Сегодня: MSK: Курсы: 65.52 руб (+0.60)71.24 руб (+0.78) Нефть: Погода: Дождь Днем в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Мясной пирог "Нежный"


Мясной пирог "Нежный"
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2019-02-12 00:00:19
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной 500 г
Сливки 250 мл
Белок яичный 2 шт
Горчица 1 ч. л.
Приправа 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Лук зеленый 2 шт
Сыр твердый 50 г
Личные впечатления о рецепте
Или большая котлета в духовке. Получается очень нежный мясной пирог с легким ароматом специй, присущих французской кухне. На мой взгляд идеальное мясо для этого блюда - свинина, курица или индейка. Готовится быстро и с минимальными затратами времени в процессе готовки. На мой взгляд хорошая замена котлетам, когда некогда стоять перед плитой, а надо развлекать гостей.
Пошаговое приготовление

Жена готовила очередной чизкейк и остались такие продукты как сливки и белки. Попросили срочно что-нибудь с ними приготовить, желательно мясное и вкусное. Искал тут рецепты, но ничего не нашел. Вспомнил, что во Франции пробовал рыбное суфле, где как раз рыба смешивалась с сливками и белками. Ну и решил по этой же методике сделать что-то с свиным фаршем. Специи использовал традиционные для французской кухни - прованские травы, зеленый лук и горчицу. Вкус получился очень нежный, мясо для фарша угадали не с первой попытки. Думали, что из птицы.

У меня было несколько стрелок зеленого лука с нижней луковичкой. Вместе с фаршем измельчил в чоппере (блендере) и добавил белки. Как следует это все прокрутил.

Добавляем сливки и все специи

И несколько минут крутим в комбайне. Присадка та же - ножи. У нас получается нежная паштетная масса.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Чтобы вкус был нежней я делал на водяной бане.

Смазал круглую силиконовую форму (20 см) сливочным маслом и выложил в нее весь фарш и аккуратно разровнял. Налил горячую воду в прямоугольную форму для выпекания и в нее поставил мою круглую форму, но вода не должна быть выше краев.

Ставим в духовку на 30 минут.

Через 25 минут как поставили в духовку, водяную баню и фарш достаем, аккуратно и быстро сливаем соки из круглой формы, посыпаем сверху сыром и уже без воды ставим на оставшиеся 5 минут в духовку.

Мы решили на гарнир сделать салат, но мне кажется было бы очень вкусно с картофельным пюре, и все это залить еще например грибным сливочным соусом. Так и сделаю в следующий раз, потому что сказали, что рецепт надо сохранять.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Тушеная капуста с мясом и колбасками
Тушеная капуста с мясом и колбасками

Одно из самых простых и самых домашних блюд.

    90 минут Читать далее
Спагетти с кабачково-мясным соусом
Спагетти с кабачково-мясным соусом

Хочу сегодня предложить вам рецепт вкусного и простого в приготовлении мясного...

    неизвестно Читать далее
Куриные крылышки в чесночно-ананасовом соусе
Куриные крылышки в чесночно-ананасовом соусе

Еще одно простое и вкусное блюдо к обеду и ужину. Готовится просто и больших...

    90 минут Читать далее
Котлеты с бобовыми "Конопушечки"
Котлеты с бобовыми "Конопушечки"

У каждой хозяйки из 90 х есть рецепты - выручалочки, когда из ничего надо соорудить...

    60 минут Читать далее
Оладьи кукурузные
Оладьи кукурузные

Предлагаю вам замечательный горячий завтрак - оладьи кукурузные. В тесто добавлена...

    30 минут Читать далее
Ризотто с грудинкой, грибами и кукурузой
Ризотто с грудинкой, грибами и кукурузой

Ризотто с потрясающим ароматом копченой грудинки и грибов. Добавление сахарной...

    неизвестно Читать далее
Филе куриное "Кармашек"
Филе куриное "Кармашек"

Надо очень быстро приготовить горячее блюдо - это про филе куриное. Добавим...

    20 минут Читать далее
Яичница с фасолевой пастой
Яичница с фасолевой пастой

В Мексике это блюдо называют "уэвос-ранчерос" - яичница по-деревенски,...

    30 минут Читать далее
Ленивые вареники с овощами
Ленивые вареники с овощами

Сегодня предлагаю на ваш суд фантастически вкусные вареники. Многие знают и...

    50 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 27 февраля в четверг
Днем 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 27 февраля в четверг
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 28 февраля в пятницу
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 28 февраля в пятницу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Киев
Пасмурно 27 февраля в четверг
Днем 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 27 февраля в четверг
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Облачно 28 февраля в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 28 февраля в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Минск
Облачно 27 февраля в четверг
Днем 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Малооблачно 27 февраля в четверг
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Малооблачно 28 февраля в пятницу
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Облачно 28 февраля в пятницу
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

31/01 01/02
USD
63,036 +0,103  63,139
EUR
69,415 +0,183  69,598
UAH
25,257 -0,028  25,230
CZK
27,502 +0,073  27,575
AZN
37,156 +0,061  37,217
GBP
81,833 +1,131  82,964
AMD
13,174 +0,022  13,195
KZT
16,609 +0,045  16,654
KGS
90,210 +0,147  90,356
CNY
90,873 +0,148  91,021
MDL
36,041 +0,162  36,203
XDR
86,676 +0,197  86,873
JPY
57,903 +0,009  57,912
БВК
79,476 +0,177  79,653
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru