Салат из свеклы с горчицей

Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
Добавлено: | 2018-12-27 00:00:06 |
Время приготовления: | 10 минут |
Кол-во порций: | 4 порций |
Свекла ![]() |
1 шт |
Лук красный | 1 шт |
Чернослив | 8 шт |
Горчица ![]() |
1 ст. л. |
Сок лимонный | 1 ст. л. |
Мед | 1 ч. л. |
Соль | 1 ч. л. |
Смесь перцев ![]() |
1 ч. л. |
Масло оливковое | 2 ст. л. |
Базилик | по вкусу |
На Новогоднем столе обязательно должны быть лёгкие овощные салаты. Они полезны, вкусны и питательны. Салаты из свеклы полностью соответствуют этим требованиям. Предлагаю приготовить Вам такой салат, тем более, что это занимает считанные минуты. |
Свеклу запекаем или отвариваем заранее, чистим, режем (или трём) тонкими полосками. Лук чистим и режем (трём) тонкими кольцами.
Чернослив по необходимости заранее запариваем, режем тонкими полосками.
Готовим заправку. Соединяем горчицу с зёрнами, у меня "Зернистая" от "МахеевЪ", оливковое масло, мёд, сок лимона, соль, смесь перцев. Перемешиваем.
Добавляем в салат рубленный базилик, у меня слегка подсушенный, заправку, перемешиваем. Подаём салат охлаждённым.
Приятного аппетита!