с сыром

Лаваш, просто чудо кулинарии. С ним можно сделать столько всего...

    неизвестно Читать далее
Баклажаны по-афгански с йогуртно-чесночным соусом
Баклажаны по-афгански с йогуртно-чесночным соусом

Borani Banjan - традиционный афганский рецепт. Обжаренные баклажаны,...

    30 минут Читать далее
Кабачковые рулетики с фаршем
Кабачковые рулетики с фаршем

Сейчас самый разгар кабачков, почему бы нам не приготовить кабачковые...

    неизвестно Читать далее
Датский Смёрребрёд со шпротами
Датский Смёрребрёд со шпротами

Смёрребрёд – датский бутерброд на ржаном хлебе. Бывает рыбным, мясным...

    15 минут Читать далее
Свёкла с луком по-корейски
Свёкла с луком по-корейски

Сейчас самая вкусная свёкла. Свекольные холодники не уходят в жару...

    60 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 30 июля в пятницу
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Малооблачно 30 июля в пятницу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Дождь 30 июля в пятницу
Днем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 30 июля в пятницу
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Киев
Ясно 30 июля в пятницу
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 30 июля в пятницу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 30 июля в пятницу
Днем 28 °C..30 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Малооблачно 30 июля в пятницу
Вечером 24 °C..26 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Минск
Ясно 30 июля в пятницу
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 30 июля в пятницу
Утром 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Малооблачно 30 июля в пятницу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 30 июля в пятницу
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru