Сегодня: MSK: Курсы: 77.73 руб (-0.99)85.74 руб (-0.23) Нефть: 34.83 (+4.89) Погода: Ясно Ночью в Москве: -2 °C..-4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Цельнозерновые ягодные маффины


Цельнозерновые ягодные маффины
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На десерт
Добавлено: 2016-04-10 17:55:17
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 15 порций
Национальная кухня
Кухня Английская
Ингридиенты для приготовления
Мука цельнозерновая 160 г
Сахар 100 г
Разрыхлитель теста 2 ч. л.
Ванилин 1 щепот.
Соль ч. л.
Яйцо 1 шт
Стевия 15 шт
Йогурт 40 г
Масло растительное 10 г
Ягода 100 г
Вода 110 г
Личные впечатления о рецепте
Полезные и вкусные маффины из цельнозерновой муки. Состав бисквитного теста по мотивам моего же апельсинового бисквита, но в этот раз мне захотелось поэксперементировать с цельнозерновой мукой и вкусом. Получилось замечательно, так что делюсь рецептом :)
Пошаговое приготовление

Ингридиенты. Включаем духовку на 175 градусов.

Смешиваем все сухие ингридиенты.

У меня цельнозерновая пшеничная мука мелкого помола. Оболочки зерен в ней почти не чувствуются. Если у вас мука грубого помола, можно ее смолоть в кофемолке.

Ягоды размораживаем.

Попробовав результат, у меня есть предположение, что ягод можно класть больше, но обещать пока не буду.

С размороженных ягод сливаем сок в миску с сухими ингридиентами (у меня вышло 30г сока). Не давим ягоды, просто сливаем излишнюю жидкость после разморозки. Доливаем воды в миску с сухими ингридиентами, чтобы в сумме вышло 140г (я доливала 110г).

Добавляем остальные ингридиенты.

И размешиваем тесто миксером пару минут.

А теперь добавляем ягоды и перемешиваем тесто. По консистенции оно выходит чуть-чуть гуще, чем для апельсинового бисквита, тк ягоды еще пустят немного сока.

Раскладываем получившееся тесто в формочки для маффинов не до краев, тесто еще поднимается. У меня формочки бумажные и не очень хорошо держут форму тк немного раскрываются.

В теории, можно из этого же теста выпекать и коржи для торта, но я, если честно, еще не пробовала.

Ставим маффины в нагретую духовку и выпекаем около 25 минут. Как раз хватает, чтобы убрать кухню и помыть посуду ;)

Достаем маффины из духовки и любуемся, пока они остывают. У меня вышло 15 небольших маффинов и половинка. Калорийность одного - 76 калорий, так что можно даже вечнохудеющим.

В небольшое количество теста я добавила красный пищевой краситель. Цвет вышел поярче, но для домашнего чаепития я бы краситель не использовала.

А вот такой выходит разрез: пористый и мягкий.

Маффины выходят не такие сдобные, как с большим количеством масла, но несмотря на это - вкусно. А если хочется сдобы - то надо добавить еще грамм 50 масла (желательно сливочного), но и будет уже не настолько полезно.

А если с красителем - то цвет повеселее.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Универсальные творожные булочки без масла
Универсальные творожные булочки без масла

Интересная вариация универсальных булочек, которые можно сделать как сладкими,...

    40 минут Читать далее
Мягкие крендели в шоколаде
Мягкие крендели в шоколаде

Этими мягкими пышными кренделями с ароматом ванили я хочу признаться в любви...

    неизвестно Читать далее
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"

Сегодня предлагаю попробовать Вам вот такие вкусные, пышные и очень ароматные...

    неизвестно Читать далее
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной

Кексы на сыворотке получаются такие нежные, что тают во рту. Смородина придает...

    40 минут Читать далее
Пирог "Творожник с джемом"
Пирог "Творожник с джемом"

Ах, сударыня, вы, верно, согласитесь, Что пирог этот хорош, как никогда?

    неизвестно Читать далее
Булочка "Ракушка"
Булочка "Ракушка"

Я очень люблю собирать ракушки, и булочку испечем в форме ракушки. Можно положить...

    неизвестно Читать далее
Кекс лимонный "Любимый"
Кекс лимонный "Любимый"

Кекс именно в таком варианте предпочитает моя внучка, а остальные она попросту...

    60 минут Читать далее
Шоколадный кекс на пиве
Шоколадный кекс на пиве

Ну, вот, говорят - Бог Троицу любит. Вдогонку к двум моим шоколадным кексам:...

    неизвестно Читать далее
Булочки "Ассорти" в сметане
Булочки "Ассорти" в сметане

Мягкие, воздушные, ароматные, сладкие и нежные булочки в сметанной заливке......

    80 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 05 апреля в воскресенье
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 06 апреля в понедельник
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Облачно 06 апреля в понедельник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Пасмурно 06 апреля в понедельник
Днем 3 °C..5 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Киев
Ясно 05 апреля в воскресенье
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 06 апреля в понедельник
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 06 апреля в понедельник
Утром 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 06 апреля в понедельник
Днем 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Минск
Ясно 05 апреля в воскресенье
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 06 апреля в понедельник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 06 апреля в понедельник
Утром 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 06 апреля в понедельник
Днем 11 °C..13 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

31/01 01/02
USD
63,036 +0,103  63,139
EUR
69,415 +0,183  69,598
UAH
25,257 -0,028  25,230
CZK
27,502 +0,073  27,575
AZN
37,156 +0,061  37,217
GBP
81,833 +1,131  82,964
AMD
13,174 +0,022  13,195
KZT
16,609 +0,045  16,654
KGS
90,210 +0,147  90,356
CNY
90,873 +0,148  91,021
MDL
36,041 +0,162  36,203
XDR
86,676 +0,197  86,873
JPY
57,903 +0,009  57,912
БВК
79,476 +0,177  79,653
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru