Сегодня: MSK: Курсы: 72.33 руб (-0.34)86.33 руб (-0.39) Нефть: 75.16 (-0.03) Погода: Ясно Вечером в Москве: 26 °C..28 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Шоколадно-ореховые пирожные


Шоколадно-ореховые пирожные
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2019-04-01 00:02:10
Время приготовления: 90 минут
Кол-во порций: 10 порций
Ингридиенты для приготовления
Яйцо куриное 3 шт
Масло сливочное 100 г
Йогурт 150 мл
Вода 100 мл
Мука пшеничная 200 г
Орехи грецкие 100 г
Экстракт 1 ч. л.
Какао-порошок 20 г
Сахар 200 г
Соль ч. л.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Рикотта 250 г
Сливки 250 мл
Мед 50 г
Сахарная пудра 50 г
Сок лимонный 1 ч. л.
Желатин 1 шт
Молоко 3 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Нашла рецепт в Интернете - очень вкусные пирожные с кремом из Рикотты. Однозначно, Рикотта гораздо "легче" Маскорпоне или даже творожного сыра. Но, в то же время, мне не совсем хватило именно насыщенности в креме. В следующий раз попробую заменить крем. Как вы знаете, я публикую рецепты в том виде, в каком их нахожу. Коррекции и эксперименты, конечно же, не возбраняются.
Пошаговое приготовление

Смешать сухие компоненты: мука, орехи (молотые), соль, какао, разрыхлитель и соду.

Масло растопить и охладить, смешать с желтками, йогуртом и экстрактом ванили.

Соединить "сухую" и "жидкие" части.

Влить горячую воду (в рецепте температура не была указана, я довела до кипения, вылила в мерный стакан, затем - в тесто) и размешать.

Белки взбить с сахаром (я добавила 170 грамм) до мягких пиков и ввести в тесто складывающими движениями.

Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и разровнять.

Выпекать до сухой зубочистки при 180-200 градусах. У меня ушло 20 минут.

Готовим крем. Желатин замочить в ледяной воде.

Смешать сыр, мед и лимонный сок.

Взбить сливки с сахарной пудрой.

Объединить сырную массу со сливками. Молоко подогреть (не кипятить!!!) и растворить в нем отжатый лист желатина. Ввести в крем. Аккуратно перемешать.

Корж разрезать на 2 части. Нанести половину крема на одну часть, нанести крем и накрыть второй половиной. Покрыть оставшимся кремом. Отправить в холодильник.

Нарезать на прямоугольные кусочки и украсить молотым орехом и какао.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кассателла Святой Агаты с оригинальной начинкой
Кассателла Святой Агаты с оригинальной начинкой

Всем привет! Захотелось пирожков, но необычных? Приготовьте Кассателлу...

    60 минут Читать далее
Клубничный торт на агар-агаре
Клубничный торт на агар-агаре

Этот клубничный, муссовый торт готовить легко и просто. А вкус получается...

    150 минут Читать далее
Шоколадный торт из вафель с маскарпоне
Шоколадный торт из вафель с маскарпоне

Вафельный, шоколадный тортик с маскарпоне. Готовить очень просто...

    30 минут Читать далее
Мятный сорбет
Мятный сорбет

Летний освежающий десерт. А также очень вкусная добавка...

    неизвестно Читать далее
Десерт " Павлова"
Десерт " Павлова"

Решила повторить меренговую тему и приготовить торт " Павлова",...

    240 минут Читать далее
Клубничное суфле на желатине
Клубничное суфле на желатине

Этот клубничный десерт получается настолько легким, воздушным и...

    120 минут Читать далее
Торт с клубникой
Торт с клубникой

Вкусный летний тортик, который очень легко приготовить. Всем любителям...

    неизвестно Читать далее
Торт без сахара, выпечки из творога
Торт без сахара, выпечки из творога

Друзья, если Вы любите торты и десерты без выпечки, то этот рецепт...

    120 минут Читать далее
Торт «Полька» без выпечки
Торт «Полька» без выпечки

Рецепт торта без выпечки с нежным шоколадно-сливочным кремом - очень...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 24 июня в четверг
Вечером 26 °C..28 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 25 июня в пятницу
Ночью 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 25 июня в пятницу
Утром 29 °C..31 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Малооблачно 25 июня в пятницу
Днем 32 °C..34 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Киев
Ясно 24 июня в четверг
Вечером 26 °C..28 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 25 июня в пятницу
Ночью 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 25 июня в пятницу
Утром 28 °C..30 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Ясно 25 июня в пятницу
Днем 31 °C..33 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Минск
Ясно 24 июня в четверг
Вечером 24 °C..26 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 25 июня в пятницу
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 25 июня в пятницу
Утром 25 °C..27 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 25 июня в пятницу
Днем 27 °C..29 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru