Сегодня: MSK: Курсы: 64.43 руб (-0.20)72.70 руб (-0.31) Нефть: 62.05 (+0.74) Погода: Ясно Ночью в Москве: 12 °C..14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Куриные крылышки в коле


Куриные крылышки в коле
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2019-04-02 00:01:22
Время приготовления: 90 минут
Кол-во порций: 3 порций
Личные впечатления о рецепте
Данный рецепт появился по версии некоторых источников в провинции Шаньдун, в Китае, когда в емкость в маринованными куриными крыльями пролили колу. Крылья в Китае очень любят и вариантов приготовления данной версии блюда очень много. Тэг "китайская кухня" не ставлю, так как пару ингредиентов заменила на те, которые можно достать в любом уголке, без потери вкуса.
Пошаговое приготовление

Крылья разрезать по суставу. Если есть крайние части - их отложить для варки бульона или выбросить.

Имбирь натереть на мелкой терке.

Белые части лука нашинковать мелко.

В миску отжать натертый имбирь (жмых выбросить), вылить вино и соевый соус (50мл), положить лук.

Положить в миску крылья, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться 30 минут (можно дольше, хуже не будет).

Слить из крылышек маринад, он нам больше не понадобится.

В воке или толстостенной сковороде с высокими бортами разогреть масло.

Добавить сахар в вок, помешивая довести до полного растворения и карамелизации.

Положить специи, перемешать (все делать быстро, специи быстро начнут гореть и дадут неприятный привкус).

Крылышки добавить в вок. Перемешать таким образом, чтобы все крылья оказались в карамели. Карамель может начать кусковаться, на это не обращать внимания.

Добавить колу и соевый соус (40мл). Довести до кипения, уменьшить огонь. Тушить под крышкой на медленном огне 30 минут. После чего включить огонь на максимум и при постоянном помешивании выпарить жидкость наполовину.

Развести крахмал холодной водой.

Влить в вок, постоянно помешивая довести до загустения соуса (около 2 минут). Добавить столовую ложку нерафинированного кунжутного масла, продолжая мешать, готовить еще 3 минуты.

Подавать к столу с овощным салатом (на фото - коул слоу, мне кажется наиболее подходящим).

Надеюсь, что столь "дикий" ингредиент в составе вас не испугает, это действительно вкусно!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Картофельные шарики в соусе
Картофельные шарики в соусе

Картофель всегда есть в меню непременно! Готовим его мы почти ежедневно! Ведь...

    20 минут Читать далее
Куриная печень с цветной капустой
Куриная печень с цветной капустой

Мои дорогие! Роскошное блюдо! Печенка с капустой цветной - это чудо! Подливе...

    25 минут Читать далее
Колбаски с копченой курицей
Колбаски с копченой курицей

Очень сочные, мягкие и вкусные с ароматом копченостей!

    неизвестно Читать далее
Макароны в сырно-томатном соусе
Макароны в сырно-томатном соусе

Меню обновляем почти ежедневно! Нам блюда такие нужны непременно! Ведь сыр...

    15 минут Читать далее
Мясные рулетики со сливами и беконом
Мясные рулетики со сливами и беконом

Вкусные, сочные и ароматные рулетики из свинины! Свежая слива добавит кислинки,...

    70 минут Читать далее
Картофельно-луковое пюре
Картофельно-луковое пюре

Нежное, воздушное, ароматное пюре на молоке. Замечательный, вкусный гарнир...

    40 минут Читать далее
Пангасиус под шубкой из цветной капусты и кабачка
Пангасиус под шубкой из цветной капусты и кабачка

Легкое диетическое блюдо. Нежная рыбка под овощной шубкой. Рецепт - моя фа...

    60 минут Читать далее
Запеканка из цветной капусты с фаршем
Запеканка из цветной капусты с фаршем

Любителям цветной капусты посвящается. Очень удобно - 2 в1: и горячее, и гарнир...

    60 минут Читать далее
Картофель с фаршем "По-русски"
Картофель с фаршем "По-русски"

Друзья дорогие, картофель по - русски! Мы мясо забудем пока по - французски!...

    45 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 16 июня в воскресенье
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Облачно 16 июня в воскресенье
Утром 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Облачно 16 июня в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 16 июня в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Киев
Ясно 16 июня в воскресенье
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 16 июня в воскресенье
Утром 24 °C..26 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 16 июня в воскресенье
Днем 28 °C..30 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Ясно 16 июня в воскресенье
Вечером 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Ясно 16 июня в воскресенье
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 16 июня в воскресенье
Утром 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Облачно 16 июня в воскресенье
Днем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Малооблачно 16 июня в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

07/06 08/06
USD
65,234 -0,195  65,040
EUR
73,271 -0,010  73,261
UAH
24,366 +0,132  24,498
CZK
28,573 -0,013  28,560
AZN
38,452 -0,115  38,338
GBP
82,808 -0,143  82,665
AMD
13,612 -0,041  13,571
KZT
16,956 0  16,956
KGS
93,191 +0,055  93,247
CNY
94,317 -0,189  94,128
MDL
35,991 -0,058  35,933
XDR
90,292 -0,353  89,939
JPY
60,282 -0,335  59,947
БВК
83,348 -0,128  83,220
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru