Сегодня: MSK: Курсы: 64.92 руб (+0.62)70.46 руб (+1.04) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Хек в сметанном соусе


Хек в сметанном соусе
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2019-02-07 00:02:11
Время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 2 порций
Ингридиенты для приготовления
Хек 500 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Мука пшеничная по вкусу
Масло растительное по вкусу
Лук репчатый 2 шт
Яйцо куриное 2 шт
Сметана 200 г
Молоко 200 г
Личные впечатления о рецепте
В этом рецепте мы готовим рыбу в сметанном соусе на сковороде. Это придает блюду мягкую консистенцию и приятный, нежный вкус. В качестве бонуса в видео присутствует второй, не менее потрясающий, рецепт рыбы хек, но только там мы запекаем ее в духовке, предварительно залив ее остреньким соусом. Блюдо получается очень пикантным.
Пошаговое приготовление

Рыбу солим и перчим по вкусу. Панируем в муке.

Жарим на растительном масле 1-2 минуты с каждой стороны.

Нарезаем лук полукольцами и добавляем на сковородку поверх рыбы. Накрываем крышкой сковородку и тушим 5 минут на слабом огне помешивая.

В отдельной емкости смешиваем яйца, сметану и молоко с добавлением соли и перца по вкусу. (! сметана должна быть хорошего качества, желательно домашняя, иначе она свернется!).

Выливаем наш сметанный соус в сковородку с хеком. Накрываем крышкой и тушим 10 минут помешивая.

В качестве бонуса в видео присутствует второй, не менее потрясающий, рецепт рыбы хек, но только там мы запекаем ее в духовке, предварительно залив ее остреньким соусом. Блюдо получается очень пикантным.

Ингредиенты для второго рецепта:

Хек - 500г

Мука пшеничная

Масло растительное

Лук репчатый - 2

Зерна кориандра - 1 ст. л.

Перец болгарский - 3 шт

Чеснок - 2-3 зубчика

Карри - 1,5 ст. л.

Сок томатный - 250 мл

Соль - 1-1,5 ч. л.

Черный перец

Сахар - 1,5-2 ст. л.

Уксус 6% - 3 ст. л.

Вода - 150-200 мл

Лавровый лист - 2 шт

Приготовление второго рецепта:

Рыбу хек панируем в муке и обжариваем на растительном масле 1-2 минуты с каждой стороны.

Обжаренную с обеих сторон рыбу выкладываем в форму для запекания, заранее смазанную растительным маслом.

На сковородку наливаем растительное масло.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и высыпаем на сковородку. Добавляем зерна кориандра. Обжариваем помешивая 2 минуты.

Болгарский перец нарезаем мелким кубиком и высыпаем в сковородку. Обжариваем помешивая 5 минут.

Измельчаем чеснок и добавляем в сковородку. Также добавляем карри и томатный сок. Накрываем крышкой и тушим 10 минут иногда помешивая.

Снимаем крышку. Добавляем соль, сахар, черный перец и уксус. Помешиваем 5 минут.

Этим соусом поливаем нашу рыбу, которая уже лежит в форме для выпекания. Добавляем воду. Кладем лавровый лист.

Выпекаем 12-15 минут при 170°C.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Яичница с фасолевой пастой
Яичница с фасолевой пастой

В Мексике это блюдо называют "уэвос-ранчерос" - яичница по-деревенски,...

    30 минут Читать далее
Ленивые вареники с овощами
Ленивые вареники с овощами

Сегодня предлагаю на ваш суд фантастически вкусные вареники. Многие знают и...

    50 минут Читать далее
Куриные бедра с фасолью и перцем
Куриные бедра с фасолью и перцем

Сытное пикантное блюдо, легкое в исполнении и быстро готовится. Достаточно...

    неизвестно Читать далее
Рыбный рулет с овощами
Рыбный рулет с овощами

Рыбный рулет с морковью, жареным луком и зелёным горошком. Отличное блюдо для...

    100 минут Читать далее
Жареная курица с фасолевым соусом
Жареная курица с фасолевым соусом

От жареной курицы мало кто откажется. С ароматом чеснока и перца, с аппетитной...

    60 минут Читать далее
Овощное рагу с грибами и фасолью
Овощное рагу с грибами и фасолью

Насыщенное по вкусу, ароматное, полезное блюдо. Надеюсь, пригодится в приближающийся...

    60 минут Читать далее
Ленивые голубцы в фасолевой заливке
Ленивые голубцы в фасолевой заливке

Простое, вкусное, домашнее блюдо. Полноценный обед или ужин. Удовлетворит вкусы...

    60 минут Читать далее
Язык под соусом со сложным гарниром
Язык под соусом со сложным гарниром

Блюдо простое в приготовлении, а результат порадует вас и ваших близких.

    120 минут Читать далее
Тушёная капуста с мясом и колбасками
Тушёная капуста с мясом и колбасками

Одно из самых простых и самых домашних блюд.

    90 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 26 февраля в среду
Днем 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Пасмурно 26 февраля в среду
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 27 февраля в четверг
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 27 февраля в четверг
Утром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Киев
Пасмурно 26 февраля в среду
Днем 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 26 февраля в среду
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 27 февраля в четверг
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Дождь 27 февраля в четверг
Утром 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 26 февраля в среду
Днем 6 °C..8 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 26 февраля в среду
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Дождь 27 февраля в четверг
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Дождь 27 февраля в четверг
Утром 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

31/01 01/02
USD
63,036 +0,103  63,139
EUR
69,415 +0,183  69,598
UAH
25,257 -0,028  25,230
CZK
27,502 +0,073  27,575
AZN
37,156 +0,061  37,217
GBP
81,833 +1,131  82,964
AMD
13,174 +0,022  13,195
KZT
16,609 +0,045  16,654
KGS
90,210 +0,147  90,356
CNY
90,873 +0,148  91,021
MDL
36,041 +0,162  36,203
XDR
86,676 +0,197  86,873
JPY
57,903 +0,009  57,912
БВК
79,476 +0,177  79,653
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru